Weihnachtsrezepte unserer TV-Köche

Mit „seinem Johann“ ist er das Koch-Dream-Team des deutschen Fernsehens! Während Horst Lichter eher bodenständige Gerichte mithilfe eines prominenten Gastes zubereitet, zaubert Johann Lafer, ebenfalls mit Unterstützung eines Gastes, feinste Gourmetspeisen. Doch bei „Lafer, Lichter, Lecker“ wird nicht nur gekocht, es wird vor allem viel gelacht! Wer Horst Lichter kennt weiß, die rheinische Frohnatur hat immer einen lustigen Spruch auf den Lippen und ist für jeden Spaß zu haben. Mit viel Herz und Charme sowie ordentlich Butter und Sahne eroberte Horst Lichter sein Publikum im Sturm und ist zudem regelmäßig bei „Lanz kocht“ sowie in der „Küchenschlacht“ zu sehen.

Wer nun ein sehr mächtiges Weihnachts-Dessert erwartet, muss wohl enttäuscht werden – Horst Lichter liefert mit seinem Rezept „Amaretto-Apfel“ schon fast gesunde Kost. Wem es da nach mehr Sahne oder Butter verlangt, der sollte sich das neuste Machwerk des Entertainers mit dem Titel „Alles in Butter – Rezepte zum Glücklichsein“ für 19,95 Euro bestellen, erschienen beim Verlag Mosaik bei Goldmann und auch in Horst Lichters Online Shop unter www.horst-lichter-shop.de erhältlich!

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Elstar Äpfel
• ½ L Amaretto
• Ca. 200g Blockschokolade, zartbitter
• Walnuss-Streusel
• Kokos-Streusel
• Walnusseis
• Puderzucker

Zubereitung:

Die 4 Äpfel in der Mitte ausstechen, in ca. ½ L Amaretto dünsten, sie dürfen nicht zerfallen.
Die Blockschokolade im Wasserbad flüssig werden lassen.
Die zerlassener Schokolade über die Äpfel laufen lassen, mit den Walnüssen oder Kokosstreusel bestreuen.
Kühl stellen, danach auf einem Teller mit Puderzucker bestäubt, mit Walnusseis anrichten.
Einfach und lecker!!!!