Henglein
Rama Cremefine
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Harissa
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  Mitglied seit 17.08.2007 
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ich habe aus Versehen statt der Harissa-Paste, Harissa Gewürz ungemahlen gekauft....was kann ich denn nun damit machen? Bzw. wie kann ich es verwenden? Vielen Dank für eure Hilfe Katrin |
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 Mitglied seit 19.10.2003
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Moin Katrin,
eigentlich für die gleichen Gerichte wie auch die Paste. Ich mache es mir an Soßen, Dipps etc. Oder auch auf Käse, wenn mir der Sinn nach etwas Schärfe steht. Aber vorsichtig dosieren, ist ähnlich scharf wie die Paste. Liebe Grüße von 
CK-Leuchte des Nordens 
Der Seele Flügel wachsen lassen |
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 Mitglied seit 22.03.2005
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Hi!
Ich nehme das für Gulasch, Fleischkücherl, Chili und alles andere, das ich etwas aufpeppen will, SPARSAM verwendet, v.a. bei Gulasch und Chili vorsichtig sein, es schärft mit der Zeit nochmal kräfig nach. Auch für einen Creme-Dip ist es echt lecker, dafür für die Farbe mit Paprika anstrecken. Grüße Melli |
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Mitglied seit 19.10.2003
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Du musst es natürlich vorher mahlen. Ich benutze dafür die Gewürzmühlen von Tupp** oder auch elektrische Gewürzmühlen. Es geht aber auch sehr gut mit einem Mörser.
Liebe Grüße von
CK-Leuchte des Nordens
Der Seele Flügel wachsen lassen |
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