Henglein
Rama Cremefine
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Wieviel Fleisch pro Person????
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  Mitglied seit 26.04.2002 
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Ich wollte nächstes Wochenende zum Fleisch-Fondue einladen. Nun weiß ich aber nicht, wieviel Fleisch ich pro Person benötige! 
Die Leute, die eingeladen sind, essen leidenschaftlich Fleisch! Was reicht ihr noch dazu außer Saucen und Brot?????? Liebe Grüsse Tine |
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Mitglied seit 04.04.2003
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Hallo *zwinker*
Ich nehme immer 250g/Person aber wenn es leidenschaftliche Fleischesser sind würde ich vielleicht 300g/Person nehmen! Ich mache immer 6-7 Soßen oder Dip\'s und Baguette, einen Krabbensalat und gefüllte Oliven und Pepperoni LG Claudia *zwinker* |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo Tine,
bei den Fleischmengen musst Du auch nicht nur Schweine- oder Rinder-Filet nehmen - es schmeckt auch mit Puten- oder Hähnchenbrust sehr gut, oder auch mit Mini-Frikadellen, Würstchenscheiben, Feta-Würfeln ... Einen Krabbensalat würde ich lieber nicht zum Fondue reichen: Das Fleisch hat schon viel Eiweiß, und die Krabben auch ... das könnte u.U. negative Folgen haben. Es ist auf alle Fälle ratsam, wenigstens einen Salat anzubieten, der eine gute Sättigungsgrundlage bietet, also Nudel-, Reis- oder Kartoffelbasis. Gut passt auch ein mexikanischer Mais/Bohnensalat. Mixed Pickles für zwischendurch sind auch lecker. LG Angie |
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Mitglied seit 30.09.2003
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1.) Ich (persoenlich) rechne immer mit 500g Fleisch/Person. Das ist aber mit Sicherheit uebertrieben. Dennoch frier ich lieber ein (oder mach aus dem Rest Gulasch oder sowas) als das irgendjemand hungrig bleibt. Im Normalfall wuerde man aber wohl eher 200-300g Fleisch/Person rechnen.
2.) Viele verschiedene Saucen und Baguettbrot (gerne auch Knoblauch- und/der Kraeuterbaguette) sind ein \"must\". Was ich noch \"beilege\": \"Mixed Pickles\" (Maiskoelbchen, Essiggurken, Paprika, etc.) und Chips. Und natuerlich Getränke 
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