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Hallo!
Ich schließe mich den Vorrednern an: Bosch MUM Ich habe auch eine aus der 4er-Serie und bin super zufrieden! Diesen Kauf hab ich nie bereut! Liebe Grüße Sabine  Nr. 98 der SHGdBS |
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.... die Bosch Mum4 hat ein sehr gutest Preis/Leistungsverhältnis - sie kann mehr als die KA, tut es besser und kostet einen Bruchteil .. . ich weiss das zufällig, weil ich jahrelang selber eine KA hatte
 ; bei der KA zahlt man viel für eine veraltete schlecht gebaute Maschine - und alles nur weil sie 'Kult' ist.
Gruss NN |
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Hmm ... Nette "Anschubser", und das zur rechten Zeit auch für mich. Auch mir ist's Backen ein bisschen in's Auge gestochen. Nun habe ich bis jetzt mit dem Thermomix gearbeitet, bin aber was das "cremig-schlagen" betrifft nicht so gaaanz glücklich. Natürlich tut's der TM, trotzdem dachte ich schon manches Mal: die Masse ist über "cremig" schon hinweg, fast wieder zu flüssig. Und da bin ich eben per Zufall auf Deine Frage, emi, gestossen ... Lese also mal mit ... und schiele auch mal auf die MUM.
Euch allen: ein Danke auch von mir für die Anregungen/Berichte ... Liebe Grüße ... die  vom See ...
************************************* Lieber Rosinen im Kopf, als Haare im Kuchen ... ************************************* |
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hallo ihr lieben...
dieses kitchenaid sieht ja toll aus ne??  )
och mennooo.. aber soviel geld nur weila gut aussieht? und vielleicht habe ich nach ner zeit keine lust mehr zu backen )
ich guck mir mal dieses bosch gerät an... vielen lieben dank für das feedback |
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Also für mich steht bei Küchengeräten die Funktionalität an aller erster Stelle.
Das Design ist mir ehrlich gesagt ziemlich schnurz 
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hi charly
) du hast wirklich aufm punkt gebracht
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 Wenn du eine gutaussehende Küma suchst, die Teuer ist aber wenig Leistet, dann kaufe dir eine Kitchenaid.  Man muss bei derartigen Expertisen doch immer wieder über diesen geballten Sachverstand staunen, der dem Autor innewohnt  BG Hinnerk |
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Hallo emi,
also ich stand vor zwei Wochen auch vor der Frage,ob ich mir ne KA oder ne Bosch Mum5 hole. Ich hab mich dann für die Mum 5 entschieden  .
Wollte von Anfang an eine Küchenmaschine die immer draussen stehen bleiben soll- also ja ich hab mich auch vom Aussehen beeinflussen lassen. Was mich dann komplett überzeugt hat war der Preis der Maschine die momentan ja die Hälfte der KA beträgt und das ganze Zusatzmaterial (welches ja auch hier deutlich unter den Preisen der KA liegt). Habe meine Entscheidung bis jetzt definitiv noch nicht bereut und würde die Mum immer wieder kaufen LG Babs |
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Wer hat denn gesagt,dass die Bosch eine Billigversion ist?
 Sie ist etwas günstiger als die KA.Und das kann niemand abstreiten.Warum und weshalb,ist doch egal. LG,Knofiueen |
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Hallöchen!!!
Ich möchte mir schon seit einiger Zeit eine Küchenmaschine zulegen und kann mich einfach nicht entscheiden welche. Außer den normalen Dingen wie rühren,schlagen,schnitzeln....brauche ich auch einen Fleischwolf. Außerdem backe ich viel Brot also muß die Küchenmaschine auch gut mit Brotteig umgehen können. Tja was nehm ich nun??? Liebe Grüße Nici 
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Also der Begriff "Billigversion" impliziert doch, dass es sich um ein Teil von minderer Qualität handelt, was man ja von der Bosch nun überhaupt nicht behaupten kann.
Da spielen doch alleine der Geldbeutel und die persönlichen Gebrauchgepflogenheiten eine Rolle.
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Hallöchen!!!
Ich verarbeite meisten 1kg Mehl. Lieben Gruß Nici
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Hallöchen!!!
Hab mir gerade mal die Kenwood angesehen und muß sagen die ist aber auch nicht schlecht. Liebe Grüße Nici
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Hallo!
@charly: Wenn du eine gutaussehende Küma suchst, die Teuer ist aber wenig Leistet, dann kaufe dir eine Kitchenaid. Also so einen Quatsch hab ich auch noch nicht gehört!!! Ich habe selbst jahrelang eine MUM von Bosch gehabt. Ich war sehr zufrieden!!! Aber da das Brot- und Kuchen backen so zugenommen hat, hab ich mich später für eine Kenwood entschieden (qualitativ gleichzusetzen mit der Kitchen Aid - hat meine Mutter). Wenn man echt viel macht, zahlt sich die Anschaffung schon aus. Wie gesagt, ich war mit der Bosch sehr zufrieden aber mit der Kenwood oder der Kitchen Aid ist sie nicht zu vergleichen und das merkt man dann eben auch im Preis! Liebe Grüße, psst77  ---------------------------------------------------------------- Ohne Frauen geht es nicht! Das hat sogar Gott einsehen müssen! (Eleonora Duse) |
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Außerdem backe ich viel Brot also muß die Küchenmaschine auch gut mit Brotteig umgehen können. Da würde ich die Kenwood major nehmen, denn die ist mit dem neuen Sprialknethaken nachrüstbar und der ist für Brotteig kneten besser als die "alten" Knethaken. Ich habe seit Jahren eine kleinere kenwood chef mit der ich sehr zufrieden bin. Ich backe meist Brot von 1 kg Mehl, schafft sie seit Jahren problemlos. Aber wenn ich mich jetzt nochmal entscheiden müsste, würde ich die größere Major nehmen, allein wegen des neuen Knethakens. LG Anne Es wird ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten - Wilhelm Busch |
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Hallo,
auch ich stand vor der Wahl, welche KM, die KA sprach mich schon sehr an. Dann war aber die Verarbeitungsmenge für mich sehr wichtig und ich habe mich dann für die Kenwood Titanium Major entschieden. Bis ..... , ich mich durch sämtliche Forenbeiträge der Kenwoodianer durchgelesen hatte .
Jetzt wird es eine Kenwood Cooking Chef. Wir sind auch nur zwei Personen, aber ich habs gern lieber zu gross als zu klein. Neid spricht aus mir definitiv nicht, da die CC wohl ein wenig mehr kostet als die KA (falls die unsägliche Neidbemerkung auf den Preis gerichtet sein sollte). VG Gourmant |
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Hallo!
Gebe Gourmant recht! @Lilli333: Was hast du überhaupt in diesem Tread verloren, wenn du diesbezüglich keine Ahnung hast! Kann ja nicht so sein, sonst würdest du das ganze opjektiv sehen und nicht ständig über alle KM lästern! Natürlich sind die Herde zum Kochen da! Außerdem gibt es aber (ob du es glauben willst oder nicht) noch zig andere möglichkeiten! Es ist ok, wenn du deine Meinung äußerst und einfach sagst dass dies oder jenes nichts für dich ist aber alles schlecht reden und beleidigend zu werden muss hier nicht sein! Liebe Grüße, psst77 ---------------------------------------------------------------- Ohne Frauen geht es nicht! Das hat sogar Gott einsehen müssen! (Eleonora Duse) |
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Hi,
was ist denn hier los?  Wenn jemandem das Design gefällt, keine großen Mengen Teig kneten will und so achtsam ist, die Maximalgeschwindigkeiten einzuhalten, kann doch mit einer KA glücklich werden. Was die Mengen angeht kann sie mit einer Bosch 4/5 oder Kenwood Chef mithalten. Preisunterschied zur Chef ist auch nicht umwerfend. Die Bosch 4 bietet am meisten fürs Geld in dieser Größenordnung. Man liest auch kaum Klagen was die Funktionen angeht. Kenwood hat die meisten Zubehöroptionen. Eine andere Liga sind dann Bosch 8, Kenwood Major und die Assistent. Letztere "kann" die größte Teigmenge. Billig sind sie alle nicht. Also muß man sich erstmal, neben dem Budget über die zu verarbeitende Teigmenge und das Zubehör was man evtl. mal haben möchte, Gedanken machen um die Auswahl einzuschränken. Meist bleibt dann eh nicht mehr viel über. Da sich in letzter Zeit nichts großartig getan hat was Küchenmaschinen angeht kann man die Einzelheiten zigfach über die Forensuche finden. Und wer neidisch auf eine Küchenmaschine ist, oder so etwas anderen unterstellt weil die Argumente ausgehen, sollte mal in sich gehen und selbst Contenance bewahren. Es ist hochgradig lächerlich sie in einem Satz zu fordern, der gleichzeitig eindrucksvoll demonstriert dass sie bei der Verfasserin unbestreitbar nicht vorhanden ist. VG EVA |
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und natürlich mit dem Kochlöffel oder der Hand kneten
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Hallo!
Man könnte aber auch Suppe aus der Schüssel schlürfen und Reis mit den Händen essen. Oder kochen ohne Abzug, Fleisch mit der Schere schneiden,....... Und man könnte auch einfach still sein, wenn man nur Kontraproduktiv ist! Liebe Grüße, psst77 ---------------------------------------------------------------- Ohne Frauen geht es nicht! Das hat sogar Gott einsehen müssen! (Eleonora Duse) |
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Hallo!
Also mit einer MUM bist du sicher nicht schlecht beraten! Sind einfach gute Geräte! Hängt natürlich immer davon ab, wie viel du machst! Danach kommen noch Kitchen Aid, später Kenwood, Assistent und die stärkeren Bosch! Natürlich steigt das Preisniveau mit der Leistung! Liebe Grüße, psst77 ---------------------------------------------------------------- Ohne Frauen geht es nicht! Das hat sogar Gott einsehen müssen! (Eleonora Duse) |
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teig kneten (1kg- 2kg)
Wenn Du einen schweren Brotteig kneten möchtest der z.B. aus 1kg Mehl plus 500ml Wasser besteht, kommen sowohl Bosch 4 und 5, und auch Kenwood Chef an ihre Grenzen. Wenn sich Deine Mengenangabe auf komplette, leichte Kuchenteige bezieht kannst Du die angepeilte 5er Bosch nehmen. Wie viel der zubereiteten Teigmenge kann ich max. in meinem Ofen in einem Backvorgang verbacken?
Von der Assistent mal abgesehen, die eh nicht ins Budget passt, können doch alle genannten Maschinen nicht soooo viel Teig kneten. Zumindestens nicht mehr als ein handelsüblicher Haushaltsofen backen kann Selbst mit meiner Kenwood Major kann ich nicht So viel Brotteig kneten wie ich in meinem Kompaktofen backen könnte. VG EVA |
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Von der Assistent mal abgesehen, die eh nicht ins Budget passt, können doch alle genannten Maschinen nicht soooo viel Teig kneten.
Zumindestens nicht mehr als ein handelsüblicher Haushaltsofen backen kann Eben drum, liebe Eva, darauf zielte meine Bemerkung ja ab. Aber diese - angeblich zu kleine - Menge wurde von den "Spezialisten" weiter oben ausschließlich der KA als Manko angelastet. Wenn man denn schon Vergleiche anstellt, dann sollte das aber meiner Meinung nach auch unvoreingenommen, eben fair geschehen. Wenn Du einen schweren Brotteig kneten möchtest der z.B. aus 1kg Mehl plus 500ml Wasser besteht, kommen sowohl Bosch 4 und 5, und auch Kenwood Chef an ihre Grenzen. Über eine TA von 150 fährt allerdings die KA locker drüber, wenn ich das mal aus eigener Erfahrung bemerken darf. Probleme gab's da nur einmal, als ich versuchte einen sehr zähen Printenteig durch die Maschine zu jagen. Das waren dann doch sehr gequälte Geräusche, die ich von der Maschine zu hören bekam. Nachdem ich sie erlöst und den Teig per Hand weiter bearbeitet hatte, war mir auch klar, warum sie so jammerte. Solche Teige dürfte aber auch keine andere Maschine für den Haushaltsgebrauch verarbeiten können. Susans Beschwerden über ein zu schwaches Knetwerk der KA kann ich daher weder bestätigen noch nachvollziehen. Mein Verdacht ist: sie hat eine Montagsmaschine. Soll ja auch bei renommierten Herstellern passieren. Bei Rührteigen bleibt bei der KA meist ein Rest an der Schüsselwand hängen, den man mit dem Schlesinger abkratzen muss. Das ist aber kein spezifisches KA Problem, die "Kenwood Chef" meines Schwagers benötigt in diesem Falle auch eine Nachhilfe durch die Teigkarte. Meine sehr alte "Elektrolux Assistent" hat tatsächlich als Zubehörteil einen Einhängeschaber, der dieses Ankleben am Schüsselrand verhindert. Die arbeitet allerdings auch nach einem anderen Prinzip (und hat dafür diverse andere Unbequemlichkeiten zu bieten). Ich habe sie nur noch in Gebrauch, wenn ich größere Mengen durch den Fleischwolf drehen will; darin ist sie kaum zu schlagen. musst du daran denken, dass Knetteig/Brotteig bis maximal 750g Mehl geht Das wäre für meine Bedürfnisse (hauptsächlich Brotbäcker) dann aber doch zu knapp bemessen und daher ein Ausschlusskriterium. Über 1.000 g sollte ich schon verarbeiten können, besser noch max. 1.200 g, das ergibt 2 Laibe Brot, die mein Ofen noch gut schlucken kann. Ich kann mich nur wiederholen: Es gibt nun mal nicht die klasse Maschine schlechthin! Es gibt keine Maschine, die wirklich alle möglichen Ansprüche rundum gut erfüllt! Da hilft es auch nicht, die eine Marke in den Himmel zu loben und die andere zu verdammen. BG Hinnerk |
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Hi Hinnerk,
ich hatte ja auch geschrieben, dass ich Kenwood Chef und Kitchen Aid Artisan "leistungstechnisch" ungefähr gleich einschätze. Von der Optik abgesehen, ist der Hauptunterschied das optionale Zubehör. Ich hatte vorher eine Chef und hätte auch gut mit der Artisan leben können, auch wenn mir(!) die modernere Kenwood Optik besser gefällt. Hässlich finde ich die KA nun auch wieder nicht. Zumindestens nicht die verchromte Variante  .
Einen großen Unterschied, ich wollte es anfangs auch nicht glauben, macht der neue Spiralknethaken den es leider nur für die größeren Kenwood Majors gibt. Da liegen knettechnisch wirklich Welten zwischen dem alten und dem neuen. Und weder beim Baguetteteig, noch beim Brotteig ( beide TA 160) brauche ich einen Spatel/Schaber. Der alte Haken wiederum knetet den ganz festen Nudelteige( 1 Ei auf 100g Mehl/Grieß) besser. Und ich sehe es genau wie Du: Es gibt nichts was alle Ansprüche rundum gut erfüllt. Das trifft nicht nur auf Küchenmaschinen zu Irgendwelche Kröten muss man immer schlucken. Die von Dir zurecht bemängelten Rundumschläge gegen bestimmte Dinge finden sich nun auch bei Kochtöpfen, Pfannen und bei Messern sowieso. Das ist die, anscheinend unvermeidliche Kröte, die man beim Lesen von CK Küchenausstattungsthreads schlucken muß Gruß, Eva |
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Es gibt nichts was alle Ansprüche rundum gut erfüllt. Am heutigen Weltfrauentag wird Dir Dein Mann diese Spitze sicher verzeihen. Der Threaderöffnerin ging es um Kuchenteig, also Rührteig, Bisquitteig u.ä.. Das kann eine einfache Bosch 4... sicher, gerade Bisquitteig aus ungetrennten Eiern funktioniert in der Bosch 1A. Ich setze eine Packung Dr. Oetker Schokokuchen darauf, dass weder KA noch Kenwood oder Assistent das besser hinbekommen. |
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@Tpunkt,
wer seine KM hauptsächlich zum Kuchenbacken nimmt, wird sicher auf deine Wette nicht eingehen, Fertigpackung ts,ts ts Ich mach mit meiner kleinen chef auch den Biskuit mit nichtgetrennten Eiern, funktioniert super! Wenn ich mich recht erinnere ist die Schüssel der Bochs 4er Serie doch um einiges kleiner als die Schüssel der kenwood chef. Da hätte ich bei einem Biskuit von 5 -6 Eiern aber bedenken, denn bei mir ist da die Schüssel ziemlich voll, eine kleinere Schüssel würde ich da nicht haben wollen. Und soviel Teig brauche ich schon für eine schöne Schwarzwäldertorte in einer 28er-Form LG Anne Es wird ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten - Wilhelm Busch |
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Hinnerk, ich habe keine Montagsmaschine, das ist schon einmal gut so..
und die Maschine ist noch nicht sooo altersschwach , sie war zwar schon da, als ich hierkam, aber sooo lange auch wieder nicht....aaaber, ich habe noch einen anderen Vergleich mit Freundinnen (hier), die auch die KA haben, ist ja nun einmal gaengige KM, und auch da sind die Erfahrungen gleich meinen. Ich beschwere mich auch nicht ueber ein schwaches Knetwerk per se, ich habe nur den Vergleich, wie die Maschinen generell mit Teigen, und ich meine jetzt keine schweren, nicht leicht zu knetene Teige, da hat jede Maschine zu kaempfen, das ist klar, umgehen. Und da fiel mir eben auf, dass die KA sehr gern eben Teige "am Schuesselrand" liegen laesst, was bei den anderen KM nicht passiert.
Die KA ist ja hier schon ein Geraet, was auch nicht so teuer daherkommt, darum kauft man sich die natuerlich eher als eine Cuisenart, obschon die neue KA, die besser sein soll, hab sie aber noch nicht in Natura handhaben koennen, doch auch im Preis recht angezogen hat. Meine Erfahrungsberichte mit der KA ziehen sich ja hier doch schon eine Weile durch die verschiedenen threads.... Und immer wieder kann ich ja nur das reflektieren, was ich erlebt habe und meine Freundinnen hier auch.... nd - natuerlich hat auch die Bosch ihre Schwierigkeiten, wenn es zu ganz schweren Teigen kommt, das ist klar. Die gaengigen Teige aber nimmt sie auch vom Schuesselrand mit weg, sie arbeitet da genauer. Nun hab ich einige andere KM, wenn ich aber noch einmal eine neue KM haben moechte - und mein lieber Mann das auch so sieht - moechte ich wohl gern eine Maschine amerkanischen Ursprungs haben, dann gern eine Cuisenart. (Kenwood bekomme ich ja hier nicht und rueberschleppen, ach nein, diesmal dann nicht) , da ist das mit evtl. Reparatur...... Schlussendlich muss natuerlich jeder selbst wissen, was und mit welchen Mengen man mit einer KM "bearbeiten" will... unsere Berichte hier koennen ja nur ein kleines Meinungsbild, eine kleiner Ausschnitt sein, letzte Entscheidung koennen sie natuerlich nicht sein. LG, Susan |
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Hi,
Es gibt nichts was alle Ansprüche rundum gut erfüllt.
Am heutigen Weltfrauentag wird Dir Dein Mann diese Spitze sicher verzeihen.
Ich wußte nicht dass heute dieser komische Tag ist, und von welcher "Spitze" redest Du? Mein Mann ist ein Pardebeispiel für hinnerks und meine These Der Threaderöffnerin ging es um Kuchenteig, also Rührteig, Bisquitteig u.ä.. Das kann eine einfache Bosch 4...
Die TE hat sich gestern schon für eine Bosch 5 entschieden und sich bedankt. Der Rest hier, geht nur ums Prinzip Übrigens @ Susan:es gibt schon seit längerer Zeit sowohl für die KW als auch für die KA Rührer die das "liegen lassen am Schüsselrand" von weicheren Teigen (um die geht es der TE anscheinend hauptsächlich) mindern bis verhindern. Sie schaben mittels einer Gummilippe evtl. Teigreste vom Schüsselrand. @ emi: Viel Spaß mit der roten Bosch 54420. Wenn Du Lust hast, kannst Du mal berichten wie Dein Schüsselrand aussieht und wie zufrieden Du bist.
VG EVA |
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Hallo,
ich habe nun diese Diskussion durchgelesen und möchte auch dazu etwas sagen. Ich hatte fast 12 Jahre die große starke Bosch KM, sie wurde sehr viel beansprucht, sei es fürs Brot backen, Weihnachtsbäckerei (30-50 kg), Gemüsereibe dazu, kurz gesagt sie war mir wirklich treu....irgendwann gab sie den geist auf...sie wurde immer lauter... ich musste mich von ihr trennen, hab mich lange umgesehen, die Familie ist geschrumpft, wir sind nur noch ein 2 Personen-Haushalt, bekam ich eine rote KA zum runden Geburtstag. Zu Anfang war ich sehr skeptisch, hab mich langsam mit ihr angefreundet und bin jetzt von ihr begeistert, ich bekomme einen tollen Biskuit, Hefeteig....reibe die Nüsse bezw. das Gemüse, das Fleisch durch den Fleischwolf, kurz gesagt ich bin zufrieden mit der Leistung. Jeder muss für sich selbst wissen für was er die KM braucht und welche Leistung sie bringen soll. Da kann man nicht einfach sagen "die oder die" ist nichts oder nicht gut. Es ist wie bei einem Autokauf.....da gehen die Meinungen auch auseinander das musste ich einfach los werden, schönen Abend ! |
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Hallo Susan,
Wenn es Kenwood Kuechenmaschinen hier gaebe, wuerde ich wohl eine solche kaufen wollen.
Gibt es doch im Amiland. Z.B. bei amazon. Auch die Cooking Chef. Dies nur, falls Du deine Sammlung komplettieren möchtest VG EVA |
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Oder hier : amazon.com/KitchenAid-Flex-Beater-Quart-Mixers/dp/B004A15870
Der ist für die Artisan. In Deutschland heisst der:KitchenAid K5FE5T Flexi-Flachrührer. Falls es jemand Leid ist, den Schüsselrand manuell abzuschaben VG EVA |
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