Henglein
Rama Cremefine
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frische Feigen, was passt dazu?
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  Mitglied seit 11.06.2005 
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Hallo, Ich möchte gerne etwas herzhaftes mit frischen Feigen machen, was passt dazu? Was gibt noch nen extra Kick? Mir selbst ist bisher Ingwer, frischer Koriander oder auch Chili eingefallen. Es wäre nett wenn ihr mir auf die Sprünge helfen könntet. LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Carsten,
ab und zu kommen bei mir frische Feigen in den Feldsalat. katir |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Nee, Katir, Danke, aber das ist der falsche Ansatz. Ich möchte wissen welche Gewürze und Aromen mit frischen Feigen harmonieren. LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Carsten!
Zu frischen Feigen fallen mir spontan Ziegenkäse und Honig ein. Vielleicht noch eine Spur Rosmarin? Was meinst Du? Liebe Grüße suusi |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Carsten, das hatte ich falsch interpretiert.
Ich mag dazu; Nelken, Zimtstange, Ingwer und bei meinem Feigenchutney nehme ich auch Lorbeerblätter. Und Aceto Balsamico. Und Honig. katir |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hmmmmm
noch reißt mich nichts vom Hocker, aber ich grüble ja auch schon ein Weilche daran, ohne zu nem anderen Ergebnis zu kommen, ich hoffe da kommt noch einiges LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. |
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Mitglied seit 04.11.2006
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Hola Carsten,
da war meine spontanste Idee schon vergeben... Ziegenkäse natürlich. Und alle Arten von leicht harzig schmeckenden Kräutern. Rosmarin, Thymian - frischer Lorbeer, wenn du welchen in die Finger kriegst! Moment - Wacholder? Gin? Marinierter Ziegenkäse in Lorbeer gewickelt, mit zerstossenen Wacholderbeeren in Gin eingelegt? LG, IF |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Carsten,
kann mir auch Anis, Safran, Äpfel, Zwiebel und natürlich Portwein als Geschmacksträger vorstellen. katie |
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hallo, Hmmm Wacholder das ist ne Kombination die mich reizen könnte, Anis und Zimt hat auch einen Charm, ich grüble momentan über frische-Papaya Kerne nach, die habe eine pfeffrige Note... Aber noch hoffe ich auf weitere sensationelle Ideen. LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. |
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Mitglied seit 30.12.2006
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Bei Jamie Oliver gibt es den \"erotischsten Salat der Welt\" mit frischen Feigen, sieht gut aus und scmeckt lecker: kreuzweise aufgeschnitten, mit dünnem Parmaschinken umwickelt, dazwischen Stücke von frischer Büffelmozzarella, Honig-Olivenöl-Balsamico-Dressing in die Feigen und auf die Mozzarella. Ein schöne Sommervorspeise. Mit dunklen Feigen sieht es noch schöner aus.
Tschüss, Maren |
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