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Kann man eingefrorene Hefe wieder verwenden?

31.03.2009 11:05

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grappola

Mitglied seit 17.01.2002
7.614 Beiträge (ø1,84/Tag)

Hallo,
Frage? s.o.! Da ich den ganzen Würfel nie verbrauche, hab ich den Rest eingefroren. Kann ich den aufgetauten Rest verwenden und wirkt sie dann noch? Z.B. für Pizzateig?
Hat jemand Erfahrung?
Gruß grappola

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31.03.2009 11:12

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versatil

Mitglied seit 06.11.2004
6.511 Beiträge (ø2,09/Tag)

Hi grappola,
kein Sorge, das geht problemlos. Bei Zimmertemperatur auftauen und wie gewohnt verarbeiten.
LG Jürgen

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31.03.2009 11:12

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LarissaL

Mitglied seit 12.03.2006
1.309 Beiträge (ø0,5/Tag)

Hi,

geht sehr gut, einfach in der Flüssigkeit die zum Teig soll, auftauen lassen.

Lara

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31.03.2009 11:13

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ab82

Mitglied seit 27.03.2007
968 Beiträge (ø0,43/Tag)

Hallo,

die Hefe kannst du noch verwenden. Lass sie einfach auftauen, und verwende sie ganz normal. Ich friere meine halben Würfelchen immer in Ü-Eier-Plastik ein. Dann seh ich in der Gefriertruhe sofort wo die Hefe ist.

Liebe Grüße,
Anja

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31.03.2009 11:14

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ab82

Mitglied seit 27.03.2007
968 Beiträge (ø0,43/Tag)

Hallo,

siehst du, klappt wirklich.

Liebe Grüße,
Anja

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31.03.2009 11:14

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Hfis

Mitglied seit 17.01.2002
2.784 Beiträge (ø0,67/Tag)

geht sehr gut,

entweder so wie Lara schreibt vorgehen oder in eine Tasse etc legen. Bei mir wird die aufgetaute Hefe sehr flüssig.

Gruss
HFis

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31.03.2009 11:14

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hobbykoch_73

Mitglied seit 26.04.2007
1.369 Beiträge (ø0,62/Tag)

Hallo Grappola,

worin würde denn der Sinn von einfrieren bestehen wenn ich die Hefe danach wegwerfen müsste

LG HK_73

Es gibt Tage da verliert man und es gibt Tage, da gewinnen die anderen!

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31.03.2009 11:15

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Hinnerk1810

Mitglied seit 26.10.2006
11.009 Beiträge (ø4,58/Tag)

In Anjas Gefrierschrank ist quasi ständig Ostern

BG Hinnerk

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31.03.2009 11:19

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turbo-lenta

Mitglied seit 12.12.2008
6.486 Beiträge (ø3,99/Tag)

Wollte die gleich Frage wie Hobbykoch stellen,......ist aber nicht boes gemeint!

LG
Lenta

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31.03.2009 11:35

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grappola

Mitglied seit 17.01.2002
7.614 Beiträge (ø1,84/Tag)

ich wußte ja nicht ob es Sinn macht

, habs gemacht und war mir dann nicht sicher ob es funktinoert!
Danke und Gruß
grappola

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31.03.2009 12:11

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Emmy-Ly

Mitglied seit 11.12.2005
27.500 Beiträge (ø10,1/Tag)

Hallo zusammen!

Aufgetaute Hefe sieht schon etwas anders aus. Aber es funktioniert!

Liebe Grüße Emmy - Ly

Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!

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31.03.2009 12:18

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andy67

Mitglied seit 02.01.2007
8.051 Beiträge (ø3,45/Tag)

Hallo Anja,

die Idee mit den Ü-Eier-Plastikdingens find ich gut

Liebe Grüße
eingefrorene Hefe verwenden 3679379203

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31.03.2009 12:19

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elmise

Mitglied seit 25.11.2006
2.956 Beiträge (ø1,25/Tag)

Hallo,

das klappt wunderbar, ich gebe die Hefe allerdings auch in eine Tasse, da sie bei mir während des Auftauens auch wegläuft.

lg

elmise

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31.03.2009 12:33

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schockimaus

Mitglied seit 05.09.2007
1.028 Beiträge (ø0,49/Tag)

Hallo!

Toll...wusste garnicht dass Hefe nach dem Einfriesren noch "funktioniert"

...ich habe immer gebacken wie eine blöde dass alles an Hefe so gut wie aufgebraucht war vor dem Verfallsdatum, oder habe Reste weggeworfen...!
Deshalb bin ich auch Troclkenhefe umgestiegen. Da ich aber lieber mit frischer Hefe backe, freut mich dass sehr hier zu lesen dass ich sie einfrieren kann!

lg schockimaus

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01.04.2009 16:42

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grappola

Mitglied seit 17.01.2002
7.614 Beiträge (ø1,84/Tag)

siehste Schockimaus haben wir wieder was gelernt

LG grappola

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01.04.2009 18:17

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lametti

Mitglied seit 03.07.2004
19.704 Beiträge (ø6,07/Tag)

Geht.

Mach ich auch immer.

Chefkoch ist kein Wattepusten!

eingefrorene Hefe verwenden 2935063258

Lisa

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01.04.2009 21:06

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zuckermaus64

Mitglied seit 25.02.2008
683 Beiträge (ø0,36/Tag)

Hallo, ich habe schon ewig eine Tupperdose voll Hefe eingefroren in der Gefriertruhe!Das ist super praktisch,und aufgetaut ist sie auch sehr schnell wenn man sie in etwas Flüssigkeit legt z.B. Milch die sowieso dann zum backen benötigt wird!LG zuckermaus64

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11.04.2009 13:14

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grappola

Mitglied seit 17.01.2002
7.614 Beiträge (ø1,84/Tag)

.. hat übrigens geklappt, die Pizza war prima und seit ich spezielles Mehl für Pizzas nehme noch besser!
Gruß grappola

P.S. Das Pizzamehl gibt es nur bei uns (MUC) von einer Mühle mitten in der Stadt.

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