Welcher Reis zur Paella

14.11.2005 10:03

suprfrank

Mitglied seit 17.08.2004
4 Beiträge (ø0/Tag)

Es gibt ja ne Menge Rezeptideen für eine spanische Paella. Nur welchen Reis nehme ich dazu? Risotto-Reis oder Langkorn?
Vielen Dank für die Antwort, Frank
14.11.2005 10:18

natilla

Mitglied seit 09.06.2004
729 Beiträge (ø0,16/Tag)

Hallo Frank,
in Valencia ist die beliebteste Sorte Reis \'Arroz la Fallera\'. Dabei handelt es sich um ganz normalen Rundkornreis.
LG natilla
14.11.2005 10:37

mb78

Mitglied seit 03.08.2005
98 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo,

unter www.gourmondo.de gibt es extra Paellareis der auch nicht extrem teuer ist.

Zu empfehlen ist auch das Paellagewürz was es da gibt.


Gruß

MB78
14.11.2005 11:19

CookingJoe

Mitglied seit 27.09.2005
1.059 Beiträge (ø0,26/Tag)

Hi
ich nehme immer den arborio reis von oryza, der funktioniert astrein.
grüße
joe
14.11.2005 14:10

suprfrank

Mitglied seit 17.08.2004
4 Beiträge (ø0/Tag)

Vielen Dank an Alle, hilft mir schon weiter Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
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