Mahlzeiten - regelmäßig und leicht

Regelmäßige, ausgewogene Mahlzeiten nach der Ernährungspyramide versorgen uns gleichmäßig mit Energie und halten den Blutzuckerspiegel konstant. So kommt kein Hunger auf. Genießen Sie leichte Zwischenmahlzeiten wie Obst oder Joghurt, z. B. NESTLÉ LC 1 . Dann fallen die drei Hauptmahlzeiten in der Regel automatisch kleiner aus. Ein Beispiel für eine optimale Mahlzeitengestaltung sehen Sie hier.

Frühstück: Der Start in den Tag
Nachts verbraucht unser Körper seine Energiereserven. Der Blutzuckerspiegel sinkt ab und Sie benötigen Nachschub. Gönnen Sie sich deshalb ein Frühstück mit viel Getreideprodukten, Gemüse und Obst. Wenn Sie noch keinen Hunger haben, beginnen Sie den Tag mit einem Glas Wasser oder etwas Obst. Das zweite Frühstück sollte dann üppiger ausfallen: Brote oder Brötchen, belegt mit fettarmem Käse oder fettarmer Wurst, garniert mit frischen Kräutern, Salatblättern, Gemüsestreifen oder ein Müsli. Bevorzugen Sie Vollkornprodukte – sie enthalten Ballaststoffe und sättigen lange. Trinken Sie schon jetzt viel: Wasser, verdünnte Säfte, ungesüßte Tees, Land- und Milchkaffee haben keine oder nur wenig Kalorien.

Halbzeit: Mittagessen
Mittags sind ein Salat mit Vollkornbrot als Beilage oder Gemüsegerichte kombiniert mit Kartoffeln, Vollkornnudeln oder Naturreis und fettarmem Fleisch oder Fisch bestens geeignet. Obst als Nachtisch ist ideal. Durch den hohen Ballaststoffanteil dieser Lebensmittel fühlen Sie sich länger satt und Heißhungerattacken bleiben aus.
Sie essen meistens in der Kantine oder am Schnellimbiss? Wählen Sie dort kalorienarme Gerichte und Salate aus. Mitgebrachtes kann auch eine gute Alternative sein. Blattsalate oder rohe Gemüsestücke in der Kunststoffbox und Dressing im Schraubglas lassen sich gut mitnehmen. Dazu ein belegtes Vollkornbrötchen, ein Joghurt, wie z. B. NESTLÉ LC 1 , oder einen NESTLÉ ALETE Früchteriegel zum Nachtisch – damit sind Sie bestens versorgt.

Für den Hunger zwischendurch
Am Nachmittag können Sie mit leichten Zwischenmahlzeiten wie Cerealien, Obst, Rohkost oder Joghurt, Leistungs- und Konzentrationsschwächen vorbeugen, ohne dass die Figur darunter leidet.

Unsere Snack-Tipps:

Obstsalat mit frischen Früchten der Saison
Obst klein schneiden, mit Cerealien und Milch oder Joghurt mischen
4 bis 5 getrocknete Pflaumen oder Aprikosen
Gemüsesticks mit einem leckeren, fettarmen Dip
Frucht- und Gemüsesäfte oder fruchtige Milchmixgetränke.

Welcher Ernährungstyp sind Sie?
Essen und trinken Sie immer, worauf Sie gerade Lust haben? Oder schieben Sie kurze Mahlzeiten zwischen Büroarbeit und Meeting ein? So unterschiedlich wie die Menschen selbst sind auch Ihre Ernährungsgewohnheiten. Finden Sie in unserem Ernährungstypentest [http://ernaehrungsstudio.nestle.de/TippsTools/Checks/Ernaehrungstypentest.htm] heraus, welcher Ernährungstyp Sie sind und wie Sie eine gesunde Ernährung optimal in Ihren Lebensstil integrieren.

So hat der Hunger keine Chance
Legen Sie zwischendurch das Besteck ab. Damit können sich Schnellesser überlisten, langsamer zu essen. Dann nehmen Sie auch die Sättigungsgefühle besser wahr. Erst 15 bis 20 Minuten nach Beginn einer Mahl-
zeit sendet der Körper das Signal: „Ich bin satt.“

Am Abend: Genießen Sie leichte Kost
*hr Abendessen kann aus einer leichten Suppe, einem Salat oder einer Brotmahlzeit bestehen. Auch Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder Nudeln mit Gemüse sind vollwertige, aber kalorienarme Mahlzeiten. Übrigens: Wenn die Zeit oder Lust zum Gemüseschnippeln fehlt, können Sie auch auf Tiefkühlkost ausweichen.

Ruhe ist das A und O für jede Mahlzeit. Berufstätige haben es jedoch oft schwer, sich Ruheinseln zu schaffen. Umso wichtiger ist der Abend. Nehmen Sie sich Zeit für die letzte Mahlzeit des Tages. Nicht nur am Wochenende können nette Gesellschaft, ein liebevoll gedeckter Tisch, sanfte Hintergrundmusik und Kerzenlicht zur Entspannung beitragen. So hat auch der Heißhunger vor dem Fernseher keine Chance.