Henglein
Rama Cremefine
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Was sind Baumtomaten?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Liebe Grüsse, Esther |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Esther,
alles über die Baumtomate findest du hier www.fruitlife.de/fruitdico/fruits/tamarillo-de.htm Herkunft, Aussehen usw. Ich hoffe es hilft dir weiter..... Was ist denn das für ein Rezept ? *neugierigguck* Gruß Olli |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo, Olli!
Das Rezept heisst "Baumtomaten mit Zitronenmelissecreme". Ich habe es in der Rubrik "Desserts & Co. " eingegeben, weil es dort hingehört. Heute gesehen am TV! Sah superlecker aus! Bin aber nicht sicher, ob ich diese Baumtomaten hier erwischen kann ... Liebe Grüsse, Esther 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Esther
Die Baumtomate (Tamarillo) wirst Du nur in Asiamärkten oder speziellen Großhandel bekommen . Tamarillo (Baumtomate) Die Tamarillo, auch Baumtomate genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, sie ist also eine nahe Verwandte unserer Tomate und Kartoffel. Die Tamarillo ist eine 8-10 cm lange, eiförmige Beerenfrucht mit glatter Schale. Ihr Fruchtfleisch kann gelb, rot oder dunkelpurpurrot sein und enthält zahlreiche essbare, weiche Samenkerne. Tamarillos haben einen leichtherb süßsäuerlichen Geschmack. Die Heimat der Tamarillo ist das nördliche Südamerika. Heute wird sie in vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut, u. a. in Neuseeland, Brasilien, Ecuador, Kolumbien und Kenia. In kleineren Mengen kommt sie das ganze Jahr über auf unsere Märkte. Tamarillos enthalten reichlich Vitamin C, sowie Calcium und Phosphor. Die Tamarillo ist reif, wenn sie auf leichten Druck hin nachgibt und ihre Farbe kräftig rot ist. Frische Tamarillos sollten bald verzehrt werden. Tamarillos eignen sich zum Rohverzehr, indem man sie wäscht, längs durchschneidet und, je nach Geschmack mit Zucker oder Salz bestreut, auslöffelt. Sie eignet sich als exotische Beigabe zu Obst-, Fleisch-, Fisch- und Geflügelsalaten. Gebacken ist sie außerdem eine raffinierte Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. Und Tschüß Joachim |
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 Mitglied seit 19.01.2002
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Tamarillos gibt´s bei uns auch in Supermärkte - extra uns so.
Allerdings nicht das ganze Jahr lang, glaube ich. Gruß, Maharet |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Danke für die Infos! Bei uns hab eich aber diese Tamarillos in den Supermärkten noch nie gesehen ... Aber vielleicht kommt das ja noch! Maharet, zu welcher Jahreszeit sind sie denn vor allem bei Euch zu finden?
Liebe Grüsse, Esther
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