Henglein
Rama Cremefine
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Cheddar-Käse hat weiße Flecken
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  Mitglied seit 08.10.2007 
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ich habe eben beim E*tra Cheddar-Käse gekauft. Wollte damit heute Cheese-Maccaroni machen. Als ich den Käse gerade auspackte, sah ich, daß er auf der Rückseite weiße Flecken hat. Der Käse lag in der Käsetheke und war in Folie eingepackt. Die Flecken sind nur auf der Rückseite, also dort, wo die Folie "verklebt" ist. Von vorne sieht er ok aus. Kann mir jemand sagen, was das ist? Traue mich gar nicht, den zu verarbeiten, weil ich Angst habe, daß es Schimmel ist! 
Grüße, Olli |
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 Mitglied seit 13.01.2007
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Hallo Olli,
können das aufgeweichte Stellen sein? wenn der in Folie eingeschweisst war, könnte es ja sein, dass der Käse mal zu warm geworden ist und in der Packung geschwitzt hat. LG Risei Lieber heimlich lustig als unheimlich lächerlich |
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Mitglied seit 08.10.2007
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Hallo Risei,
der war nicht eingeschweißt. Er lag in der Kühltheke, wo nur die Bedienung reingreifen kann. Der war eigentlich nur in Frischhaltefolie eingewickelt. Die Stellen sehen auch nicht aufgeweicht aus. Wenn ich den Käse unters Licht halte, glänzt er schön, nur die Stellen sind irgendwie matt. |
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 Mitglied seit 24.10.2007
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Hi,
es könnte auch ausgetretenes Salz sein. Aber selbst wenn es Schimmel ist, der ist beim Käse nicht so bedenklich. Schneid einfach die Seite ab, den rest kannst du auf jeden Fall verwenden. Mach ich ständig, wenn mir im Kühlschrank ein Stück Käse ein wenig anschimmelt und ich lebe noch. LG |
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Mitglied seit 13.01.2007
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Also, ich finde Schimmel auch beim Käse bedenklich. Wieso sollte er es da nicht sein?
Bring den Käse zurück. LG Risei Lieber heimlich lustig als unheimlich lächerlich |
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Mitglied seit 08.10.2007
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Hallo,
habe den Käse gerade zurückgebracht. Die Verkäuferin erklärte, daß es sich "nur" um Salzablagerungen handelt. Aber sie nahm ihn anstandslos zurück und gab mir ein viel größeres Stück (ohne Flecken) mit. 
Danke für eure Antworten! LG, Olli |
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