Henglein
Rama Cremefine
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Traubenzucker
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  Mitglied seit 04.05.2006 
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ich hoffe, ich bin hier richtig mit meiner Frage. Also, ich habe vor einiger Zeit eine Packung Traubenzucker gekauft und habe sie heute in meinem Schrank wiedergefunden. Ich habe keine Ahnung, warum ich sie damals kaufte, wahrscheinlich hatte ich vor, ein bestimmtes Rezept auszuprobieren. Die Packung ist aber noch zu, also habe ich anscheinend nie eine Verwendung für den Traubenzucker gefunden. 
Jetzt würde mich interessieren, was man damit so anstellen kann. Bin gespannt auf eure Ideen. LG kaizersorchestra |
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 Mitglied seit 12.06.2009
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hallo,
kuck ma da liebe grüße tina Der Mensch ist, was er ißt! Paracelsus sagt: "Laßt eure Lebensmittel eure Heilmittel sein!" |
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 Mitglied seit 16.03.2006
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Moin kaizersorchestra,
Du kannst fast überall, wo Du normalen Zucker dran gibst, einen Teil durch Traubenzucker ersetzen. Vorsichtig mußt Du nur sein, wenn im entsprechenden Gericht auch Alkohol Verwendung findet, dann wird es nach einigen Stunden BITTER! (Eigene Erfahrung). Ansonsten nur der Hinweis, daß Traubenzucker etwas weniger süß ist und nur ca. 60% der Süßkraft von normalem Zucker hat. LG Andi |
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Mitglied seit 29.01.2010
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Ich süße viel mit Traubenzucker, vor allem bei Früchte- oder Pfefferminztee. Ist eine nette alternative, wenn mal kein Honig im Haus ist. Es ist auch OK einen Obstsalat damit zu süßen oder einen alkoholfreien Fruchtcocktail. Nicht so lecker, geht aber notfalls auch, ist die Kombination mit Quarkspeisen.
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Mitglied seit 16.01.2006
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Hallo,
falls du auf klebrige Küchenexperimente Lust hast, dann kannst du versuchen, daraus Glucosesirup zu kochen und dann z.B. Marshmallows draus zu machen. Rezepte schwirren im Netz herum, meistens steht das was von Maissirup, aber ich hab mir sagen lassen, der Glucosesirup ginge ebenso. Ansonsten würde ich ihn auch so für Nachspeisen oder Getränke nehmen. Oder für Fondant und dann ne tolle Torte backen. Schau mal, diese Rezepte mit mal mehr und mal weniger Traubenzucker spuckt die Suchfunktion aus. Da ist vielleicht auch was schönes dabei! LG |
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