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Hallo...
wir sind auch gerade dabei unsere neue Küche "zusammenzustückeln" Wir wollen definitiv den competence bs 9304001 m von AEG haben, finden aber leider nirgendwo einen Preis oder Onlineshop oder irgendwas...  Habt ihr vielleicht eine Ahnung wo man diese Informationen bekommen kann? AEG hab ich schon angeschrieben... bislang ohne Antwort: Danke schonmal... lg |
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Hallo,
wieso habt ihr euch für den competence bs 9304001 m entschieden?? Wir sind mit diesem Thema leider auch noch nicht viel weiter...  Vielleicht kann man den nur über ein Küchenstudio beziehen? LG |
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Hallo schnattalie,
ich bin zur Zeit auch auf der Suche nach dem perfekten Kombidampfgarer - wenn ich auf der AEG-HP den Vergleich angklicke, bekomm ich zwar auch als Unterschied die Automatikprogramme angezeigt, aber in der Gebrauchsanleitung vom 7304021 steht "25 Automatikprogramme", mit Fleischspiess- oder Gewichtskontrolle. Wo liegen denn jetzt die Vorteile vom 9304001? Ich habe bis jetzt nur das Paisserie-blech und die Warmhaltefunktion gefunden... Würde mich freuen wenn du mal die Preisvorstellung von deinem Küchestudio zu dem Gerät postest, ich habs nämlich auch noch nirgens entdeckt .
LG dracoon |
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 Wir bieten Geräte mit unterschiedlicher Ausstattung in verschiedenen
Preiskategorien an.  na das ist ja mal eine Offenbarung  Aber jetzt ernsthaft: Schon mal eine gute Info - der ganz schicke nur als Preference-Modell, der eine als Kombi, der andere einzeln... Auch wenn der ein oder andere Händler (Marke "vom Laster gefallen") beides anbietet. Allein wegen des Griff-Designs hätte ich zumindest keine zwei Artikelnummern vergeben. Ich hab noch ein bisschen Freund Google befragt; scheinbar kann man v.a. in Belgien den BS9304001M übers Internet erwerben. Die dort gültige UVP liegt 200,- über der des BS7304021M; und auch die realen Preise der Händler haben ungefähr diese Differenz. Also gute 2k darf man rechnen. Vielleicht gibt es den BS9304001M demnächst auch in Deutschland übers Internet, das braucht ja immer ein bisschen Anlaufzeit. LG dracoon |
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Wolf,
schicke Tim doch einfach eine private Nachricht(Sprechblase in seinem Posting anklicken). So könnt Euch privat austauschen und verärgert keinen  LG EVA |
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Hallo Wolf,
ich halte das für einen absolut fairen Preis. Der UVP Liegt glaube ich bei 2599,- Einige Händler wollen tatsächlich einen ähnlichen Betrag dafür haben. Und der Vollauszug ist auch nicht zu vernachlässigen. Der liegt im UVP bei ca. 200 EUR. Frag noch nach dem Multidampfgarer Kochbuch von Electrolux Gruß, Tim |
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Hallo Wolf,
herzlichen Glückwunsch zu dem tollen Angebot. Ich würde zuschlagen, was ich ja auch gemacht habe  Wir hatten zwar keine Lieferung, da wir selbst abholen wollten, aber den Preis begleichen wir auch auf Rechnung, sogar in 2 Raten. Das Vorgängermodell (wahrscheinlich ist das 9820 gemeint) ist kein wirkliches Vorgängermodell, da der neue doch anders ist. Der wesentliche Unterschied ist das deutlich größere Volumen. Im übrigen geht es mir da genauso wie dir: Wenn schon dann richtig! Gruß, Tim |
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Backblech, Fettpfanne, zwei Grillroste, Patisserieblech. Hab ich jetzt alles doppelt, weil ich die Teile vom ersten ausgetauschten Backofen behalten konnte.
Beim Ersatzgerät waren dann noch zwei GN-Behälter dabei, einer gelocht einer ungelocht. Gruß Lechon |
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Somit sind die Bleche 20% größer geworden, das ist schon ein enormer Unterschied! je nach dem wie groß die familie ist ! mir würden 20% nix bringen da ich meinen ja nur mit ca 60% auslaste wenn überhaubt. das zubehör ist im gastohandel sehr günstig und somit für mich kein kauf argument. |
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hallo Wolf
ich habe ein kombigerät siemens erste generation HB 36 D 570 für 799,- dazu einen dg von imperial G 5964 199,- neu bekommen. letzteres wollte ich an mama weitergeben aber sie möchte nicht also habe ich jetzt zwei. gefallen tun mir beide und der service der firmen ist top. das rezeptbuch gibt es dazu wenn man bei siemens eine karte ausfüllt ( tolle sache )und die gn bleche im gastrohandel für kleines. behalten werde ich jetzt beide . viel spass mit deinem spielzeug ! kannst ja mal schreiben wie zufrieden du bist mit dem teil und ob alles geklappt hat.
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Hallo,
die Geräte mit externer Dampferzeugung sind schneller auf Temperatur und haben eine höhere Dampfdichte. Daher die etwas längeren Garzeiten-je nach Gargut. Trotzdem ist der AEG ein gutes Gerät.Viele User hier sind sehr angetan. Viel Spaß damit Wolf! Hier sind reichlich (Kombi-) Dampfrezepte. Die Garzeiten müssen gegebenenfalls angepasst werden.Aber das ist eigentlich immer notwendig.Nicht unbedingt wegen der Art des Gerätes,sondern jeder schneidet, Gemüse z.B., unterschiedlich klein und es verhält sich wie Fleisch/Geflügel/isch auch nicht immer gleich,da nicht genormt LG EVA |
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Hi Entschuldigung ich bin´s nochmal. Ich meinte die Backschienen
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Hallo
bei mir dauert Spargel 10 - 15min - ich mache in ihn der geschlossenen Schale und woher kommt bei Dir karamelisierter Zucker  ???
(Miele DG bzw. DGC) beste Grüsse Nice Nofret |
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Hi,
danke nonpareil, ich habe bei Boettscher bestellt, und warte nur nur auf das Geraät. Danke für deine Antwort @cusina: "Die 3 Jahre Garantie erhält man nur wenn der Händler ein Montage Abnahme Protokll an AEG faxt". Was bedeutet das für mich die sich im anderen Ecken Deutschland beliefert lasse? |
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Stimmt, den Händler unbedingt auf die Garantieverlängerung hinweisen. Die können das schonmal vergessen (sind auch nur Menschen). Wir haben beim Kauf auch nicht dran gedacht. Wurde aber auch nachträglich problemlos erledigt.
@surol: am Telefon nachfragen. Das Problem wird sich sicher lösen lassen
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Hallo,
ich kram das jetzt mal wieder hervor wir haben seit kurzen einen AEG BS7304001M und will ihn nicht mehr missen... was mir jedoch fehlt, ist dieses "Regenerieren". Kann mir bitte jemand der das Programm hat schreiben, welche Einstellungen der MDG vornimmt, wenn ihr Regenerieren startet. Danke |
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Hallo,
den Feuchtegrad kann man auch beim neuen AEG nicht exakt einstellen. Es gibt nur unterschiedliche Programme die den Dampf zeitlich mehr oder weniger oft aktivieren (Vital-Dampf, Intervall-Dampf, Intervall Plus...). Regenerieren kann man auch ganz einfach mit Vital Dampf bei 98°. Den Ofen auf 25-30 minuten stellen. Das Essen kann man aber auch schon nach 15-20min rausnehmen (vorsicht beim öffnen, es dampft). Jetzt könnte man auch auf die Idee kommen von Anfang an auf 15 min zu stellen Dann würde er aber nur ca. 2min heizen und die restlichen 13 min entfeuchten Gruß, Tim |
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Hallo zusammen!
Ich plane in meine neue Küche auch den BS7304001M oder BS9304001M mit ein. Das Angebot von Wolf für den BS9304001M klingt verlockend, der meldet sich aber nicht auf PM Hat jemand ein ähnlich gutes Angebot parat, sprich ~1450@ mit Teleskopauszügen und Lieferung frei Haus? Wäre dankbar für eure Hilfe! Gruß Malte |
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Hallo,
das Kitchen Aid Gerät hat zwar Pyrolyse, ist aber mit dem AEG, was das reine Dämpfen angeht, nicht zu vergleichen, da es dazu ein Zustzteil braucht in dem man Dämpfen kann. Übrigens nervt die Werbung für das Küchenhaus in Paderborn, egal unter welchem Nickname sie gemacht wird  VG EVA |
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Hallo ChefMausi
du wirst es nicht glauben, aber nach einem Anruf bei meinem Küchenbauer bestätigte mir dieser, dass ich den BS 9304001 M mit 3 Flexirunners bekommen werde
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na dann gratuliere ich dir !
sollte mir auch mal welche nachrüsten tolle idee.
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Wow cusina,
ich bin schwer beeindruckt. Der Dampf wird nämlich extern erzeugt, wie bei Profidampfgarer und ist somit viel genauer. Viel schöner ist man kann und dann ist der Backofen noch nutzbar. Es lassen sich also gleichzeit auch noch ander Gericht zubereiten. Externe Erzeugung alleine besagt nichts. Das gibt es auch bei billigen Standgeräten. So genau kann sie nicht sein. Wäre sie es, könnte man die Dampfsättigung bzw. Feuchtigkeit einstellen. Das kann man bei "Profigeräten", bei Miele, Gaggenau und AEG, zumindestens in Grenzen, auch. Das sogenannte Zusatzteil ist immer im Lieferumfang dabei, man muss es für das Dampfgaren nicht benutzten. Müssen muß man nichts. Aber es empfiehlt sich, bei einem Gerät, vor allem dieser Preisklasse, die Gebrauchsanleitung zu befolgen. Ich zitiere mal: "Only use the Steamer function with the accessory provided: the use of any other container could compromise the correct operation of the product. The use of this function is only guaranteed when the steamer is connected with the steam injection tube inside the oven. Always place the steamer on the second level: any other level will prevent correct connection and compromise oven functionality. Only take out the steamer when cooking is completed: be careful of the heat coming from the steamer as it may cause burns. The steamer kit is not dishwasher safe: we recommend that it is cleaned using water and mild detergents The Steamer should only be placed in a cold oven and only when the specific steam function is selected: other functions may compromise cooking results." Kurz gesagt-die Steam Funktion soll nur mit dem beigefügten Zusatzteil genutzt werden und dieses Teil soll in den kalten Ofen gestellt werden und nur wenn auch die Steam Funktion gewählt wurde. Das ist zu Deiner Aussage doch sehr konträr. Nebenbei bemerkt: Wenn etwas in dem Teil dämpft, was max. bei 100° passiert, wäre es kontraproduktiv gleichzeitig bei 180° im Ofen etwas anderes zu garen. Erstens würde dem Steamer der Dampf ausgehen und zweitens dürfte er die Hitze nicht aushalten. Das Ding ist doch noch nicht einmal spümafest. Kleiner Tip:Guter Vorsatz fürs neue Jahr-Immer schön bei den Tatsachen/Gebrauchsanleitungen bleiben Gruß Eva |
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P.S. Ich habe gerade gesehen, dass KA seit dem Sommer einen neuen Kombidämpfer hat.
Der scheint mir, zumindestens was das Dämpfen angeht, besser zu sein da er das ohne Zusatzgerät macht. Allerdings vermisse ich auch eine Regulierungsmöglichkeit der Feuchtigkeit. Dafür hat er jede Menge Programme VG EVA |
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Werte Gemeinde.
Mit viel Interesse las ich diesen Thread. Hier mal meine Voraussetzungen: Da Singlehaushalt benötige ich die Möglichkeit, vorbereitete Speisen möglichst rasch auf Verzehrtemperatur zu bringen, hab unter der Woche keine Lust eine Stunde oder so für die eine Portion in der Küche zu stehen. Durch eine Bekannte sah ich, dass (reine) Dampfgarer (-> Siemens HB36D572) ähnlich schnell diese Aufgabe erledigen wie Microwelle, jedoch die Speisen nicht so austrocknen. Daher möchte ich hinkünftig dampfgaren statt microwellen.  Weil auch meine Küche sehr klein ist, ist ein Multifunktionsdampfgarer scheinbar ideal, da ich den Platz für das zweite Gerät anderweitig verwenden kann. Hat hier irgendwer Erfahrung damit, Dampf allein zum Aufwärmen zu nutzen? Dauert das Erwärmen einer Portion aus den Kühlschrank wirklich 15 - 20 Minuten oder geht es ähnlich schnell (< 5 Min) wie bei Kompaktdamfgarer? Für eine rasche Entscheidungshilfe wäre ich sehr dankbar |
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Hallo Augusti,
schneller als die MW schafft es kein Gerät. Das "Problem" beim Aufwärmen irgendeines "Tellergerichtes" mit einem reinen Dampfgarer ist, dass man den Teller abdecken muß damit der Dampf nicht auf den Speisen direkt kondensiert. Und man muß das Gerät hinterher "trocken legen". Auch langsamer als eine MW aber mit entschieden besserem Ergebnis ist ein Kombidämpfer, der neben Dämpfen auch noch eine Heissluftfunktion hat. Mit der Kombination beider Funktionen kann man qualitativ am besten aufwärmen. Muß dann mit ca.(!) 10 Min. rechnen und das Gerät bleibt rel. trocken. Der HB36D572 ist kein reiner Dampfgarer sondern ein "Dampfbackofen" (Kombidämpfer) Was meinst Du mit "Kompaktdampfgarer"?  VG EVA |
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Liebe Eva.
Zuerst einmal herzlichen Dank für Deine rasche Antwort. Dass eine MW am schnellsten wärmt ist schon klar. Doch ich sah, wie rasch der HB36D572 (für mein Verständnis wär das ein "KompaktDG", u. A. wg. kleiner Bauhöhe  ) das kann, somit ist es für mich die wesentlich appetitlichere Variante als der "Waver". Vom ernährungstechnischen glaub ich noch mehr, aber das wäre eine andere Diskussion.  Vielleicht ist er auch wegen der Heißluftfunktion so rasch?!? Wegen der geringen Küchengröße wär ein HL-Kombie, wie der AEG BS9304001M o. Ä. ideal, wenn er z. B. eine Portion Spaghetti in max. 10 Min schafft. Wesentlich günstiger wäre ein Gerät aus der Neff Mega-Serie, wie z. b. SHE4674N. Doch soweit ich das erkennen konnte, wird der Dampf mittel einer Wanne am Boden erzeugt, dazu brauch ich nur eine tiefe Wanne und kann jedes Backrohr verwenden.  Da solches "kochen" (auftauen/aufwärmen) wohl am Häufigsten vorkommen wird und man mit den Siemens HB36D572 (den ich als Vorführgerät um 700,- bekäm) auch sonst viel machen kann, "verlier" ich lieber den Platz für das Gerät, als die "schnelle Küche", noch dazu, wo´s letztendlich auch eine Frage des Energieverbrauchs sein sollte. LG, Augustin. |
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Hallo Augustin,
ach soooo- dehalb KompaktDG Eigentlich sind alle (Kombi-) Dampfgarer kompakt (45cm hoch). Der AEG stellt mit 60cm eine Ausnahme dar und er hat zusätzlich zu Dampf/Heissluft noch einen Grill und Unter-/Ober-Hitze. Wie schnell der AEG speziell etwas aufwärmt kann ich Dir auch nicht sagen. Sowohl beim AEG, als auch bei Geräten der BSH (Bosch,Siemens,Neff-baugleich bei den Kombidämpfern!!!) wird der Dampf in der "Bodenwanne" erzeugt. Deshalb sind sie etwas langsamer als die teueren Miele oder Küppersbusch Geräte die den Dampf extern erzeugen. < 10 Min. ist eher unwahrscheinlich. Es kommt auch darauf an, wie die Speisen verteilt sind. Wenn man die Spaghetti auf dem Teller ausbreitet sind sie schneller warm als wenn sie auf einem Haufen liegen. Ist ja logisch. Ich glaube, Du wirfst da etwas durcheinander-der Neff SHE4674N ist ein 60cm hoher, normaler Backofen, kein Dämpfer oder Kombidämpfer VG EVA |
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Naja, lt. Hersteller sind die Neff mit den
Suchbegriff: N8642X0 Mega System-Dampfgarer --> ^link vom admin entfernt^ aufrüstbar. Nachdem die Kombis gut 1.500,- und mehr kosten, Bosch und Siemens eher noch teurer sind, werde ich mich wohl oder übel für zwei Geräte entscheiden, denn dann kann ich auch ein günstigeres Backrohr ohne DG-Funktion wählen und das Siemensgerät ist mit 700,- eh ein Schnäppchen. Schade, suchte halt die "eierlegende Wollmilchsau". 
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Hallo,
Dieser Neff System-Dampfgarer ist hervorragend geeignet, deinen Küchenschrank zu füllen, falls er denn überhaupt reinpasst.
So isses! Der AEG Multidampfgarer ist doch quasi die berühmte Wollmilchsau Aber wenn man ein All-In-One Gerät hat, hat das den Nachteil dass man immer nur eine Sache damit machen kann. Mit zwei Geräten fährst Du wirklich besser! Die 700,- sind ein guter Preis für den Siemens Kombidämpfer. Dazu kannst Du dann einen Backofen nehmen. Wenn Du Platz sparen möchtest wäre auch ein Kompaktbackofen mit 45cm Höhe denkbar. Der wäre dann genau so groß wie der Kombidämpfer. Sowas gibt es auch mit intergrierter Mikrowelle. Der schlichteste wäre der Siemens HB84K552. Liegt im Web auch um die 700,-. Mit mehr Betriebsarten und Pyrolyse (sehr empfehlenswert) gibt es den Siemens HB86P575 bei einem seriösen Webhändler für 989,-. VG EVA |
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Hallihallo.....hier mal meine erste Erfahrung mit dem AEG Multidampfgarer 9304001
Gestern viel Gemüse geschnibbelt (Zwiebeln, Pilze, Brokoli, Paprika, Zucchini...) und alles auf ein Blech (ungelocht) gelegt. In den Multidämpfer rein und "Vital-Dampf" ausgewählt - ach ja...habe vorher noch so ca. 500 ml Wasser eingefüllt, allerdings vergessen, unten auf den Verdampfer diese Abdeckung mit den Schlitzen zu legen... Habe das Gemüse dann gut 35 Min. dringelassen - Dampf war zu erkennen, alles gut dachte ich! Aber dann merkte ich, dass sebst nach 35 Minuten die Temperatur noch nicht auf 96 °C war! Die Sachen waren nicht allzu heiß und noch sehr bissfest...der Brokoli z.B. war wirklich noch zäh und hart! Fand ich irgendwie merkwürdig....und bin jetzt auf Anfänger-Fehlersuche.... Folgendes sind meine Ideen, woran es liegen könnte und daher frage ich euch, ob ihr ähnliche Probleme habt oder mir gleich sagen könnt, dass es daran liegt: 1. Abdeckung war nicht auf dem Verdampfer? 2. Das Blech war nicht gelocht - hatte eins ohne Löcher genommen, weil ich nicht wollte, dass der ganze Sud/Saft auf den Boden tropft, aber es war auch nachher nicht sooo wahnsinnig viel Wasser drauf - vielleicht ein Schnapsgläschen 3. Ich habe nicht vorgeheizt, weil sonst ja beim Öffnen und Hineingeben der ganze Dampf entweicht! 4. Ich habe nicht die "Schnellaufheizfunktion" gewählt...oder ist die bei reinem Dampf eh ganz egal... 5.......?!?!?! Würde mich über Hilfe wirklich freuen! Danke!!! |
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Hallo Lechon...
ja, habe auf jeden Fall die 96°C eingestellt gehabt...hat er ja auch angezeigt nur die Temperatur eben nicht so schnell erreicht - der Balken war noch nicht auf 100 % am Ende der 35 Minuten....der Brokkoli noch sehr hart, allerdings an manchen Stellen schon leicht gelb verfärbt....
Werde es nächstes Mal anders versuchen...vielleicht liegts ja auch wirklich an der Abdeckung für den Verdampfer...Es ist auf jeden Fall viel Wasser kondensiert und an Front und Seitenscheibe heruntergelaufen...insofern funktioniert die Heizung ja...war ja auch nur der erste Versuch Sonst noch jemand Ideen ?!
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Kann man auch zuviel oder zuwenig Wasser hineingeben? Nein, bei zu wenig Wasser trötet er los, wie ein Eierkocher, wenn er fertig ist, nur lauter! Ich gehe mal davon aus, daß sich die neueren Geräte darin nicht von meinem älteren unterscheiden. Zu viel sieht man, wenn die Schale überläuft, das sollte man vermeiden. Soweit ich es weiß strömt die Luft auch nicht einfach aus, sondern wird ausgeblasen, das ist irgendwie Bestandteil der Feuchtigkeitsregelung. Daran liegt es nicht. Ohne es belegen zu können, bin ich mir auch sicher, daß Dampferzeugung und Innenraumheizung getrennte Funktionen sind, auch bei Vitaldampf. Sonst wären die niedrigen Temperaturen nicht möglich. Gruß Lechon |
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"getrennte Funktionen sind" ..... "niedrige Temperaturen nicht möglich"...... häää??? Sorry...verstehe ich nicht.....
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Hi,
ich denke mal, dass Lechon meint, dass bei der Funktion Vital Garen lediglich die Beheizung der verdampferschale aktiv ist. Also nicht zusätzlich z.B. die Unterhitze. Die "niedrigen Temperaturen" beziehen sich auf das Dämpfen bei z.B. 50° oder 60°. Würde da zusätzlich zur Beheizung der Verdampferschale, die ja aktiv sein muss damit man überhaupt Dampf hat, noch etwas anderes heizen könnten die z.B. 50° kaum eingehalten werden. Oder Lechon? VG EVA |
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So hatte ich es auch gemeint: Vital Garen ist doch das reine Dampfgaren-oder nicht?
Und da wird nur das Wasser per Verdampferschale erhitzt nicht mit anderen Heizfunktionen. Beim Kombibetrieb ist es doch ähnlich. Da läuft halt Heissluft und Verdampfer(schale) abwechselnd. es geht ja nur 100% Luftfeuchte,
Die Feuchte in % hat nichts mit der rel. Luftfeuchte zu tun. 100% beziehen sich i.d.R. auf 100% der machbaren Dampfmenge die von der Verdampfungsart abhängig ist. Ich würde vermuten dass beim Dämpfen unter 100° die Beheizung der Schale nur sporadisch läuft. So machen es die anderen reinen Dampfgarer mit Verdampferschale doch auch. Die haben ja keine andere Beheizung. VG EVA |
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Die Feuchte in % hat nichts mit der rel. Luftfeuchte zu tun. 100% beziehen sich i.d.R. auf 100% der machbaren Dampfmenge die von der Verdampfungsart abhängig ist. Nein, zwischen diesen Größen besteht physikalisch überhaupt kein Zusammenhang, bei gegebener Temperatur. Man kann so viel Dampf erzeugen wie man will, solange die Temperatur im Garraum auf einem bestimmten Wert bleibt, ist die Feuchtigkeitsmenge davon völlig unabhängig. Bei einer bestimmten Temperatur kann Luft eine bestimmte Menge Feuchtigkeit in Dampfform aufnehmen. Jeder Überschuss fällt in Form von Wasser aus. Mehr Wasser kann dann nur aufgenommen werden, wenn die Temperatur steigt. Im praktischen Fall des Dampfgarers wird allerdings eine Menge von der in der Verdampferschale an den Dampf übertragenen Energie ans Gargut übergehen, wobei der Dampf am Gargut kondensiert. Jedenfalls wissen die Hersteller der Dampfgarer anscheinend, wie man die Sache steuert, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Aber du hast recht, man kann die gewünschte Temperatur über den Dampferzeuger herstellen. Garen in reinem Dampf ohne Luftanteil kann man jedenfalls nur bei 100%C. Ob das aber in Dampfgarern überhaupt passiert, weiß ich nicht. Auch bei 100°C kann noch ein Dampf-Luftgemisch vorliegen. Nur die relative Luftfeuchte mit ihrer Begrenzung des Dampfanteiles gibt es dabei nicht mehr. Darunter gibt es nur die relative Luftfeuchtigkeit mit einem Maximum von 100%. Dabei kann jedenfalls das Gargut nicht austrocknen, weil die Luft ja keine Feuchtigkeit von dort aufnehmen kann. Wärme wird dabei intensiv auf das Gargut übertragen, indem die Feuchtigkeit da auskondensiert, wo es kühler ist. Gruß Lechon |
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Vielen Dank für die ganzen Infos erst mal! Hab gestern mal getestet und es war innerhalb von 6 Minuten die volle Temperatur beim Vital-Dampf erreicht! War wohl ein Vorführeffekt beim ersten mal....egal
Nächste Frage: Mal ganz doof...angenommen es soll Hähnchenschenkel, Kroketten und Gemüse geben....gibts da eine Art "perfekte" Möglichkeit, so etwas bzw. auch ähnliche verschiedene Gerichte zuzubereiten? |
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Ja, gibt es.
Die Hähnchenschenkel im AEG, mit Intervalldampf werden die perfekt. Eines unserer Lieblingsgerichte, mit ein paar Minuten Infragrill am Ende. Gemüse gare ich auf dem Herd wie schon immer. Gemüse in den Topf, eine Tasse Wasser dazu. Das Wasser zum kochen bringen, bis Dampf am Deckel austritt, dann nach und nach soweit runterdrehen, daß nur wenig Dampf entweicht. So dampfgare ich Kartoffeln und Gemüse seit Jahrzehnten. Mit etwas Übung geht das perfekt. Zu Kroketten sage ich nichts. Ja, ich weiß, das ist nicht, was du hören wolltest, aber garen und Fleisch anbraten gleichzeitig geht leider nicht. Kochen wolltest du die Hähnchenschenkel doch nicht, oder? Gruß Lechon |
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Doch doch....das ist schon ok soweit
Mache das Gemüse auf dem Herd....mal schauen, ob ich es kurz blanchiere...oder im Wok ggfs. sogar sautiere dachte halt nur, ich darf die Kroketten (wieso sagst du dazu nichts man muss auch mal sündigen ) zusammen mit den Hähnchenschenkeln im AEG machen. Müsste doch eigentlich gehen, wenn ich beim Infragrill später die Kroketten hinzufüge...oder? Bessere Idee??
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Kroketten werden frittiert
Das kann man doch auf dem Kochfeld machen.
VG EVA |
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