Minze

Als Tee ein herrlich belebender Genuss, ob warm oder kalt – in Speisen der Frischekick und ein besonderes anregendes Aroma

Allein ihr Duft wirkt betörend und appetitanregend – die Minze. Besonders die Pfefferminze, die bei uns bekannteste Art, ist als Beuteltee in aller Munde und gehört zu den beliebtesten „Trinkkräutern“. Der köstliche Geschmack wirkt nicht nur belebend, wenn man sich krank fühlt, im Sommer ist selbst gemachter Minztee warm oder gut gekühlt eine herrliche Erfrischung, sorgt für die nötige Flüssigkeitszufuhr an heißen Tagen und verschafft uns ganz nebenbei noch ein gutes Mundgefühl. Nicht umsonst gibt es auch Kaugummi und Zahnpasta mit kräftigem Minzaroma, schon seit Jahrhunderten weiß man um die Wirkung des duftenden Krautes gegen schlechten Atem.

Auch als Heilkraut ist die Minze ein altbewährtes Hausmittel und entfaltet seine wohltuende Wirkung vorallem bei allerlei Magen-Darm-Erkrankungen, wie Magenkrämpfen, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Völlegefühl, Brechreiz oder Sodbrennen, aber auch bei Kopfschmerzen.

Gerade in den letzten Jahren hat die Minze vermehrt aus kulinarischen Gründen Einzug in unsere Küche gehalten. Sie verfeinert nicht nur Desserts sondern ist schon fast ein Allround-Talent, welches mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst gleichermaßen harmoniert. 30 köstliche Rezepte haben wir für Sie zusammengestellt!