Henglein
Rama Cremefine
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Stationärer Imbiss: Hilfe, Tipps und Eure Meinungen sind gefragt!
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  Mitglied seit 09.03.2011 
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ich brauche Eure Hilfe: wir besitzen einen alten englischen Doppeldeckerbus den wir zu einem Imbiss umgebaut haben und der im Ausland betrieben wurde. Wir mussten nun aus privaten Gründen zurück nach Dt. und wollen den Bus auch hierher bringen, jedoch aufgrund der Überhöhe kann der Bus hier nicht mobil betrieben werden. Wir haben 30 Sitzplätze und ein Ausgabefenster für das Take-Away Geschäft. Es handelt sich um eine Mischung aus Imbiss / Cafe / einfaches Restaurant. Da wir in naher Zukunft selbst zu wenig Zeit haben werden habe ich zwei Varianten überlegt: 1. Wir verpachten ihn (- wie finde ich einen geeigneten Pächter, - wie viel Pacht können wir verlangen, -was gibt es zu beachten) 2. Wir stellen einen "Restaurantleiter" ein (-mit welchen Gehaltsansprüchen muessen wir rechnen, - ist es denkbar jemand zu finden der auf Provision arbeitet?) Welche Variante würdet ihr empfehlen? Ansonsten gibt es hier natürlich auch andere Vorschriften, hier meine gesammelte "ToDo" Liste, falls ich etwas vergessen habe wäre es super wenn ihr meine Liste ergänzen könntet: - Gewerbeschein - Gesundheitszeugnis - Bauamt - Hygienevorschriften - Standplatzsuche - Pächter oder Restaurantleiter finden Eine Konzession braucht man nur wenn man Alkohol ausschenken möchte - richtig? Was sind die ungefähren Kosten für eine Konzession? Danke für Eure Antworten!!! |
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 Mitglied seit 21.06.2009
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Hi,
frag mal nach in der Stadt (Rathaus/ Ordnungsamt bzw. Gewerbeamt) in Deutschland wo ihr künftig wohnen werdet, bzw. der Imbiss betrieben werden soll. lg mayordomus |
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Mitglied seit 09.03.2011
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Gibt es nicht noch andere Tipps? Bei der Stadt werde ich mich natürlich melden, aber die können mir ja leider nicht alle meine Fragen beantworten (vor allem ob eher ein Pächter oder ein Restaurantleiter).
Bitte, bitte helft mir :)! |
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Mitglied seit 24.04.2010
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Hallo
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Konzession brauchst Du immer, Das mit dem Alkohol ist eine Vollkonzession! Lg Klaus |
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Mitglied seit 24.04.2010
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Hallo
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Ich war mal wieder zu schnell  .
Bei einer Verpachtung, hast du bis auf dein Eigentum an der Sache(Bus) alles aus dem Kopp. Bei Restaurantleiter, hast du die ganze Verantwortung, und er managt alles. Lg Klaus |
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 Mitglied seit 29.10.2007
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Hallo
- Gewerbeschein  ja brauchst Du egal womit Du Dich selbständig machst (Ordnungsamt)
- Gesundheitszeugnis sobald Du mit offenen Lebensmitteln umgehst Pflicht, denkt auch an die Schankerlaubnis etc!
- Bauamt für das Teil ist garantiert eine Baugenehmigung notwendig!
- Hygienevorschriften sprich alles VORHER mit der Lebensmittelüberwachung ab! Die beantworten auch gern Fragen
- Standplatzsuche tja, das muß Chef schon selbst machen, also Du. Mach eine Marktanalyse, wer wo wieviele welches Alter, Zielgruppe...
- Pächter oder Restaurantleiter finden Anzeige?
Gruß Jule |
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Mitglied seit 20.02.2011
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ist der imbiss denn schon hier in deutschland?
ich bin köchin und würde gern wissen wo dieser imbiss zukünftig steht und evtl.fotos? |
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Mitglied seit 09.03.2011
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Super, vielen Dank für die ganzen Antworten. Ich werde mich jetzt mal um einen Standplatz bemühen und mich bei allen Ämtern melden um herauszufinden wie einfach bzw. schwer das ganze wird.
@Hauck84: Nein der Bus ist im Moment noch in England, wenn Du mir Deine Emailadresse schickst kann ich Bilder verschicken. Wir wollen den Bus entweder nach Kiel oder HH holen, eventuell wäre jedoch auch eine andere Stadt denkbar (man muesste jedoch einen permanenten, gesicherten Standplatz haben da sobald der Bus einmal steht so leicht nicht mehr bewegt werden kann). |
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