Henglein
Rama Cremefine
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Teig pikante und süße varianten
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  Mitglied seit 15.04.2010 
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ich habe heute meine Aufgaben zur Abschlussprüfung Hauswirtschaft bekommen. ich soll aus einem Teig ein pikante und süße Variante zubereiten hat jemand eine Idee. danke schon mal die Prüfung ist am Freitag LG Elena215 |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
hast Du denn eine Idee? 
LG Ciperine |
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Mitglied seit 15.04.2010
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ne leider gar nicht
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 Mitglied seit 11.06.2008
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Hallo,
so schwer ist das doch wirklich nicht, nehmen wir doch einfach mal Blätterteig. Einmal mit Marmelade oder Nutella gefüllt, einmal mit Schinken und Käse. So kann man das Ganze auch auf Hefehörnchenund und... und... und... weiterspinnen..... mit verschiedensten Zutaten.....also manchmal 
Gruß, Nico |
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Mitglied seit 15.04.2010
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kennst du was mit Mürbeteig
ich habe noch nie Blätterteig selber gemacht und der Hefeteig gelingt mir ne 
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Mitglied seit 30.08.2010
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Oder gefüllte Windbeutel oder Tarte (als herzhafte Variante gibt es ein tolles Rezept wie Tarte Tatin nur mit Tomaten, Zwiebeln und Thymian) oder Waffeln oder sogar herzhafte Rührkuchen. Wirklich ein sehr variables Thema...
LG Flaneuse |
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Mitglied seit 30.08.2010
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Die Tarte hat einen Mürbeteig.
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Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo,
.... oder wie wäre es mit einem Quark-Öl-Teig. Geht so in Richtung "Hefeteig" aber viiiiiiiiel einfacher  , daraus könntest Du z. B. eine Pizza und einen Apfelkuchen machen....
Viel Erfolg bei der Prüfung LG Simone |
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Mitglied seit 30.09.2006
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Nachtrag: für die pikante Variante, natürlich den im Rezept angegebenen Puderzucker weglassen...
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Mitglied seit 11.06.2008
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Also, ich sehe gerade Du bist 24 , irgendwie hatte ich die Vorstellung von einem Schüler. Wie wärs wenn Du die Suche unter Mürbeteig mal bemühst, da gibts genug Rezepte.
Gruß, Nico |
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Mitglied seit 15.04.2010
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danke simone32 ich versuche das heute abend mal und schreib dir dann
lg |
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Mitglied seit 15.04.2010
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hallo weazel
habe schon geguckt ist nichts gutes |
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Mitglied seit 11.06.2008
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Schau mal unter Tartes oder Quiche
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Mitglied seit 12.04.2011
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Flammkuchen / Pfannkuchen
Möhrenmuffins / Schokomuffins Mehrkornbrötchen / Rosinenstuten Gemüse-Kartoffel-Strudel / Apfelstrudel Meat Pie / Apfeltarte Würstchen im Schlafrock / Zimtstrudel Käsewindbeutel / Sahnewindbeutel |
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Mitglied seit 15.04.2010
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ja mache ich
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Mitglied seit 03.04.2007
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Wieder mal jemand, der hier seine HA vorgekaut bekommt.
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Mitglied seit 15.04.2010
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was für vorgekaut
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Mitglied seit 15.04.2010
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ich habe nur um hilfe gefragt
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 Mitglied seit 11.03.2005
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Wenn du demnächst deine Prüfung hast, hast du doch auch eine Ausbildung gemacht. Was hast du da gelernt? Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
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Mitglied seit 15.04.2010
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nichts habe ich da gelernt
die hatten keine zeit um mich auszubilden |
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Mitglied seit 03.04.2007
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 Mitglied seit 01.01.2012
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Hallo,
wenn du nichts gelernt hast, dann brauchst du gar nicht zur Prüfung zu gehen, oder? Oder erwartest du ein Wunder?
LG Flamiche |
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Mitglied seit 01.01.2012
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Ich bin es nochmal,
in deinem Profil steht doch unter Beruf "Hauswirtschafterin aber zur Zeit Mama"... Jetzt verstehe ich aber gar nichts mehr  .
LG Flamiche |
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Mitglied seit 11.03.2005
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 Jetzt verstehe ich aber gar nichts mehr 
An dem Punkt war ich schon vor ca. 3 Stunden angelangt.
Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
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Mitglied seit 15.04.2010
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ich habe die ausbildung angefangen und musste dann aufhören, weil ich vorzeitige wehen bekommen habe
und durfte nicht weiter machen. das ganze ist jetzt 2 jahre her und ich will die prüfung zu ende machen jetzt aber ich mache das privat für mich. im betrieb früher haben die mir nichts gezeigt. |
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Mitglied seit 30.08.2010
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Hallo Elena,
bei deinen Vorgaben bietet sich wirklich ein Brandteig an: Ist ganz einfach herzustellen und die daraus entstehen Windbeutel kann man z.B. mit Sahne und angedickten Kirschen und die herzhaften mit Sahnemeerrettich und geräuchertem Lachs füllen. Natürlich musst du dafür ein Brandteigrezept ohne Zucker wählen. Das macht sich auch optisch nett, was bei einer Prüfung hilfreich wäre. Viel Glück bei deiner Prüfung. Flaneuse |
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Mitglied seit 15.04.2010
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ich versuche denn brandteig morgen mal wenn es klappt mach ich das
danke
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Mitglied seit 30.08.2010
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Versuch doch mal dieses Rezept, es kommt ohne Zucker aus, daher kannst du beide Füllungen verwenden.
Windbeutel |
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Mitglied seit 15.04.2010
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MACH ICH DANKE
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Mitglied seit 30.08.2010
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Wenn du kein Fischfreund bist, kannst du die pikante Füllung auch aus Frischkäse, Schnittlauch, Würfeln von gekochten Eiern, kross gebratenem Speck klein zerbröselt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer herstellen. Oder auch einfach einen Obazda machen. Rezepte gibt es hier genug.
Frag ruhig nach, wenn du noch Hilfe brauchst. |
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Mitglied seit 15.04.2010
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Prüfung bestanden
danke |
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Mitglied seit 30.08.2010
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Prima, Glückwunsch!
Und, was hast du nun gemacht? |
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Mitglied seit 15.04.2010
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Quarkölteig
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