Henglein
Rama Cremefine
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Chancen
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  Mitglied seit 29.05.2011 
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beginne im Sommer meine Ausbildung zum Koch in einem 1 Sternehaus Michelin und 17 Punkte GM. Im 2. und 3. Lehrjahr gehe ich auf die Elite Schule von der Jeanus d`Restaurateur in Koblenz. Koche wirklich aus Leidenschaft und habe über 1 Jahr Gastronomie Erfahrung , womit ich zum Ausdruck bringen möchte, dass mir die Arbeitszeiten eigentlich nichts ausmachen. Was meine Frage ist, wie seht ihr meinen AUsgangspunkt und meine Chancen für die Zukunft ? Was würdet ihr an die Lehre anschließend machen? Mein Chef meinte unter anderem dass es kein Problem sei mich weiterzuempfehlen in ein anderes Sternehaus , damit ich dort anschließend als Geselle dort weiter Erfahrungen sammle. Beispielsweise zu Nils Henkel etc. Vielen Dank schonmal für eure Hilfe. |
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 Mitglied seit 14.02.2005
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deine Chancen? so wie sie jeder Kochazubi hat! Biste gut und hast du Beziehungen, kommste auch in gute Restos. Biste besser, bestehst du auch dort!
Was soll man dir anderes sagen?! Vor allem was ist für dich eine gute Chance?! In einer Currywurschtbude verdienste unter Umständen mehr und musst du ganz sicher weniger arbeiten als im 3-Sterne-Resto - wenn das deine Vorstellung von Chance ist! 
gwex |
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Mitglied seit 14.02.2005
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und wenn du dann in die 2. Klasse kommst, weisst du auch dass es "Elite-Ausbildung der Jeunes Restaurateurs" heisst.
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 Mitglied seit 25.03.2005
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Es ist schön für dich, das Du eine Ausbildung in einem Sternehaus bekommst und dann die Elite Schule von der Jeanus d`Restaurateur besuchen kannst.
Ich rate Dir mach es erst einmal dann wird sich der Weg noch oben schon von alleine regeln. Eigene Erfahrung. Du lernst genug Kollegen, Mitarbeiter kennen die Dir Tipps geben können. Mit bestem Gruß Johannes Wir erfinden kochen nicht - wir perfektionieren |
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Mitglied seit 28.06.2005
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Bring erstmal das 1. Lehrjahr rum.... Manchmal sieht man viele Dinge anders...
LG 
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Mitglied seit 25.03.2005
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Ein hallo noch einmal
Ich hatte etwas vergessen zu Schreiben Ich rate Dir mach es erst einmal --------den ersten Weg------------dann wird sich der Weg noch oben schon von alleine regeln. Eigene Erfahrung. Ich war in7* Hotels und 3* Restaurants, ich weiß was es heist dahin zu wollen. Arbeit, Arbeit , Arbeit Du lernst genug Kollegen, Mitarbeiter kennen die Dir Tipps geben können. Mit bestem Gruß Johannes Wir erfinden kochen nicht - wir perfektionieren Wir erfinden kochen nicht - wir perfektionieren |
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