Marzipan - süße Köstlichkeit

Die raffinierte Süßigkeit aus dem Orient ist weihnachtlicher Genuss pur – probieren Sie gleich unsere Rezepte!

Marzipan ist eine feine Masse aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser. Die Herkunft allerdings ist geheimnisvoll und von vielen Legenden umgeben.
Auch wenn sich Lübeck und Venedig um die Ehre streiten, Marzipan kommt ursprünglich aus dem Orient, vermutlich aus Persien. Hier gab es die Zutaten, die man für diese süße Nascherei benötigte: Mandeln, Zuckerrohr für den Zucker und duftende Rosen für das Rosenwasser.
Zu uns kam das Marzipan über Genua und Venedig auf dem Seeweg mit großen Schiffen, die auch kostbare Gewürze, Seide und Zucker aus dem Orient geladen hatten. Über den Landweg ging es dann weiter, z. B. nach Wien, wo die Hofdamen von dieser Leckerei mindestens genauso begeistert waren, wie die Haremsdamen im fernen Orient. Deshalb hieß diese köstliche Süßigkeit auch lange Zeit „Haremskonfekt“. Erfahren Sie mehr über die feine Süßigkeit und lassen Sie sich für die Weihnachtszeit von unseren leckeren Rezepten inspirieren!