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Gefüllte Köstlichkeiten mit Paprika, Zucchini & Co

Gefüllte Köstlichkeiten mit Paprika, Zucchini & Co

Kontraste ziehen sich an: bissfestes Gemüse hält butterweiche Farce in sanfter Umarmung. Raffinierter geht kaum! Hier kommen Ideen für Füllungen, die jeder mag: vegetarisch, vegan und mit Fisch oder Fleisch! Außerdem dabei: die Zubereitung im Dampfgarer und 3 Rezepte zum Nachkochen – zum Beispiel Auberginenröllchen mit Frischkäsefüllung. Unwiderstehlich!

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Gefüllte Köstlichkeiten mit Paprika, Zucchini & Co

Gefüllte Köstlichkeiten mit Paprika, Zucchini & Co

Kontraste ziehen sich an: bissfestes Gemüse hält butterweiche Farce in sanfter Umarmung. Eine raffiniertere Mischung für den Gaumen gibt es kaum. Hier kommen Ideen für die Füllung: vegetarisch, vegan und mit Fisch oder Fleisch!

Weihnachtskekse: Leckere Mitbringsel

Weihnachtskekse: Leckere Mitbringsel

… erhalten die Freundschaft! Vor allem, wenn Sie bei der Adventseinladung Ihren Gastgeber damit beim Dessert entlasten. Drei Rezepte, die überzeugen!

Mittermeiers Trickkiste: Ente und Gans nur mit Dampf

Mittermeiers Trickkiste: Ente und Gans nur mit Dampf

Lahme Ente? Logisch! Spitzenkoch Christian Mittermeier verrät, warum man für perfekten Braten einen langen Atem braucht und beantwortet 5 Fragen von Hobbyköchen rund um die perfekte Weihnachtsgans.

Hüttenzauber für daheim: Punsch, Eierlikör & Co.

Hüttenzauber für daheim: Punsch, Eierlikör & Co.

Kalt, kalt, kalt – endlich ist er da, der Winter! Gut, wenn man sich da nach dem Weihnachtseinkauf etwas Warmes genehmigen kann. Bloß keinen Glühwein mehr? Hier kommen leckere Alternativen, die nicht nur schmecken, sondern auch ordentlich einheizen.

Chefkoch Foodcamp - auf AEG in Nürnberg

Chefkoch Foodcamp - auf AEG in Nürnberg

Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr fand am 15. Oktober 2016 auch das zweite Foodcamp von Chefkoch.de im Nürnberger Showroom statt. Wie z.B. das perfekte Brot gelingt - verrät Sören Anders.

Kürbissuppe ist Kult!

Kürbissuppe ist Kult!

Welcher Kürbis sich für welches Gericht am besten eignet, wie man die Schale ganz einfach abbekommt und gleich zwei raffinierte Rezepte verraten wir hier. Mit dabei: Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Garnele. Exotik pur!

Mittermeiers Trickkiste: 7x Knödel vom Feinsten

Mittermeiers Trickkiste: 7x Knödel vom Feinsten

Spitzenkoch Christian Mittermeier ist ein waschechter Franke und folglich leidenschaftlicher Anhänger einer runden Sache – des Knödels. Heute zeigt er seine Lieblingsrezepte für Laugenknödel, Thymi-anknödel und Germknödel mit Birnenragout. Bringen Abwechslung auf den Teller!

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