Henglein
Rama Cremefine
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Muskatkürbis aufgeplatzt und nun?
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  Mitglied seit 12.12.2004 
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 Hallo Kürbisfans!
Habe einen Muskatkürbis von ca. 40 cm Durchmesser, total grün, der an der Oberseite aufgeplatzt ist.  Sowohl der Kürbis, als auch der Stengelansatz daran sind in der Mitte aufgespalten. Da Regen angesagt war, habe ich ihn gestern noch trocken geerntet, damit es nicht reinregnet. Kann man da noch was retten? Reift das schöne Teil noch irgendwie nach, oder ist er grün essbar?????? Muß er schnell verarbeitet werden, weil er schon aufgerissen ist???
Bitte helft einem Unwissenden 
Gruß cooky88 |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Unreife Kürbisse sind nicht giftig oder schlecht verträglich, sie sind halt nur nicht ganz so aromatisch. Wenn er aufgerissen ist solltest du ihn bald verarbeiten, im ungeernteten Zustand hätte er an der Rissstelle vielleicht noch verholzen/heilen können, aber so wie du das beschreibst war es ja nicht grade ein kleiner Riss.
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