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Vakuumieren

06.05.2012 19:50

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rala_elsa

Mitglied seit 21.06.2010
13 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo miteinander,

ich habe heute zum ersten Mal unseren Vakuumierer (ein älteres, günstiges Gerät von Tchibo) ausprobiert. Leider war die Rolle mit der Folie recht bald alle die dabei war und so habe ich dann notgedrungen (heute ist Sonntag und das Fleisch musste dringend in die Tiefkühltruhe) auf handelsübliche Gefrierbeutel zurückgegriffen.

Die sind sehr viel fester als die dünnen Folien von der Rolle die man an 3 Seiten zuschweißen muss. Geklappt hat es, aber ...

"Darf" man das überhaupt oder gibt es Gründe, warum man die Folienrollen verwenden sollte?

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06.05.2012 19:54

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hubert50

Mitglied seit 29.11.2006
11.351 Beiträge (ø4,8/Tag)

Hallo Elsa,

ein vernünftiges Vakuum ist mit dem Tchibo-Teil und normalen Tüten nicht machbar. Das ist sicher besser als wenn man das Fleisch mit Luft einfriert, aber es gibt heute schon gute Vakuumierer unter 100 € und Bezugsquellen für preiswerte Tüten.

Threads gibt es hierzu genug. Einfach mal "Vakuumierer" in die Suche eingeben und Du hast Lesestoff für die nächsten Stunden.

Gruß Hubert

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