Henglein
Rama Cremefine
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Brenne gerade meine Schmiedeeiserne Pfanne ein, habe eine Frage!!
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  Mitglied seit 21.12.2004 
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so jetzt habe ich mich endlich getraut meine Pfanne einzubrennen, bin noch nicht fertig, aber ich kann jetzt schon erkennen, dass sich unten auf dem Boden ganz viele Verkrüstungen gebildet haben. Habe ich jetzt was falsch gemacht?? Oder ist das in Ordnung, aber wie soll ich diese harten Verkrüstungen denn jetzt reinigen ohne die frische Patina zu beschädigen?? Wäre super wenn Ihr mir weiter helfen würdet. Gruss Anco |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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MOin Anco,
ich spüle die Pfanne nach dem Einbrennen (und Abkühlen!) mit heißem Wasser aus und gehe mit der Spülbürste (ohne Spülmittel) drüber. Dann trockne ich sie gut ab und fette sie ganz leicht ein. Verkrustungen will ich ja nicht. Die Patina ist da drunter. Außerdem ist die Patina ja nie richtig fertig, sondern sie bildet sich ja im Laufe der Zeit erst richtig. Das Einbrennen ist ja nur ein Anfang. Ups, da fällt mir ein, dass ich ja auch noch meine neue kleine Turk-Pfanne (von Aldi letzte Woche) einbrennen muss. Schade, dass das immer so stinkt! LG UTee |
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Mitglied seit 21.12.2004
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Hallo Utee,
vielen Dank! Das Werk ist vollbracht! Die Kartoffeln sind vebrannt, die Pfanne ist noch kurz im Ofen ( habe sie noch komplett eingeölt und sie komplett in den Ofen gesteckt) Und die Küche ist aufgeräumt, muss nur noch den Boden wischen. An den Gestank habe ich mich schon gewöhnt, furchtbar!!!!! Habe den Text davor etwas länger geschrieben, die Pfanne sieht super aus, wow hätte nicht gedacht, dass ich das so gut hinbekomme. Jetzt bin ich auf das Bratergebniss gespannt. LG Anco |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Viel Erfolg damit!
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