Henglein
Rama Cremefine
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Wo Ausbildung beginnen?
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  Mitglied seit 05.01.2010 
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mich würde interessieren, wo man als Koch die "beste" Ausbildung bekommt. Sollte man in ein Restaurant gehen oder doch in ein Hotel (ca. 3-5 *), wie z.B. Hilton oder Maritim ? |
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Mitglied seit 04.05.2006
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die frage sollte sein:wo bekomme ich einen platz
gruss suse |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Angenommen, man hätte die Wahl ;)
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Mitglied seit 04.05.2006
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na ja,das musst du schon selbst entscheiden,
ein hotel wie hilton hat natürlich nen guten namen und ist eine referenz muss einem aber auch liegen gruss suse |
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 Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo!
Hotel oder Restaurant? So pauschal kann man das nicht sagen. Es gibt Restaurants mit schlechten Ausbildern und es gibt Hotels mit schlechten Ausbildern. Du kannst also hier wie dort die A-Karte ziehen oder auch Glück haben. Du kannst natürlich die renommierten Hotel-bzw. Restaurantführer hernehmen und Dich bei den Besten blind bewerben. Nur: Das machen soviele Schulabgänger, da musst du schon verdammt gute Zeugnisse und verdammt viel Glück haben. Ich habe zu meiner Zeit in einem Hotel gelernt und kann es auch empfehlen. Das Kochen für große Büffets, Bankette, Bälle etc. lernst du nur in großen Hotels. Kannst nach Deiner Ausbildung immer noch in Restaurants arbeiten und dazulernen. Als Koch lernt man sein Leben lang dazu - vorrausgesetzt man will................. 
Grüße Rainer |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo nochmal!
Fällst mir gerade erst auf: Mit Deinem Nick solltest Du Dich bei Maggi-Kochstudio bewerben...................
Grüße Rainer |
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 Mitglied seit 25.03.2005
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Lso ich sehe das wie rainer.
In den großen Hotels, gehst Du alle Posten durch, auch Boucherie und Patti , was es kleinen Betrieben garnicht sepperat gibt. Büffets, Bankette, Bälle etc lernst Du nur in Großhotels. Aber offtmals muß man eben nehmen was sich anbietet, oder örtlich flexiebel sein Viel Glück Johannes Für mich hat kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf. |
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