Stuttgarter Kochgruppe

Die Stuttgarter Kochgruppe empfiehlt sich für kochbegeisterte Unternehmungslustige aus dem GROSSEN Umkreis von Stuttgart – doch haben wir auch liebe AKTIVE Mitglieder aus Baden, Franken, München und noch weiter entfernt.
Wer also Lust auf aktive Kochbegegnungen hat, ist uns auch mit neuen Ideen auf’s Herzlichste willkommen. Keine Scheu, wir haben alle unterschiedliche Koch-Levels.

Konzept:

Unterschiedliche ‚Gruppierungen’ von Mitgliedern treffen sich in zeitlichen Abständen zum gemeinsamen Kochen, meist in angemieteten Locations oder bei einem Mitglied.
Die Themen/Rezepte/Ablauf/Equipment werden ausgiebig in der Gruppe diskutiert, der Einkauf wird organisiert. Am Event-Tag geht’s dann zur Sache, zunächst wird „viel geschafft“ – geschnipselt, vermengt, gebraten, gekocht – und anschl. gemütlich verspeist.
Die Ausgaben teilen wir; sie liegen meist zwischen 15 und 35 €/TN.

Rückblick:

$\"\"$ Bericht mit Bildern "Backen im Holz-Backhäusle"
$\"\"$ Bericht mit Bildern "Wir kapern eine Hotelküche"
$\"\"$ Bericht mit Bildern "Frühlingskochen 2010 – wir mieten eine Luxus-Küche"

11.2007: Backhaus-Event; in einem Backhäusle von annodazumal schürten wir kräftig den Holzofen ein und stellten Flammkuchen, Pizzen, Brote, Hefezöpfe und weitere schmackhafte Schmankeln her;
01.2008: Maultaschen-Event - Herstellung von MT-Variationen aus 12 KG Nudelteig
02.2008: STAMMTISCH mit 13 Teilnehmern;
03.2008: Kleiner Backhaus-Treff
04.2008: Dinner bei einem Mitglied
05.2008: Spargelmenü bei einem Mitglied
05.2008: Grillen auf andere Art
08.2008: Orientalisches Menü bei einem Mitglied
09.2008: Pilzesuchen mit Daniel fiel "ins Wasser"
10.2008: Grosser Koch-Event in einer angemieteten Hotel-Küche. Wir bereiten ein 6-Gänge-Menü für 32 Personen
10.2008: Grosser Backhaus-Event
10.2008: Kochkurs, Thema „Toskanisches Buffet“
11.2008: Gänse aus dem Holzbackofen -die Gänse leben noch; (verschoben)
11.2008: Kochkurs, Thema „Asiatisches mit europäischen Zutaten“
12.2008: Glühwein + Kartoffelsupp
bis 28.2.2009: Benötigten wir dringend eine Kreativ-Pause
03.2009: 11 Mitglieder besuchen Kochkurs bei einem Sternekoch
03.2009: 13 Mitglieder sind beim „Kesselfleisch beim Hutgespräch" dabei – Wir haben Fleisch, in ein Tuch gut eingewickelt/einge“sackt“, in der Maische im Schnapsbrennkessel bei 85 Grad gegart und mit einem Menü abgerundet
03.2009: Innereien-Event – 14 unserer Mitglieder bereiten alle erdenklichen Innereien zu und bewirten „nebenbei“ die Mitglieder eines Schützenvereins
05.2009: Zweiter Spargel-Event
06.2009: Stressfrei Kochen I, 5-Gänge-Menü für 16 Teilnehmer
07.2009: Kleiner Backhaus-Event
08.2009: Pasta-Event, wir fertigen farbige Nudeln; 10 TN
09.2009: Backhaus-Event mit 11 TN
11.2009: Stressfrei Kochen II, 7-Gänge-Menü für 13 TN
bis 28.2.2010: Kochen wir auf Sparflamme
2/2010: Eine Auswahl unserer Mitglieder besucht den „1. Münchner Koch-Event“
3/2010: Wir mieten eine Luxus-Küche und bereiten ein 7-Gänge-Menü
6/2010: Senf- und Wurstfestival mit einer Auswahl selbsthergestelltem Senf bei herrlichstem Wetter am 5.6. in Daniels Garten
7/2010: Themenkochen „Bologna“ + Spiel um den 3. WM-Platz gucken
Ein paar Bilder
9/2010: Pilzjagd mit Daniel, unserem Pilze-Führer
10/2010: Schlemmen im Chinarestaurant,u.a. gab’s Hühnerfüsse+ frittierte Schweinedärme
10/2010: Grosser Backhaus-Event mit 13 TN
11/2010: Superkochmama+madb siegen bei öffentl. Kochwettbewerb
12/2010: Dinner in the dark – Eine neue Erfahrung in der Rosenau im Stuttgarter Westen
12/2010: Weihnachtskekse backen ist angesagt
02/2011: Wir machen Maultaschen-Variationen, u. a. Enten- und Lachsmaultäschle
05/2011: 3-tägiger Ausflug mit Weinprobe nach Neustadt an der Weinstrasse

$\"\"$ ACHTUNG
Diese Rubrik wird nicht mehr aktualisiert - dennoch kochen wir nachwievor

Ideen + Planungen:

Picknick der besonderen Art mit Fluss-Bootsfahrt

Maultaschen-Event

Wir braten Gänse im Backhäusle

Kräuterführung

Gemeinsame Weinprobe mit Übernachtung

Themenbezogene Menüs

Patissier-Kurs

Backen im Backhäusle

Pilze – Sammeln + Zubereiten

Bunte Pasta

Dies und das

Phalsbourg/Lothringen zum jährlichen Gänseleberfest

Messebesuche zum Thema Kochen & Essen

Vielen Dank für´s reinschauen. ......

$\"\"$

neues Thema verfassen | alle Themen Aktuelle Diskussionsthemen

Aktuelle Termine und "Bla-Bla"-Dauerthread	103 Antw.	29.05.2012 23:43
Felsen, Wein und Besen – Vordiskussion+Terminfindung	9 Antw.	29.05.2012 23:34
Kulinarische Zeitreise - Vordiskussion+Terminfindung	12 Antw.	29.05.2012 23:28
Kochtopf - alles rund um's Kochen	109 Antw.	29.05.2012 23:25
Stressfrei Backen im Holzbackhaus – Vordiskussion und Termin(e)findung	22 Antw.	09.05.2012 14:15
Herzlich Willkommen - Vorstellung - Mitgliederliste	15 Antw.	09.05.2012 12:06
Pflanzkübel für Kräuter	90 Antw.	30.04.2012 16:41
Gartenwirtschäftle, Strände und Freiluft-Feste in Stuttgart+Umgebung	9 Antw.	02.04.2012 19:05
1.) Einhaltung der Nutzungsbedingungen - Links jeglicher Art sind nicht erlaubt! - 2.) Übersichtlichkeit in unserem Forum - 3.) Unser Archiv bzw. Event-Chronik	2 Antw.	09.11.2010 19:19
Revolution Süd-West...	1 Antw.	17.05.2012 12:54

alle Rezepte Die neuesten Rezepte

Kokos - Kipferl mit Zitronengras	30 Min. normal	Schwaben-Spatz am 05.12.11

Hähnchencurry mit Süßkartoffeln	45 Min. normal	kiria001 am 15.10.11

Kartoffel-Radieschenblättersuppe mit Garnelen	10 Min. simpel	Schüttimaus am 21.09.11

Nürtinger Maultaschen	15 Min. simpel	Schwaben-Spatz am 30.01.11

Maultaschen mit Blumenkohl und Fleischwurst	30 Min. normal	aschberg am 10.01.11

alle Mitglieder Die neuesten Mitglieder

knm

rblanc

schnichla

backfee_89

HowW

Gruppen-Regeln

Achtung: Zusätzlich zur standardmässigen Netiquette gilt in dieser Gruppe Folgendes:

In unserer Küche herrscht neben guten Gerüchen auch ein netter Ton.

Unsere Gruppe ist keine Themen-Gruppe, wie z.B. ‚Brotbacken’ oder ‚Fotografieren’ oder ‚Pralinenherstellen’ sondern eine ‚REAL-Kochgruppe’. Unsere Gruppe lebt von der AKTIVEN Beteiligung ihrer Mitglieder.

Diese Gruppe bzw. einen Verstoß melden

Gruppeninformationen

Mitglieder:		36
Themen:		263
Ort:		Stuttgart Baden-Württemberg
Land:		Deutschland
Gründer:		Schwaben-Spatz
am:		23.09.2007

Mitglied werden

Du musst eingeloggt sein, um dich in Gruppen eintragen zu können.

Hier gehts es zum Login