Vorschneider für jeden Fleischwolf nachrüstbar?

zurück weiter
03.02.2013 14:16

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo zusammen,

ich möchte uns einen neuen Fleischwolf zulegen und hätte dann schon gerne einen mit Vorschneider. Einen gebrauchten (kleineren) aus einer Grosskücke könnte ich bekommen. Der hat einen. hechel...

Aber: kann ich nicht auf jedem Wolf einen nachrüsten?

Danke

leCerf
03.02.2013 17:32

hobbyko

Mitglied seit 11.09.2004
10.538 Beiträge (ø2,36/Tag)

Hallo leCerf,

nein das geht nicht, weil man ein längeres Wolfgehäuse bräuchte, beim jetzigen Wolf hat man Messer und Lochscheibe und beim Vorschneider käme ja eine Scheibe dazu und ein doppelschneidiges Messer.

Wie Du siehst reicht der Platz im Wolfgehäuse dazu nicht aus. Nimm den gebrauchten Wolf, wenn er noch anständig ausschaut und gut läuft, was ist es denn für eine Marke. Wichtige Frage Wichtige Frage

LG Hobbyko wo bleibt das ...

Hobbyko's Leitspruch: Es gibt nichts schöneres, als etwas "Schönes"

Vorschneider jeden Fleischwolf nachrüstbar 2147120928
03.02.2013 20:50

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

Danke, Hobbyko,

hatte ich mir schon so in etwa gedacht. Das Gehäuse müsste ja beide Scheiben fixieren und das Messer dazwischen.

Der Wolf ist ein fast neuer norgagrind mit 170 kg/h.

Ich habe hier jetzt so einen standard Wolf (laut wie ein T34) mit 70er Scheibe ohne Vorschneider. Das ist problematisch, da wir auch oft unmengen Hundefutter mit durch das Ding jagen (Nebennutzung). Und da verstopft der ständig. Bei reinem faserarmen Fleisch geht das so lala. Wird unter Gastroback #41402 verkauft - für so ca. 150 Euros. Braucht ständig Ruhepausen. Sehr grenzwertiges Produkt.

Wir haben im Notfall immer noch einen FLeischer vor Ort - aber selbst ist der Mann. Daher der Wunsch nach was grösserem.

lg leCerf
03.02.2013 21:51

hobbyko

Mitglied seit 11.09.2004
10.538 Beiträge (ø2,36/Tag)

Hallo leCerf,

ich bin mir da nicht ganz sicher, aber ich glaube das der Norgagrind auch keinen Vorschneider hat, lasse Dir das zeigen, es müssen im Gehäuse auf der Welle von der Schnecke eine Scheibe mit großen Löchern, ein Messer mit 4 Flügeln und zwei Schneiden links und rechts und eine Lochscheibe mit kleineren Löchern hintereinander verbaut sein. Die Scheibe mit den ganz großen Löchern ist der sogenannte Vorschneider.

So schaut ein Vorschneider aus.

Vorschneider jeden Fleischwolf nachrüstbar 3555566660
Hier habe ich es schon erlebt das ein großer Murks geschrieben wird nur um dieses Gerät zu verkaufen.

LG Hobbyko wo bleibt das ...

Hobbyko's Leitspruch: Es gibt nichts schöneres, als etwas "Schönes"

Vorschneider jeden Fleischwolf nachrüstbar 2147120928
03.02.2013 22:05

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Hobbyko,

Du hast 'ne PM.

lg leCerf
14.02.2013 14:52

Meronja

Mitglied seit 14.02.2013
5 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Ihrs... ich bin gaaanz neu hier, und hab gleich schon mal ne Frage zu dem Thema Fleischwolf.

Also, wir haben einen Beem Panther - aber für unsere Mengen (30/40 Kg Fleisch alle 3 Wo.) taugt der leider nicht wirklich.
Jetzt hab ich den Noragrind gefunden - der ja preislich nicht sooo hoch ist, aber weiß jemand,
ob es dazu andere Lochscheiben gibt (am Besten 16 - 20 mm) und 2 flügeliges Messer?
(bzw. kann ich mein Zubehör vom Beem benutzen)

Und kann ich damit auch Knochen wolfen?

OK - ich gebe zu, ich brauchs kaum für Menschenessen, sondern eher um Katzenbarf herzustellen,
aber das ist dem Wolf ja egal *grins*
Oder hat jemand noch nen anderen Tipp?

Ich danke Euch für Eure Hilfe.
15.02.2013 12:44

hobbyko

Mitglied seit 11.09.2004
10.538 Beiträge (ø2,36/Tag)

Hallo Meronja,

Du mußt zuerst einmal heraus finden ob dieser von Dir ausgesuchter Norgagrind einen Vorschneider hat, wenn ja kann man dazu einen zweiten Vorschneider kaufen, das ist ja eh nur eine Scheibe wie oben von mir bereits abgebildet und zwei Scheiben und das Messer einsetzen, dann wolft der auch ganz grob. Nur hier schon gleich den Hinweis, Finger weg beim Einsatz mit zwei Vorschneider, sonst ist der Finger ab.

Ansonsten mußt Du einmal schauen welches System dieser Fleischwolf hat und ich gehe davon aus das es ein genormtes System ist und dann nach Wolfscheiben suchen, Du mußt Dir aber im Klaren sein das wenn die Scheiben einen kleinen Durchmesser haben auch nicht all zu große Löcher Platz haben.

Knochen mag generell kein Fleischwolf, das würde ich schon gar nicht in Betracht ziehen so etwas zu tun, dafür gibt es Knochenmühlen oder Knochenquetschen, aber da frage mich bitte nicht welche Firma so etwas herstellt ich füttere unserem Hund keine Knochen und brauche deshalb auch so etwas nicht.

LG Hobbyko wo bleibt das ...

Hobbyko's Leitspruch: Es gibt nichts schöneres, als etwas "Schönes"

Vorschneider jeden Fleischwolf nachrüstbar 2147120928
15.02.2013 12:54

Meronja

Mitglied seit 14.02.2013
5 Beiträge (ø0/Tag)

Hi Hobbyko,
vielen Dank für Deine Antwort.
Das Problem ist ja, dass ich irgendwie keine Angaben dazu finde.
Der Beem, den wir haben ist Größe 8 .

Die Idee mit 2. Vorschneider - wenn er denn einen hat, ist auch super. Danke.
Wobei mir 16 mm - Loch auch genügt.

Aber ich guck hier nochmal, irgendwer hatte diesen Wolf hier im Jan. gekauft - vlt. krieg ich da was raus.

Mit Knochen meinte ich eigentlich mal ein Hühnerflügelchen, Hals oder so - als Calcium Supplement.

LG Meronja
16.02.2013 19:24

hobbyko

Mitglied seit 11.09.2004
10.538 Beiträge (ø2,36/Tag)

Hallo Meronja,

das kann man eigentlich gleich feststellen ob der Beem einen Vorschneider hat, es müssen im Betrieb sich quasi 2 Lochscheiben und dazwischen ein zweischneidiges Kreuzmesser befinden, wenn das der Fall ist dann hat er einen Vorschneider und man kann ihn dann auch mit 2 Vorschneidern betreiben.

Sofern er das hat gibt es für diese Größe 8 Lochscheiben in den Größen 2,5, 4, 6, 8, 10, 13, 14, und 16 mm

LG Hobbyko wo bleibt das ...

Hobbyko's Leitspruch: Es gibt nichts schöneres, als etwas "Schönes"

Vorschneider jeden Fleischwolf nachrüstbar 2147120928
22.02.2013 21:54

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Meronja,

ich will versuchen, Deine Frage zu beantworten.

Zu Norgagrind. Diese Firma gibt es so nicht. Das ist anscheinend eine reine Handelsmarke. Die Marke ist anscheinend noch nicht mal geschützt. Die Fleischwölfe dieser Preisklasse kommen wohl alle aus China und werden dann hier unter irgendwelchen Bezeichnungen verkauft. Google mal nach "Meat Grinder C15a" da findest Du dann die Teile. Die Wölfe sind aber anscheinend nicht schlecht - es sind Messersysteme von Enterprise verbaut.

Zum Thema Vorschneider. Es gibt aus dieser China Firma auch Wölfe mit Vorschneider. Dort sind zwei Enterprise Systeme nacheinander auf einer abgestuften Welle verbaut. Das funktioniert aber nur theoretisch:

Wenn der Vorschneider da ist und auch mitläuft, halbiert sich aber auch die Kraft - denn sie muss sich auf zwei Messer verteilen. Mit anderen Worten ist selbst ein starker Wolf dann auf einmal schwach wie ne Micky Maus. Den Vorschneider kann man entfernen, dann bildet sich aber ein Fleischring, da die Schnecke die vordere normale Scheibe nicht erreicht - blöd.

Und noch ein Problem: man bekommt nirgends die Messer für den Vorschneider, da der ein anderes Innenmass (Viereck) hat als normal. Nur die normalen Messer vorne erhält man.

Mit nur einer Scheibe ist der China Wolf aber sehr leistungsstark. Soweit ich gesehen habe, wird das System mit dem Vorschneider auch nicht mehr angeboten - oder besser: ich habe es nicht mehr gefunden.

Also mein Tipp: Wenn den Chinesen, dann OHNE Vorschneider. Dann ist der schon ziemlich stark und zieht viel durch.

Ansonsten eher bessere Wölfe, aber die kosten dann auch gleich das drei - bis vierfache. Und dann mit UNGER System.
26.02.2013 14:46

lecker-schmecker78

Mitglied seit 13.09.2012
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,

von Norgagrind kenne ich nur den 60Kg/h oder 220Kg/h Fleischwolf, super Geräte
Die Messer (Viereck) bekomme ich von HaBee GmbH, die vertrieben auch die Fleischwölfe.
26.02.2013 15:21

Meronja

Mitglied seit 14.02.2013
5 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo leCerf Vielen vielen Dank, für Deine ausfühliche Antwort YES MAN Lächeln

Also ich hab dann den Norgagrind 60 Kg/Std. gekauft. Er ist sogar bereits geliefert - ganz schön schwer das Teil.

Allerdings ist die Bedienungsanleitung sehr nichts sagend Was denn nun?

Ich hatte VOR dem Kauf guten Mailverkehr mit einem Mitarbeiter, worauf hin ich das Teil letztendlich gekauft habe ...
nach dem Kauf meldet der nette Herr sich leider nicht mehr zum Heulen


Lecker-schmecker78 - dort habe ich den Wolf gekauft.
Allerdings weiß ich nun nicht, ob ich irgendwo VORM Benutzen Öl einfüllen sollte/muss - oben auf dem Wolf
ist eine Schraube, an der Oil steht.... (und wenn ja - welches)
Sollte ich das Gegenstück der Schnecke am Motor etwas ölen? Evtl. mit Melkfett od. Olivenöl?
Es gibt keinerlei Pflegehinweise in der Bedienungsanleitung steht lediglich, dass man nicht mit der Hand in die laufende Schnecke fassen soll... na dann...
Vielen Dank für Eure geduldige Hilfe hechel... Lächeln
26.02.2013 15:38

lecker-schmecker78

Mitglied seit 13.09.2012
7 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,

also normalerweise ist dort schon Öl drin, nach einem halben Jahr sollte man es eventuell mal wechseln.

Allerdings nicht Olivenöl verwenden sondern ganz normales Motorenöl - Olivenöl harzt nämlich Na!
26.02.2013 21:01

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

Das ist auch nicht so einfach zu verstehen. Die Modelle mit dem Vorschneider haben Vorschneidermesser Enterprise mit Innenvierkant 14mm. Die sind NIRGENDS erhältlich!!!!!!!

Wie ich gepostet habe, sind die einfachen Modelle OHNE Vorschneider anscheinend verwendbar. Diese Messer haben Innenvierkant 12mm.
26.02.2013 21:09

leCerf

Mitglied seit 01.02.2013
7 Beiträge (ø0/Tag)

"Hallo,

also normalerweise ist dort schon Öl drin, nach einem halben Jahr sollte man es eventuell mal wechseln.

Allerdings nicht Olivenöl verwenden sondern ganz normales Motorenöl - Olivenöl harzt nämlich Na!"

Blödsinn. Motorenöl hat nichts mit Getriebeöl zu tun. Es sollte Lebensmittelecht sein. Oder willst Du die Esser Deiner Würste mit Additiven für Verbrennungsmotoren vergiften?

*kopfschüttel*
zurück weiter

Partnermagazine