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Hallo!
Ich habe in ca 2 Wochen meine praktische Abschlussprüfung zur Restaurantfachfrau. Dafür muss ich ein 5-Gang Menü erstellen. Ich habe aber keine richtigen Ideen, bei mir hört es sich immer so 0/8/15 an falls ihr versteht was ich meine  vielleicht kann mir jemand ein paar tipps geben. vielen dank schon mal |
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Hallo,
du solltest im Internet, in einschlägigen Foren nach Idioten suchen, die dir die Arbeit abnehmen!  gwexhauskoch |
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Hallo,
lies deinen "Der junge Koch" gwexhauskoch |
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Hallo,
LANGSAM????!!!! Und die Prüfungszeit ist noch lange nicht vorbei! Das nervt mich total! Vorallem weil die Kandidaten ganz offensichtlich einfach zu faul sind, hier ein wenig zu suchen! Wenn ich in für mich neuen Foren unterwegs bin, nutze ich ja auch zuerst die Suchfunktion, um zu sehen ob mein Thema nicht doch schon behandelt wurde! Aber offensichtlich setzt so ein Handel etwas Intelligenz voraus .
Aber ab und an gibt es ja auch Prüflinge, die sich ein wenig Gedanken und Arbeit machen - das entschädigt dann schon wieder  gwexhauskoch |
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übrigens besitze ich das buch der junge koch nicht, bin refa nur so zur info. steht aber auch ganz groß oben da
 dann hat sich das erledigt, dachte hier wird einem geholfen, aber so blöde muss ich mir nicht kommen lassen |
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Hallo hondacivic,
nicht gleich aufgeben .
Es ist einfach so, dass DU die Prüfung machst und nicht die Leute hier. Also überlege dir ein Menü, auch wenn es 08/15 in deinen Augen ist, stelle es hier rein und dann wird dir geholfen. Wenn es wirklich sooo schlecht ist (davon gehe ich aber nicht aus, du hast ja was gelernt), dann werden sie es schon sagen und das Menü rundrum "aufpimpen"  .
Liebe Grüsse eLaNDa |
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Hallo Hondacivic,
erstelle doch mal eins und wir bewerten dann ?  Liebe Grüsse Melanie |
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Hallo
 also ich finde das hört sich doch toll an! sehr lecker!!! Als dunkle Vorspeise könntest Du doch ein Carpaccio machen oder Bresaola mit Balsamico und Parmesan? Liebe Grüsse Melanie |
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Hallo
Bresaola ist ein Schinken, du kannst es sehr gut mit einem Rucolasalat anrichten,mit ein wenig Parmesan und Basilikum. LG |
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Schreibfehler
 darfste behalten
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Hallo,
aha! Jetzt kommt das Thema - ist ja nicht ganz unwichtig Ich kann in keinem deiner beiden Menüs dieses Thema erkennen! Kennst du das Buch/die Reiseroute/die Länder in der der Roman spielt?! Das wäre doch schon mal ein Anhaltspunkt für die Auswahl der Gerichte! Bisher sind es nur beliebige Menüs, die die - sorry, du willst ja auch eine erhliche Bewertung- keinen Roten Faden, keinen Pfiff und keine Rücksicht auf die Saision nehmen. Augenscheinlich achtest du bisher nur auf die Farbwechsel gwexhauskoch |
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Hallo,
nochmal, mach dich doch mal schlau, welche Route die Protagonisten des Romans/Films genommen haben! Da ergibt sich eine Abfolge der Gerichte nach geografische Gesichtpukten von ganz alleine! Wenn ich mich richtig erinnere, ist dies auch nicht gerade eine neues Thema  !!
gwexhauskoch |
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sehr gerne geschehen! wie wärs mit Profiterol sieht ja auch aus wie eine Wolke ? LG Melanie |
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Hallo
na dann würde ich ein Filetstück mit Sosse Cafe de Paris nehmen? LG Melanie |
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Danke Danke Danke!!
Ich glaub damit schaffe ich es was vernünftiges auf die Beine zu stellen |
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GERNE!
wenn Du noch Tips und Hilfe brauchst schreib einfach ne KM!!! TOI TOI TOI |
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Ok danke werd ich machen
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