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Was ist grünkern
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  Mitglied seit 01.01.1970 
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es wäre sehr hilfreich wenn mir einer sagen könnte wo der herkommt oder so |
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Mitglied seit 01.01.1970
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Hallo Sven, Grünkern ist unreif geernteter Dinkel (eine Getreideart ähnlich dem Weizen), der dann gedarrt wird, ich glaube, eine Art "rösten". Die Körner erhalten dadurch einen ganz speziellen Geschmack. Grünkern kann man als ganze Körner, als Mehl und als Schrot kaufen. Ganz sicher imReformhaus, mittlerweile aber auch im ganz normalen Supermarkt. Man kann die ganzen Körner (nachts einweichen) ähnlich wie Reis verwenden, das Mehl in der Vollwertküche für Aufläufe und Knödel. Grüßle Regine
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Mitglied seit 01.01.1970
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Hallo Regine!
Sehr gut erklärt ,besser hätte ich es auch nicht gekonnt 
*samstägliche* Grüsse Greta |
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