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Mazzetti Balsamico günstig nur aus Most und Essig?
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  Mitglied seit 15.03.2005 
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ich habe mal für eine Balsamico di Modena etwas mehr geld ausgegeben und habe den Mazzetti mit 2 Kleeblättern gekauft und war übberrascht, dass der auch tatsächloch besser schmeckt. Nicht so auer und wässrig, dafür süßer und weniger sauer! Aber leider hat auch der mit den 2 Kleeblättern als Hauptzutat Weinessig, dann erst Traubenmost und der hat auch Farbstoff Zuckercoler und Antioxidationsmittel Schwefelodioxid Nun habe ich mal überlegt, den mit 3 Kleeblättern zu kaufen. Denn der hat als Hauptzutat Taraubenmost und an zweiter stelle Weinessig, sonst nichts. Für 14Euro für 500ml ist das auch der mit abstand am günstigsten mit Traubenmost als Hauptzutat und Weinessig ohne weitere Zusatzstoffe. Nun frag ich mich aber, warum die anderen Marken ohne Zusatzstoffe deutlich teurer sind bzw genaus so teuer, aber nur 250ml. Kann man Mazzetti mit den 3 Kleeblättern mit ruhigem Gewissen kaufen? Vielleicht sind die ja gut und nur günstig, weil die in großem Mengen verkaufen? Ich habe mir von nun von Del Luca einen Balsamico di Modena 4 Jahre alt in der 250ml Karaffe mit Bambus am Fuß für 4 Euro gekauft. Der hat nämlich kein Antioxidationsmittel zugesetzt. Aber sonst ist die Hauptzutaut auch Weinessig, dann Traubenmost und dan Zuckercoleur. Der schmeckt etwas dünner und saurer als der 2Blatt Mazzetti aber besser, als der mit dem einem Blatt. Beim nächsten mal will ich also wieder Mazzetti kaufen, und brauche ratschlag, ob der mit den 3 Kleeblätter ein gutes ist? Von den Zutant her schon. Aber ist da was faul dran? |
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Mitglied seit 22.02.2007
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Bei einem echten, originalen Aceto balsamico darf der Preis nicht ausschlaggebend sein. Bei all diesen verschiedenen Varianten (Verschnitten) die du hier aufführst spielt die Echtheit keine Rolle, sondern nur dein persönliches Geschmacksgefühl ist auschlaggebend für Kauf oder Nichtkauf. Darum lass die Mischungen so sein wie sie sind, ohne sie zu definieren und geniesse diesen Balsamico....oder eben nicht.
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 Mitglied seit 15.01.2005
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Hallo,
also mir schmeckt der Mazetti Balsamico Essig auch. Hatte schon den mit 2 Blättern und den mit 3. Der mit 3 Blättern schmeckt etwas intensiver aber ein Kenner bin ich auch nicht. Ich kauf halt den, der mir schmeckt. Das es kein Alceto balsamico traditionale ist, ist mir bewußt. 
Grüßle Inge 
Die Neunte Muse heißt Pampel |
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