Henglein
Rama Cremefine
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Kardamom = Lebkuchengewürz?
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  Mitglied seit 05.10.2005 
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sind diese beiden Gewürze identisch oder nicht gegeneinander austauschbar? Danke, Pascal 
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 Mitglied seit 02.03.2002
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Hallo, Pascal!
Das käufliche \"Lebkuchengewürz\" ist eine GewürzMISCHUNG, bestehend aus: Zimt Anis Piment Neklen Koriander Gruß Brigitte |
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Mitglied seit 23.05.2004
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Hallo zusammen,
es gibt auch Mischungen, die Kardamom und Macis enthalten - oder Ingwer . . . Neulich hab ich irgendwo sogar eine Mischung gesehen, die geriebene Orangenschale enthielt. Und die selbstgemsichten Mischungen sind sowieso die besten! 
Ich mache auch zum Beispiel gerne mal etwas Pfeffer mit rein 
Kardamom schmeckt zum Beispiel im indischen Tee CHAI oder JAY (usw.) sehr lecker - gemeinsam mit Zimt und Nelken. Kardamom gibt es pur als zu kaufen in 2 Formen: in der Samenkapsel (so wie er wächst) und ausgelöst aus der Kapsel und bereits gemahlen. LG Flora 
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