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Moin,
verstehe nicht wofür du nun noch Tipps von uns benötigst!? Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise - der Plan steht doch schon. Und was die Farce angeht, da hilft nur üben.......... üben.........üben........ und ansonsten den Rat von s14 befolgen!  Gruß und viel Glück am 14.08. - Lisa |
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sorry, aber da krieg ich Augenkrebs beim Lesen
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 zusammen,
ich denke wir sollten uns auf den Warenkorb bzw. auf das Menue konzentrieren, über die Rechtschreibung wurde genug gesagt. Wenn Du Farce machst muss Du darauf achten dass sie kalt genug ist also beim cuttern immer Eis mit in die Maschine oder das Kaninchenfleisch anfrieren. In der Creme ist zu wenig Gelatine bei 600 ml Flüssigkeit brachst Du mindestens 5 Blatt. LG aus der Toscana Hessens Babs der  chefkoch.de ____________________________________   >>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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soh dann will ich auch ma - miep
kommt die Aprikose mit in die Kreme ??? wie groß ist große Gelantine ??  die Farce war krieselich und hatte zu wenig Binddung bei meiner Kreme  watt denn nu ??? Farce (Vorspeise) kriselich und Kreme (Dessert) zu wenig Binddung ??? sautierte Jakopsmuscheln an gedünsteten Garnelen wie dünstest Du die Garnelen ??? Gruß Hubert PS: lass die Speisekarte schreiben - ist besser
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zusammen,
in der Farce ist die Sahne geronnen und ausgeflockt dadurch hat Du keine Bindung. Wie ich schon oben sagte entweder Eiswürfel zu der Farce beim Cuttern oder das Fleisch anfrieren. Nimm mehr Gelatine für das Desser. Besorge Dir im Internet ein Rechtschreibprogramm, das Du automatisch über Deinen Text laufen lassen kannst und bitte lass die Kraftausdrücke, auch wenn Du aufgeregt bist. LG aus der Toscana Hessens Babs der chefkoch.de ____________________________________ >>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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Hier die Bilder:
  LG |
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zusammen,
@Manuel, die Aprikosen solltes Du unbedingt abziehen, es lässt sich dann wesentlich besser essen. LG aus der Toscana Hessens Babs der chefkoch.de ____________________________________ >>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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Hallo zusammen,
herzlichen Glückwunsch  und ich finde es immer wieder schön, wenn es hier auch mal zu Rückmeldungen kommt, denn das erlebt man hier leider nur sehr selten  Liebe Grüße
vom mampfendem Affen  |
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zusammen,
@Manuel, herzlichen Glückwunsch. Ja, schön dass Du Dich gemeldet hast das passiert wirklich sehr selten. LG aus der Toscana Hessens Babs der chefkoch.de ____________________________________ >>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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Herzlichen Glückwunsch
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