Henglein
Rama Cremefine
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Unterschied zwischen Dickmilch, Sauermilch und Joghurt
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  Mitglied seit 22.09.2003 
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Ich werde irgendwie aus diesen drei Produkten nicht schlau 
Was ist denn der Unterschied zwischen Dickmilch, Sauermilch und Joghurt. Die Herstellung, sicher, aber von der Zusammensetzung des Endproduktes her gesehen, wo liegen denn da die Unterschiede? Weiß da jemand weiter? Schönen Abend wünscht Stubentiger |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Die Produkte werden mit unterschiedlichen Kulturen gereift und bilden somit unterschiedliche Aromen - außerdem verdicken sie unterschiedlich.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 22.09.2003
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Hallo!
Das macht mich schon ein bisschen schlauer. Aber wie sieht es mit der Zusammensetzung aus. Der Fettgehalt ist ja bei allen drei so ziemlich gleich. Auch die Eiweiße? Weiß da noch jemand weiter? Gruß Stubentiger |
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