Henglein
Rama Cremefine
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Wie kann ich Ingwer am besten aufheben und wie lang?
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  Mitglied seit 06.12.2006 
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hab vor einer woche frischen ingwer vom markt gekauft, da ich noch nicht so firm bin,wollte ich mal wissen,wie ich den ingwer am besten lagern kann und wie lange vielen dank für eure tipps grüße tammi 
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 Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo tammi,
ich mache meinen immer in Lock&Lock-Dosen. Der hält wochenlang frisch. Lg Schoferle |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo tammi,
den kann man auch ,geschält und kleingewürfelt , einfrieren. Katir |
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Mitglied seit 05.10.2006
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prima.... die gleiche Frage hatte ich auch.
Schon beantwortet.... dankeschön !! 
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Mitglied seit 06.12.2006
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hui das ging aber schnell,
ich hatte sie draußen im flur einfach auf die fensterbank gelegt, danke für eure hilfe
tammi |
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 Mitglied seit 03.02.2004
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Hallo, wenn Du immer nur so viel Ingwer abschneidest und schälst, wie Du gerade benötigsts, kannst Du Rest ganz einfach im Gemüsefach des Kühlschrankes lagern. Der Ingwer hält sich so , vorausgesetzt die Wurzel war wirklich frisch, d.h. fest und prall  , mindestens 10-14 Tage.
Liebe Grüße Babel --------------------------------------- Man soll dem Leib etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.(Winston Churchill) |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
noch einen Tipp. Falls der Ingwer irgendwann einmal anfängt zu treiben-also Keime bekommt--dann kann man den prima einpflanzen.Topf muss nur warm gestellt werden, am Besten über der Heizung ,und kann im Mai raus in den Garte gestellt werden. Ist eine schöne Pflanze die auch blüht , und im Herbst kann man die Knollen ernten. katir |
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Mitglied seit 05.10.2006
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wieder etwas gelernt. Klasse !!
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Mitglied seit 15.02.2006
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Toll, Katir, das werde ich das nächste Mal ausprobieren!! LG osterhoferin |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Halo Osterhoferin, mein Ingwer hatte voriges Jahr in der Weihnachtszeit ausgetrieben. In Topf damit und über der warmenHeizung gestellt. Der trieb ganz schnell aus. Und im Mai raus. Er hat sogar geblüht. Und Ernte war ungefähr die 4fache Menge des eingepflanzten. Viel Spaß dabei Katir PS Habe auch einen Stängel Zitronengras bewurzeln lassen, der Topf steht jetzt im Keller zum Überwintern. Der hat sich auch sehr stark ausgebreitet. |
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Mitglied seit 06.12.2006
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hallo zusammen,
also eure tipps sind schon echt gut, werde den ein oder anderen mal ausprobieren grüße tammi |
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Mitglied seit 16.11.2006
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Hallo,
Ingwer selber ziehen - interessant! Was muss man denn tun damit er austreibt und wie tief pflanzt man ihn in die Erde? Vorab Danke
P.S.: Habe vor 2 Jahren Zitronengras im Topf gekauft und jetzt immer frische Stangen im Haus! Aus den Blättern mache ich Tee und Badezusätze. Das Zeug wächst und wächst...
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Nessie, ja mein Zitronengras wächst auch unermüdlich
 richtig toll.
Ich hatte meine Ingwerknolle (kleines Reststück) vergessen. Da waren jeden Menge kleiner Keime dran --so nach ca 6 Wochen.Das Stück in den Topf, fingerbreit Erde drauf. Und unbedingt über die warme Heizung stellen.Ingwer liebt Wärme Das hatte ich über Google rausbekommen. Im Mai habe ich den Topf rausgestellt und im November geerntet. Katir |
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Mitglied seit 03.11.2004
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Hallo,
@Katir, das mit dem Einpflanzen hört sich gut an. Muss man alle Knollen im Novemer ernten oder kann man sie in der Erde lassen und erst bei Bedarf die nächste Knolle ernten so dass man jederzeit frischen Ingwer hat? Ich habe meine Knolle übrigens geschält und am Stück eingefroren. Bei Bedarf reibe ich von der tiefgefroren Knolle soviel ab, wie ich brauche. Der Rest kommt wieder ins Gefrierfach. LG Missy |
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Mitglied seit 16.11.2006
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Danke Katir!
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Missy,
ich habe die im November geerntet. Der Grund weil das Laub verwelkt war. Genau wie bei den Kartoffeln. die erntet man dann ja auch. Werde auch diese Woche neuen Ingwer einpflanzen, meine Knolle ist ausgetrieben. Viel Spaß dabei Grüße katir |
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