Es ist Pflaumenzeit!

Am leckersten schmecken Pflaumen, Zwetschgen oder Mirabellen frisch, entweder direkt vom Baum aus dem eigenen Garten oder vom Obsthändler/Bauern Ihres Vertrauens.
Die Fruchtsäuren der Pflaume fördern die Sekretion der Speicheldrüsen und des Magensafts, wirken appetitanregend und verdauungsfördernd.

Wem die rohe Pflaume nicht süß genug ist, der kann sie auch mit etwas Zucker bestreuen und ein wenig Saft ziehen lassen, besonders gut passt dazu Vanilleeis. Zudem machen sich frische Früchte hervorragend in einem Obstsalat, morgens im Müsli oder auf Pfannkuchen.

Aus den meisten Pflaumen und Zwetschgen wird jedoch sofort ein leckerer Kuchen gebacken, egal ob mit oder ohne Streusel und am liebsten mit viel Schlagsahne – da kann wirklich kaum jemand widerstehen!