Weihnachtsbäckerei: Stollen-Muffins und Lebkuchen

Weihnachtsbäckerei: Stollen-Muffins und Lebkuchen

Es muss nicht immer Zimtstern sein! Hier kommen ausgefallene Plätzchenrezepte für die schönste Jahreszeit im Jahr. Mit dabei: Erdnussplätzchen mit Salbei-Zuckerguss, Stollen mal anders und Lebkuchen nach Nürnberger Art. Und für alle Neu- oder Wiedereinsteiger: Tipps zur Zubereitung von Hefeteig und das Backen im Dampfgarer. Das Ergebnis? Hohoho!

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Kaiserreich-Klassiker: Gulasch

Kaiserreich-Klassiker: Gulasch

Ideal wenn’s mal schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Teller soll: Gulasch schmeckt fast jedem. Hier kommen Tipps zum Einkauf und zur einfachen Zubereitung mit Induktion und Dampfgarer!

Kartoffelsalat für Kenner

Kartoffelsalat für Kenner

Kartoffelsalat in allen Variationen wie z.B. Kartoffelsalat mit Kürbis. Für viele ein absolutes Muss – zu Weihnachten ebenso wie zur Grillparty im Sommer. Mit Essig-Öl oder doch lieber Mayo? Egal! Hauptsache schnell geht’s!

Mittermeiers Trickkiste: Käsehoch!

Mittermeiers Trickkiste: Käsehoch!

Käse ist so facettenreich, wie kaum ein anderes Lebensmittel. Sternekoch Christian Mittermeier zeigt seine Lieblingssorten und was man damit kochen kann. Und dazu: Ein Rezept für Original Quiche Lorraine. Perfekt zu neuem Wein!

Spukige Muffins und Cupcakes zu Halloween

Spukige Muffins und Cupcakes zu Halloween

Süßes oder Saures! Die spukigste aller Nächte steht vor der Tür. Und die feiert man am besten mit ein paar schaurig-raffinierten Leckereien. Hier kommen Basisrezepte mit cremigen Frostings und lustiger Grusel-Deko!

Chili con Carne: Tex-Mex-Food verlängert den Sommer

Chili con Carne: Tex-Mex-Food verlängert den Sommer

Texaner lieben es herzhaft, wir aber auch! Deshalb hier comidas más sabrosas – genau richtig für den Herbstbeginn! Zwei Varianten für Chili con Carne und Spareribs mit raffinierten Beilagen zeigen wir hier!

Mittermeiers Trickkiste: Neue Küchengeräte auf der IFA

Mittermeiers Trickkiste: Neue Küchengeräte auf der IFA

Connected Home war eines DER großen Messethemen. Spitzenkoch Mittermeier nimmt Innovationen unter die Lupe, die das Kochen leichter machen sollen. On top: ein Rezept für lauwarme Champignon-Nudel-Terrine.

4 Wiesn-Schmankerl für zu Hause

4 Wiesn-Schmankerl für zu Hause

Schweinebraten, Brathähnchen, Kartoffelsalat und Brezen sind feste Größen auf dem Münchner Oktoberfest. Wir haben die Rezepte – und für Vegetarier noch eins für Pfifferlingsgratin dazu. Schunkelstimmung garantiert!

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