Henglein
Rama Cremefine
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Lebensmittelthermometer,welche gibt es und worauf muß ich achten?
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  Mitglied seit 18.08.2003 
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Die Überschrift ist meine Frage. Ich habe so einige Rezepte bzw Anleitungen gefunden wo ich ein Lebensmittelthermometer brauche und nun weiß ich garnicht welche es gibt und worauf ich achten muß. Wer benutzt auch solches und kann mir Tips beim kaufen geben? vielen lieben Dank. LG Moni Monis etwas andere Sparmaßnahmen |
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Mitglied seit 19.06.2009
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Es gibt auch welche für Zucker und Schokolade. Am gebräuchlichsten sind die für Braten, die meinst Du!?
Da gibt es welche, die man kurz ins Fleisch steckt und wieder rauszieht. Und welche ,die im Braten im Ofen bleiben können. Letztere finde ich sinnvoller. Braten in die Form, Thermometer rein, fertig. Ein Blick in den Ofen oder mit minimal offener Tür reicht. Die Luxusvarianten sind mit Funk oder Kabel nach draußen, sodass man noch besser ablesen kann, oder mit Alarm wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist. Einige Öfen bieten das auch als Zubehör, das ist natürlich Komfort pur. Kann man beim Neukauf drauf achten, nützlicher als jede (sowieso nicht zuverlässig funktionierende) Programmfunktion. Ich würde in jedem Fall eins kaufen das im Fleisch bleiben kann. Das kann ein ganz einfaches sein, die kosten dann 6-7 Euro. Mehr Geld heißt mehr Komfort beim ablesen. Die sind v.a. für Kombidämpfer sinnig(er), weil der Dampf das ablesen erschwert. ESCH |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
Esch nein nicht für Braten,sorry hätte ich auch dabei schreiben können. Ich suche für Quark und Joghurd oder auch zum einkochen,nicht für den Backofen,da muß es nicht rein,genauso wenig wie in einen einkochautomat,da habe ich einen mit Termostat. LG Moni Monis etwas andere Sparmaßnahmen |
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Mitglied seit 28.02.2004
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Hallo Moni,
es gibt spezielle Joghurtthermometer, ich hab eines von der Fa. TFA, kostet so ca. 8€. lg Gerda Man kann nicht immer gegen den Strom schwimmen,
aber man muss stets genug Charakter haben, sich nicht mitreißen zu lassen. Curt Goetz |
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Mitglied seit 19.06.2009
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Fürs einkochen gibt es auch welche. Sehen aus wie 30 Jahre alte Fieberthermometer.
Einmach- oder Einkochthermometer. ab 6 Euro. ESCH |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
Esch ja die kenne ich,aber die brauche ich nicht,habe ja einen Automaten mit Thermostat. Gerda Danke. LG Moni Monis etwas andere Sparmaßnahmen |
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 Mitglied seit 23.01.2005
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Moin,
kauf Dir ein digitales Einstichthermometer, die sind genauer und schneller. Ich hab eines von Tfa, das funktioniert von -40 bis 200 gard Celsius ist wasserdicht und hat bei Amazon 12 Euro gekostet. Die einzige Einschränkung die es bei den elektronischen Thermometern gibt - sie funktionieren nicht auf dem Induktionsfeld. Gruss Uwe |
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Mitglied seit 15.09.2004
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Hi
ich hab verschiedene Thermometer - ein digitales Einstechdings von IKEA - ist nach 5 Monaten kaputt (oder es hat 63 Grad in meiner Küche  )
- ein normales Einstechdings vom WMF - ist mir für Joghurt etc zu ungenau - ein Käsethermometer mit Plastikhülle - äusserst bescheiden zum Reinigen, deswegen wirklich nur bei Milch verwendet Ich würd mir ein ganz ein simples Thermometer ohne Hülle oder mit Drahtgeflechthülle kaufen  jenachdem wie "patschert" du in der Küche bist (also bei mir würde nur mehr Drahtgeflechthüllendings in Frage kommen  ) - gibts bei der selben Firma wie die Joghibakterien
glg Radkon |
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Mitglied seit 02.01.2010
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Empfehlenswert für den Allzweckeinsatz in der Küche (schnelle Temperaturmessung, kein langfristiges Monitoring) ist die Thermapen von ETI. Nicht ganz billig, aber dafür ist ein (Werks-)Kalibrierzertifikat dabei und man kann sich sicher sein, daß die gemessenen Werte (innerhalb der Meßgenauigkeit) passen.
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
Uwe jetzt bin ich etwas irritiert,was hat das Thermometer mit dem Herd zu tun? wir haben auch Induktion. Radkon Den Katalog lass ich mir jetzt kommen. putzer ich will es erstmal versuchen und schaun ob es mir Spaß macht und wie ich klar komme und dann kann ich mir mal ein teueres kaufen. LG Moni Monis etwas andere Sparmaßnahmen |
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 Mitglied seit 04.11.2003
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Hallo,
ich verwende mein digitales Thermometer z.B. zum Temperieren von Kuvertüre. Das habe ich mal beim Kaffeeröster für um die 10 @ gekauft. LG Neri 
Hier gehts zu meinem CK-Blog |
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Mitglied seit 23.01.2005
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In der Nähe eines eingeschalteten Induktionsfeldes funktioniert ein digitales Thermometer nicht exakt. Also wenn Du z.B. die Temperatur in einer Flüssigkeit im Topf messen willst, welcher auf einem eingeschalteten I-Feld steht, ist es möglich das das Thermometer keine exakte Temperatur anzeigt.
LG Uwe |
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Mitglied seit 18.08.2003
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Hallo
danke uwe,dann weiß ich schon mal das es kein Digitales sein darf. LG Moni Monis etwas andere Sparmaßnahmen |
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Mitglied seit 02.01.2010
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Mit den üblichen analogen Küchenthermometern wirst Du allerdings auch keine exakte Temperatur ablesen können.
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