Kürbis, bitte um Hilfe :(

Also Ihr Lieben,

heute ist der Tag gekommen an dem ich das erste Mal etwas mit einem Kürbis kochen wollte. Mein Mann, der nun so gut wie ich keine Ahnung von Kürbissen hat, hat heute einen gekauft. Nach dem er jetzt grad im Laden noch mal angerufen hat und sich erkundigt hat ob das was er gekauft hat auch ein essbarer Kürbis ist hab ich das nächste Problem..

Ich hab den Kürbis oben aufgeschnitten, der ist drin ganz faserig und hat Kerne (klar ), ich wollte aber ein Kürbischili machen, dann brauch ich doch das was an der Schale ist nicht wahr? Jetzt muss ich also das faserige rausholen und dann den Rest verwerten ohne die Schale oder? Und was ist mit den Kernen? Kann ich die jetzt ganz normal essen

Vielen lieben Dank im Voraus für eure Antworten

hallo kitunia,

ja, die kerne und das faserige musst du raus machen, aber dann hast du eigentlich noch genuegend kuerbismasse zum weiter verarbeiten.

gruss
saveria

nachtrag: willst du den kuerbis fuellen?

Kann ich dann ja mit dem Chili machen oder?

Oder muss ich da was besonderes beachten?

So jetzt hab ich versucht den Rest da rauszunehmen, aber das geht nicht, weil das sehr hart ist Ich glaub das ist nicht meine Welt

Hi. Du und deine Welt, ihr müsst ihn schälen. Entweder mit nem Sparschäler oder halbieren, mit der Schnittfläche aufs Brett legen und mit einem scharfen Messer. Was bitte ist das für ein kürbis? Sie sind generell sehr hart, dafür schnell weichgedünstet.

Busserl, Cata

Hallo

Also bitte, jetzt hast du mich neugierig gemacht, wei das Desaster weitergeht. Du kannst mich jetzt nicht hier im Regen stehenlassen so ganz ohne lustige Info.

LG Cata

ja ja, der kuerbis ... ich warte auch schon gespannt.

bei meinem ersten kuerbis damals habe ich das beste messer meiner nachbarin abgebrochen und musste es nachschleifen lassen, war ein teures vergnuegen

gruss
saveria

Ich hoffe mit kitunia ist jetzt nichts wirklich Schlimmes passiert, weil ich nix mehr höre, oder sie hats gefrustet aufgegeben. Lg C

Hallöchen

Musste mich erstmal nach dem Kampf ausruhen

Alsoooo, irgendwie habe ich das Fruchtfleisch ja dann doch aus dem Kürbis heraus gekämpft
Das was ich dann gemacht habe www.chefkoch.de/rezepte/562061154419500/Feuriges-Kuerbischili.htmlhat meiner Familie aber leider nicht ganz so geschmackt, obwohl ich das genau nach dem Rezept zubereitet hab

Aber habe mir gesagt dass das sicher nicht das letzte Rezept zum Thema Kürbis war, vielleicht habt ihr ja was leckeres zu empfehlen

Danke nochmal für eure Beiträge

Hi

Na, ausgeruht? Das Rezept hört sich doch gut an wenn du den richtigen Kürbis hast. Probier doch mal, ob du am Markt einen bekommst, der Piene di Napoli heißt, das ist ein riesigroßer, der aussieht wie eine Gurke und bis zu 18 Kilo schwer und dementsprechend groß wid. Normalerweise kriegt man Scheiben von dem zu kaufen, so1-2kg, brauchst dann nur mehr den Rand wegschneiden, wil der Kerne auch meist keine hat und geschmaclich ist der der beste finde ich. Hokkaido finde ich immer ein bißchen mehlig ehrloich gesagt.

Lg Cata