Beitragsübersicht Kräuter & Gewürze

Boah – das alles kann Knoblauch!

Boah – das alles kann Knoblauch!

Freut euch auf die abgefahrensten Rezepte aus der Chefkoch-Community
Orientalisch: Ras el Hanout

Orientalisch: Ras el Hanout

Wieso Ras el Hanout in euren Gewürzschrank wandern sollte – gekauft oder selbst gemacht

Curry für Abwechslung

Curry für Abwechslung

Alles über die indische Spezialität – egal ob als Pulver, Paste oder ganzes Gericht

Wundergewürz Zimt

Wundergewürz Zimt

Zimt gehört nicht nur in die Weihnachtsbäckerei, sondern passt auch zu herzhaften Speisen

Chutney und Rub

Chutney und Rub

Das Duo des Grillsommers: fruchtige Chutneys und würzige Rubs für mehr Aroma

Mhh, Bärlauchpesto!

Mhh, Bärlauchpesto!

Bärlauchpesto selber machen und zu Nudeln, Pizza, Crostini, Spargel oder gegrilltem Fleisch genießen

Kresse in der Küche

Kresse in der Küche

Ob als Deko oder als Schärfespender: Kresse lässt sich vielseitig einsetzen

Kräuter pflanzen

Kräuter pflanzen

Basilikum, Rosmarin & Co: Kräuter aus dem eigenen Garten schmecken einfach am besten

Kochen mit Wildkräutern

Kochen mit Wildkräutern

Brennessel, Waldmeister, Sauerampfer & Co – Wildkräuter sammeln, kochen und genießen

Kräuter geschickt einsetzen

Kräuter geschickt einsetzen

Egal ob Braten mit Kräuterkruste oder als Topping für den Salat: Kräuter verleihen Pepp

Must-haves der Gewürze

Must-haves der Gewürze

Tipps und Tricks für Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Gewürzmischungen & Co

Schärfe mit Chili

Schärfe mit Chili

Genusswelten von pikant bis süß entdecken: Alles über feurige Würze mit Chili

Ingwer: Scharfe Knolle

Ingwer: Scharfe Knolle

Die scharfe Würze von Ingwer ist lecker und gesund. Ingwer verleiht eine angenehme Schärfe

Die karibische Tonkabohne

Die karibische Tonkabohne

Tonkabohnen duften nach Vanille und Marzipan. Klar: dieses Gewürz ist perfekt für Desserts

Olivenöl richtig verwenden

Olivenöl richtig verwenden

Kochen mit Olivenöl will gelernt sein: Wie ihr das Öl in der Küche richtig verwendet

Mediterraner Thymian

Mediterraner Thymian

Perfekter Begleiter für Fisch, Geflügel und leckeres Gemüse für den mediterranen Genuss