Henglein
Rama Cremefine
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Kennt Ihr die Frucht Mispeln?
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  Mitglied seit 30.09.2008 
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Fand den Bericht echt interessant. Dass man diese Baeume frueher haeufig in Gaerten gefunden hat und sie verwandt sind mit den Quitten. Sie sind wohl wie Quitten auch, mehr und mehr von der Vielfalt an Birnen und Aepfeln verdraengt worden. Habe auch im Forum nicht viele Rezepte gefunden. Nehme an, dass man nicht mehr viele Baeume findet. Ich werde mal die Augen offen halten, denn jetzt ist die Zeit dafuer. Hat jemand zufaellig sowas schon mal probiert oder gar einen Baum im Garten? |
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Mitglied seit 11.07.2003
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Hallo,
da es hier im weiteren Sinne um eine Zutat geht, verschiebe ich mal ins passende Forum. Gruß Sabine |
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 Mitglied seit 15.05.2007
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hallo,
ich hatte letztes einige kerne in erde gelegt, wovon zwei aufgegangen sind. eine habe ich verschenkt, die zweite pflanze wandert im fruejahr in den garten, da sie bis minus 18 grad frost vertragen. bisher habe ich mit dem fruchtfleisch allerdings noch nichts gemacht - ausser es zu essen. 
ich denke, dass mispeln es deswegen schwer bei uns haben, da sie ja meist schon etwas angegammelt aussehen, wenn sie reif sind.... 
gruessle 
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 Mitglied seit 26.12.2007
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Hallo!
Mispeln gibt es bei uns im türkischen Supermarkt. Sehen ein bisschen aus wie Aprikosen. Roh habe ich sie schon probiert, sind aber nicht so toll. Gekocht als Kompott oder als Marmelade sind sie sicher besser. Liebe Grüsse Gesine Die roten Haare deuten auf ein Feuerherz August Graf v. Platen (1796-1835) |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo Kerstin,
Mispeln werden namentlich oft mit Misteln verwechselt. Sie haben aber überhaupt nichts mit der Schmarotzerpflanze Mistel zu tun, die man manchmal in so Buschen an großen Bäumen hängen sieht. Die Engländer hängen sich davon an Weihnachten Zweige in den Türrahmen um sich darunter zu küssen. Kennst du vielleicht? Mispeln hingegen sehen aus wie kleine wilde Quitten mit ganz rauer brauner Schale - wie beim Boskop-Apfel. Wenn man nicht genau hinschaut kann man sie auch mit den wilden Birnen verwechseln. Allerdings wachsen die Mispeln an einem Busch nicht auf dem Baum. Es handelt sich dabei um eine vergessene Pflanze. Hier bei uns wird sie neuerdings in öffentlichen Anlagen in Hecken wieder gepflanzt. Früher hat man daraus Marmelade und Schnaps gemacht. Heute machen das manchmal noch Bio-Bauern, die alte vergessene Früchte wieder in Erinnerung bringen wollen. So mehr weis ich dazu aber wirklich nicht. Außer vielleicht noch, dass ich am Montag bei Edeka überrascht war, weil sie dort verkauft wurden. Scheint wohl wieder bekannter zu werden. LG 
Lavendula_ |
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Mitglied seit 17.02.2007
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Ja....vor allem in flüssiger Form.....
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 Mitglied seit 04.08.2005
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Hallöchen!
Mispeln kann man auch in größeren Supermärkten kaufen. Sie werden aber erst nach dem ersten Frost geerntet. Roh schmecken sie nicht so besonders, aber eine Marmelade oder ein Gelee daraus ist sehr schmackhaft.  Burgy
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 Mitglied seit 02.02.2006
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Hallo,
die Mispel ist in südlichen Ländern noch durchaus verbreitet. Deswegen haben oft türkische Händler Mispeln im Angebot. Aus einem Italienurlaub habe ich mir vor Jahren ein paar Kerne mitgenommen und mittlerweile ein stattliches Bäumchen herangezogen. Überwintern darf er noch in der Wohnung. Wenn er jedoch Zimmerhöhe erreicht hat, kommt er ins Freie. Hoffentlich gibts keine Winter mehr, die mehr als -18 Grad haben. Gruß Christine "Wie viele Engel gibt es? Einer, der unser Leben verändert, genügt völlig." |
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Mitglied seit 18.03.2007
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Hallo,
Mispeln werden werden oft auch mit der japanischen Wollmispel verwechselt. Die echte Mispel ist eine Herbstfrucht, die am Strauch wächst. Sie ist erst nach dem ersten Frost und/oder nach längerer Lagerung genießbar. Angeblich soll sie gut verträglich für Leute mit Darmproblemen sein. Die Wollmispel dagegen ist eine Sommerfrucht und wächst an Bäumen. Der Baum ist immergrün und braucht ein wärmeres Klima als die echte Mispel. Erntezeit in Callosa (Costa Blanca, Spanien) Mai bis Juni. LG K-lorie |
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Mitglied seit 18.03.2007
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Upps, vergessen die Dinger zu beschreiben:
Echte Mispel: Von der Form her wie ein zusammen gedrückter Ball, Schale ist grün bis braun. Wollmispel: Schale ist gelb bis orange, die Form ist eher ein auseinander gezogener Ball also länglich. Die Wollmispel ist auch größer als die echte Mispel. Nach meiner Erfahrung sind die Früchte sehr druckempfindlich und werden durch Druckstellen schnell faul. So gut wie jeder türkische Laden führt im Sommer Wollmispeln. Die Früchte stammen aus der Türkei, Spanien und Italien. Die echte Mispel habe ich nur ein einziges Mal im November auf dem Markt entdeckt. Wer eine Quelle in ES oder S weiß, her damit!!!! LG K-lorie |
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Mitglied seit 27.10.2008
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Hi,
die mir aus Südeuropa bekannten Mispeln sind dann wohl "Wollmispeln". Im Sommer bekommt man die auch immer öfter im Lebensmittelhandel in Deutschland (besonders bei türkischen Lebensmittelhändlern etc.) Ich find die sehr lecker - geschmacklich vielleicht irgendwo zwischen Pflaume und Aprikose, recht säuerlich. Du solltest auf jeden Fall nur gut gereifte Früchte essen, sonst schmecken die nicht so toll. Ich sautiere Mispelhälften gerne in Butter mit einem Rosmarinzweig, beträufle sie mit herbem Honig und würze mit 'nem Hauch Peffer, dazu Vanille-Eis - ein einfaches Dessert, das trotzdem was hermacht. VG, turbot |
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Mitglied seit 07.04.2004
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Hallo an alle,
Sind diese Früchte gemeint? Bekommt man in Luxemburg in französischen und portugiesischen Supermärkten. Sehen allerdings in topreifen Zustand nicht mehr so dolle aus. Deshalb hielt ich sie bis jetzt überteuert und hab sie noch nicht ausprobiert. Liebe Grüsse sendet FADI ><(((((°> Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften. Christian DIOR |
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Mitglied seit 18.03.2007
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@ Fadi,
wenn du genauer hinschaust, siehst du, dass es zwei verschiedene Früchte sind. Das erste Bild "la nefle du japón" sind die japanischen Wollmispeln das Bild recht daneben ist die echte Mispel. In D habe ich die Wollmipseln auch als Nisperos, Nispeln, Nespoli oder Loquat gekenntzeichnet gesehen. Gut zu wissen, dass es auch im französischem Sprachraum für diese Obstsorten keine richtigen eigenständige Begriffe gibt. LG K-lorie |
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Mitglied seit 07.04.2004
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Hallo, K-Lorie,
Also sind die loquats, die ich im China-Restaurant gegessen hab Mispeln gewesen  staun
Frau lernt halt nie aus Liebe Grüsse sendet FADI ><(((((°> Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften. Christian DIOR |
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Mitglied seit 18.03.2007
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Höchstwahrscheinlich. Wenn du sie nicht mit Kumquats verwechselst. Loquats ist die englische Bezeichnung für die japanische Wollmispel meines Wissens nach.
Jetzt würd mich aber mal interressieren welche Mispel du in Luxemburg gesehen hast. LG K-lorie |
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Mitglied seit 30.09.2008
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Die, ueber die ich gelesen habe, waren die Mispeln, die im Oktober / November reif sind - nach dem ersten Frost zu ernten. Ich werde mal auf dem Markt oder im Tuerkenladen schauen. Im Supermarkt hab ich sie noch nicht entdecken koennen.
Likoer davon soll auch sehr lecker sein
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Mitglied seit 13.10.2007
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Hallo zusammen,
bei uns in Spanien haben wir 2 Mispelbaeume (genannt Nisperos) auf unserem Grundstueck. Die Fruechte werden bei uns Ende Maerz reif und wir essen sie immer vom Baum ! Dabei wird die Haut von der Frucht abgezogen und die Kerne (meist 2 bis 3 schwarze) werden entfernt. Sie schmecken etwas saeuerlich, so ein Gemisch wie Pflaumen, Birnen, schwer zu erklaeren. Man kann wie folgt leckeres Kompott machen: Die Mispeln waschen und vierteln, die Kerne entfernen. Brauner Zucker mit Wasser, Rotwein, Rum und mit 1 Zimtstange aufkochen. Die Fruechte dazugeben und etwa 5 Min. garen. Dann die Zimtstange entfernen, die Mispeln durchseihen und den Sud sirupartig einkochen lassen. Dann die Mispeln wieder dazugeben und im Sud abkuehlen lassen. Schmeckt total lecker zu Schlagsahne oder Eis, Vanillepudding etc. LG Traudel |
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Mitglied seit 12.09.2006
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Hallo
Ich habe vorigen Frühjahr so einen Baum bei Bahr-Baumarkt gekauft und er hat dieses jahr schon Früchte. Und aus Früchten von einem Spielplatz, wo die Gemeinde vor ein paar Jahren welche gepflanzt hatte, hab ich die Früchte geerntet und im Winter ausgesäät, und das sind auch einige Minipflänzchen geworden, aber die find ich in meinem Urwald nimmer, muss ich warten bis sie über die sonstigen Pflanzen rauswachsen.Und weil ich das jetzt gelesen habe, und der erste Frost schon da war, kann ich morgen mal ernten, hätt ich völlig vergessenl. Die Dame im Baumarkt, hat nachdemich den Baum haben wollte jedenfalls zu mir Danke gesagt, weil sie jetzt auch wisse, daß es sowas überhaupt gibt. Da kann man nur den Kopf schütteln. lol Gruß chrispe Verlängere Dein Leben, nicht die Jahre Deines Lebens. Gott sei Dank nicht mehr Nr. 007 iCdTS50+ |
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Mitglied seit 25.02.2006
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hallo
dann werd ich morgen ernten gehen. hab hier nen baum stehem mit vielen früchten. gruß lene |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Traudel,
Nisperos sind keine Mispeln wie sie hier bei uns wachsen.Die Mispel sieht so aus... http://de.wikipedia.org/wiki/Mispel Sie schmecken sehr gut, es muss aber Frost drüber gegangen sein. lg katir |
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Mitglied seit 13.10.2007
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Hallo Katir,
ist richtig, hab mir das eben auch mal angeschaut ! Trotz allem ist die Frucht aehnlich, obwohl die Mispel eine braeunliche, raue Schale hat und die Kerne aehnlich der Nispero sind ! Leider habe ich die "deutsche" Mispel noch nicht probiert und hier gibt es sie auch nicht ! LG Traudel |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Traudel,
ich vermute auch das sie ähnlich schmeckt. Nur Frost werden eure Nisperos nicht vertragen.Bei den Mispeln ist es ein "muss" da sie sonst nicht schmecken. Früher hatten viele Leute sie bei uns in den Gärten. Leider wurde sie wohl irgendwann unmodern ,genau wie meine geliebten Quitten.
Einen Quittenbaum habe ich..und eine Feige..ich glaube eine Mispel kommt im Frühjahr dazu. lg katir |
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Mitglied seit 13.10.2007
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Katir, Frost habe ich hier seit 13 Jahren nicht erlebt, seitdem ich hier wohne ! Aber das gibt es wohl auch ! An Quitten erinnere ich mich sehr gut, meine Oma und meine Mutter haben davon immer sehr leckeren Gelee gemacht ! Aber diese Frucht gehoert wohl auch zu den Sorten, die so langsam "unmodern" werden !
Feigen haben wir hier auch, sie wachsen wie "Unkraut" ! Mein Mann mag sie nicht so, aber ich umso mehr, zumal ich die Fruechte fast nur vom Baum nasche ! Gruss Traudel |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Traudel,
in meine Feige hat es im vorigen Jahr reingefroren.Leider ist sie da durch erst spät ausgeschlagen und die Früchte werden nicht mehr reif. Quitten erleben hier im Moment ein Comeback das finde ich toll- Ob Kuchen, Chutney, Liköre, Brot, Kekse , Desserts oder Punsch...alles schmeckt wunderbar  .
lg katir |
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Mitglied seit 30.09.2008
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Ich hatte mir schon einige Rezepte fuer Quitten rausgesucht - Likoer, Quittenbrot und Gelee ... wir waren in Urlaub und da war der Baum der Nachbarn schon abgeerntet ... naechstet Jahr muss ich schneller sein!
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Mitglied seit 21.05.2006
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Die deutsche Mispel (Mespilus germanica) ist eine Pflanzenart der Kernobstgewächse in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie war im Mittelalter in Mitteleuropa weit verbreitet. Im 17. und 18. Jahrhundert wuchs sie auch in England. Heute hat sie in Europa als Obstbaum keine Bedeutung mehr. Die Früchte werden gegen Ende Oktober, Anfang November reif
Die Japanische Mispel (Eriobotrya japonica) auch Nispero(span.), Nespola (ital.), Loquat (engl.) genannt, gehört ebenso wie die Deutsche Mispel zu den Kernobstgewächsen und der Familie Rosengewächse. Sie wird in Spanien vor allem am Mittelmeer in Callosa d’Ensarrià in der Provinz Alicante angebaut. In Spanien wird sie von März bis Mai geerntet. Die Frucht sieht ähnlich aus wie eine Aprikose ohne „Pelz“. Sie schmeckt süss-säuerlich wie eine Mischung aus Erdbeere und Aprikose. Man isst sie roh, macht daraus Marmelade, Likör, Eis, Mus, Saft. etc. Die japanische Mispel wächst auch in Deutschland in wärmeren Gegenden (z.B. südliches Rheintal). Allerdings trägt sie dort keine Früchte, da sie normalerweise im November blüht. Die Blüten duften wunderbar. Zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehören auch die Quitten
Gruss Morayma |
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