| Die Herstellung von Honigwein ist nicht schwer, trotzdem bedarf es einiger guter Tipps, damit man am Ende einen guten Met genießen kann
Met ist ein alkoholisches Getränk aus Wasser, Honig und Gewürzen und ist vielen vielleicht eher unter dem Begriff Honigwein bekannt. Historiker sind sich einig, dass dieser einfache Wein schon vor Jahrtausenden hergestellt wurde und gerade in honigreichen Gebieten vor anderen alkoholischen Getränken Verwendung fand. Im späten Mittelalter entwickelte sich Met zu einem absoluten Volksgetränk, nachdem er vom Wein als Getränk bei Hofe abgelöst wurde. Ende des vierzehnten Jahrhunderts war er bei Bauern und Bürgern gleichermaßen beliebt, so dass sich vermehrt Metschenken und Metsieder in den Städten niederließen.
Noch heute wird Honigwein auf Mittelaltermärkten in den verschiedensten Geschmacksrichtungen angeboten und so mancher Hobbybrauer hat sich selbst schon einmal an der Erzeugung des schmackhaften Getränks probiert. Die Herstellung ist relativ einfach, wenn man weiß, wie sie funktioniert, welche Gerätschaften man benötigt und einige Tipps und Tricks erhält. All dies sowie ein perfektes Grundrezept erfahren Sie im Folgenden!
