Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen

NT mit einem Crock Pot, Tipps, Rat und viele leckere Rezepte

Herzlich Willkommen!

Empilolo hat diese Gruppe 2008 gegründet. Leider war er seit langer Zeit nicht mehr bei CK aktiv. Unsere BeeGee17 hatte danach aus organisatorischen Gründen die Gruppe kommissarisch übernommen und diese somit auch am Leben erhalten. Im Anschluss folge nun ich. Wir möchten Euch weiterhin mit Tipps und Ratschlägen zur Seite stehen und mit Euch gemeinsam tolle Gerichte im Crockpot zaubern.

Mittlerweile sind wir eine begeisterte Runde von CP-Fans und allen die es noch werden wollen. Daher würden wir Euch gerne willkommen heißen. Weiter unten geht's zu unserer Pfeil nach rechts Vorstellungsrunde ("Ich bin neu hier").

Und noch eine kurze Anmerkung: Wer in dieser Gruppe Mitglied werden möchte beachte bitte unser Pfeil nach rechts Netiquette!

Viel Spaß in unserer Gruppe und "Happy Crockin´"!

Liebe Grüße
downhillcat






Ein paar Infos vorab...

Eine stattliche Anzahl CK Mitglieder sind bereits begeistert von Ihrem Crock Pot (ich mag diese Bezeichnung besser als Slow Cooker) - ich gehoere dazu. Ich dachte mir, eine neue Gruppe fuer die Crock Pot Fans hier (und solche die es werden wollen) koennte nicht schaden; wo man Erfahrungen austauschen kann, geeignete Rezepte findet und Rat erhalten kann wenn man ein Problem hat.

Ueber den Crockpot (fuer diejenigen, die damit nicht vertraut sind) hier schon einmal ein paar Fragen, die haeufig gestellt werden, vorweg beantwortet.

1. Fuer Berufstaetige. Kochgut am Morgen in den Crock Pot geben und Kochvorgang auf Stufe Low starten. Nach der Arbeit nach Hause kommen und ein warmes Essen ist fertig und kann sofort verzehrt werden. Das klappt vorzueglich.

2. Sicherheit. Ich komm nach Hause und mein Haus ist abgebrannt. Der Crock Pot war die Ursache. Ich will nicht sagen, dass gar nichts passieren koennte, gebe aber zu bedenken, dass bisher in den USA ueber 100 Millionen Crock Pots verkauft worden sind. Waeren diese Geraete eine Gefahr, waeren die Hesteller von Crock Pots schon laengst Pleite - bei den Schadensersatz Klagen in den USA und was den Opfern so von den Gerichten zugesprochen wird. Fuer mich ist dies der schlagende Beweis, dass der Crock Pot sehr sicher ist.

3. Was erwartet mich nach 8 Stunden kochen. Matschige Pampe ohne Aroma ? Also meiner Meinung nach das Gegenteil. Einige Gemuesesorten, z.B. Kartoffeln und Moehren, brauchen laenger bis sie gar sind als Fleisch. Ausserdem verstaerkt der Crockpot die Aromen. Also immer weniger Salz, Gewuerze und/oder Geschmackverstaerker (z.B. Bruehwuerfel) beim Kochen mit dem Crock Pot verwenden im Vergleich zu anderen Kochmethoden.

4. Wer ruehrt gelegentlich um, wenn ich denn nicht zu Hause bin ? Das macht der Crock Pot selbst. Beim Kochen verdampft Fluessigkeit, kondensiert am Deckel, laeuft am Rand des Crock Pots runter. Vorgang wiederholt sich dauernd, wobei das Kochgut durch die Zirkulation der Fluessigkeit "umgeruehrt" wird. Voraussetzug es befindet sich genug Fluessigkeit im Kochgut. Es gibt jedoch Rezepte, die ein Umruehren erfordern.

Fuer Fans und die es werden wollen,

Herzlich wilkommen.
Empilolo

Aktuelle Diskussionsthemen

40 Antw. 18.11.2017 08:36
62 Antw. 16.11.2017 10:41
86 Antw. 15.11.2017 13:24
71 Antw. 22.08.2017 11:55
71 Antw. 05.08.2017 07:07
127 Antw. 14.04.2017 23:45
29 Antw. 26.12.2016 07:42
8 Antw. 30.10.2016 09:13
47 Antw. 23.10.2016 11:48
61 Antw. 19.04.2016 18:51

Die neuesten Rezepte

Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen Gemüsecurry aus dem Slowcooker
30 Min.
normal
am 06.11.17
movostu
Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen Chili con Carne
30 Min.
simpel
am 06.11.17
movostu
Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen Leicht scharfe Curry-Kürbissuppe aus dem 3,5l Slowcooker
45 Min.
simpel
am 06.11.17
movostu
Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen Chili con Carne aus dem Crockpot
15 Min.
simpel
am 26.10.17
downhillcat
Crock Pot - Slow Cooker - Niedrig-Temperatur-Garen Pulled Pork aus dem Crockpot
15 Min.
normal
am 26.10.17
downhillcat

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de