So bleibt Hackfleisch länger haltbar

So bleibt Hackfleisch länger haltbar

Lecker, vielseitig, günstig – Hackfleisch! Einziger Nachteil: Seine Haltbarkeit ist stark begrenzt, vor allem bei sommerlichen Temperaturen. Wir zeigen, wie es am besten gelagert wird und wieso die maximale Lagerdauer von der Kühlschrank-Ausstattung abhängt! Und außerdem mit dabei: Außergewöhnliche Rezepte aus Hack – Party-Suppe pikant und Zucchini-Röllchen!

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Sommer-Drinks: Smoothies und Shakes

Sommer-Drinks: Smoothies und Shakes

Viel zu heiß zum Essen? Wir steigen um auf Flüssignahrung und mixen uns eiskalte Köstlichkeiten selbst. Hier kommen Lieblingsrezepte mit Pfirsich, Erdbeere, Sanddorn und Spinat. Unschlagbar frisch und blitzschnell gemacht!

Japan-Hit Teppan Yaki

Japan-Hit Teppan Yaki

Aromatisch, edel und unheimlich leicht – Teppan Yaki liegt voll im Trend, denn damit lassen sich fettarme Gerichte besonders gut zubereiten. Wir stellen den Koch-Hit und Rezepte vor – Rezepte inklusive!

Mittermeiers Trickkiste: Steak exotisch

Mittermeiers Trickkiste: Steak exotisch

Langeweile auf dem Grill? Christian Mittermeier legt passionierten Grillern den Blick über den Teller-rand nahe und stellt 10 exotische Steak-Alternativen vor. Im Fokus: Geschmack, Stückwahl und Zu-bereitungstipps. Anders!

Tomate total: Basis-Saucen und mehr

Tomate total: Basis-Saucen und mehr

Tomatensauce aus der Tüte? Geht gar nicht! Heute verraten Spitzenköche, wie man den Basis-Sugo ganz einfach selber herstellt und dazu das ultimative Sommerrezept: Tomatenbrot und ein traumhafter Tomatenschaum uvm.

Marmelade selbst machen

Marmelade selbst machen

Brombeer-Gelee wie von der Oma? Kein Problem! Alles zu Herstellung und Beeren-Lagerung gibt’s hier! Und: ein Rezept Zwetschgen Marmelade!

Internationale Nudelsalat-Rezepte

Internationale Nudelsalat-Rezepte

Orientalisch, griechisch, asiatisch: Muttis Nudelsalat in Ehren - doch wer sich mehr Abwechslung auf den Tisch wünscht, findet hier 3 außergewöhnliche Kreationen zum Ausprobieren. Davon bleibt bestimmt nichts übrig!

Mittermeiers Trickkiste: Weltbeste Burger bauen

Mittermeiers Trickkiste: Weltbeste Burger bauen

Die Grill-o-Mania erreicht derzeit wieder ihren Höhepunkt – deshalb heute: Christians Hamburger-Crashkurs. Mit Rezepten für Burger-Brötchen und Patties und jeder Menge Ideen für alternative Saucen und Toppings!

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