Herzige Muffins und Cupcakes zum Valentinstag

Herzige Muffins und Cupcakes zum Valentinstag

Be my Valentine – wie könnte man das einem lieben Menschen besser sagen, als mit einer selbstgebackenen Leckerei? Einfach zu machen und groß in der Wirkung: Muffins und Cupcakes. Hier kom-men Basisrezepte mit cremigen Frostings und romantischer Deko! Unsere Lieblinge: Espresso-Cupcakes und Muffins mit Erdbeer-Limette oder und Birne-Walnuss. Unwiderstehlich!

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Mittermeiers Trickkiste: Broth oder Bouillon – Hauptsache, klar is!

Mittermeiers Trickkiste: Broth oder Bouillon – Hauptsache, klar is!

Brühe statt Botox – das Schönheitsgeheimnis vieler Hollywoodgrößen ist täglich ein warmes Süppchen aus ausgekochten Knochen. Christian Mittermeier erklärt warum und zeigt wie man es herstellt.

Plätzchen-Trio mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade

Plätzchen-Trio mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade

Plätzchen-Liebhaber aufgepasst: Das AEG-Kochstudio startet eine Attacke auf Ihren Gaumen: 3 Sorten für ein Halleluja – himmlisch gut und einfach zu machen. Exotisch-apfelsinig, edel-mandelig und super-knusper-flakig!

Kürbissuppe ist Kult!

Kürbissuppe ist Kult!

Welcher Kürbis sich für welches Gericht am besten eignet, wie man die Schale ganz einfach abbekommt und gleich zwei raffinierte Rezepte verraten wir hier. Mit dabei: Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Garnele. Exotik pur!

Zwiebel-Zauber deftig: Kuchen, Suppe, Spätzle

Zwiebel-Zauber deftig: Kuchen, Suppe, Spätzle

Ohne sie läuft nichts in der Küche: die Zwiebel verleiht vielen Speisen erst den richtigen Pfiff. Wir zeigen, welche Sorte zu welcher am besten passt. Und dazu: Rezepte für Zwiebelsuppe Sous Vide und Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln.

Spukige Muffins und Cupcakes zu Halloween

Spukige Muffins und Cupcakes zu Halloween

Süßes oder Saures! Die spukigste aller Nächte steht vor der Tür. Und die feiert man am besten mit ein paar schaurig-raffinierten Leckereien. Hier kommen Basisrezepte mit cremigen Frostings und lustiger Grusel-Deko!

Mittermeiers Trickkiste: Kochen für Kinder einfach

Mittermeiers Trickkiste: Kochen für Kinder einfach

Pommes, Pizza, Pasta? Von wegen! Heute verrät Christian, mit welchen Tricks man den Nachwuchs von gesunden Gerichten spielend überzeugt. Dazu einfache Rezepte – Bratapfel und Hähnchenbrust mit Popcorn und Gemüse süßsauer.

Chili con Carne: Tex-Mex-Food verlängert den Sommer

Chili con Carne: Tex-Mex-Food verlängert den Sommer

Texaner lieben es herzhaft, wir aber auch! Deshalb hier comidas más sabrosas – genau richtig für den Herbstbeginn! Zwei Varianten für Chili con Carne und Spareribs mit raffinierten Beilagen zeigen wir hier!

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