Henglein
Rama Cremefine
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Craisins
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  Mitglied seit 16.04.2002 
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eine Freundin hat mir aus den USA eine Packung Craisins (getrocknete Cranberries) mitgebracht. Sie schmecken sehr lecker, und ich hätte zwei Fragen dazu an Euch: Habt Ihr tolle Vorschläge, was man damit machen kann, ausser so essen und in den Obstsalat? Und gibt es die auch hier in D zu kaufen? Vielleicht in Wal Mart? Ich habe keinen so nah, dass ich dafür gucken gehen könnte, aber vielleicht geht jemand von Euch ja öfter da einkaufen? Danke, Lineke |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Habe mir grade gestern welche bestellt bei
www.paul-schrader.de/de/produkt/produkte.mb1?mb_f020_id=IuV55AIjWnUzsaDaz6&action=suche&mb_v301_ch=e03ec ist zwar hauptsächlich ein Teeversand, aber die Cranberries habe ich auch sonst nirgendwo gefunden. Ausserdem stehe ich da auf Tee Nr. 6 und Nr. 23 lg susa |
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Mitglied seit 16.04.2002
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Danke susa, wenn mein vorrat zu ende ist, weiss ich dann jetzt, wo ich welche bestellen kann.
lg, Lineke |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo Lineke,
Du kannst die Craisins eigentlich genauso verwenden wie Rosinen: also in Müsli, Kuchen und Plätzchen. Hier ein typisches Rezept: Marion Bush's Cranberry-Chocolate-Chippers 50 g Walnusshälften 160 g Mehl 1/2 TL Backpulver Schale 1 großen Orange (unbehandelt), dünn geschält und fein gehackt 75 g Zucker 80 g brauner Zucker 110 g weiche Butter 1 großes Ei 1/4 TL Vanilleextrakt (oder 1 Pk. Vanillezucker) 50 g getrocknete Cranberries 170 g Halbbitterschokolade, gehackt Cranberries und Walnüsse grob hacken. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Ei, Orangenschale und Vanille dazu. Nach und nach die Mehlmischung dazu, zum Schluss Nüsse, Cranberries und Schokolade daruntermischen. Je nach gewünschter Keksgröße den Teig tee- oder esslöffelweise auf ein gefettetes Blech geben, dabei genügend Abstand halten. Je nach Größe bei ca. 180 Grad 10 - 20 min backen - sie sollten noch etwas weich sein beim Herausnehmen, werden dann beim Abkühlen fest. Guten Appetit! Angelika |
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