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Allesschneider/Brotschneider quietscht

Vom 14.03.2009 13:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MiHue Küchenjunge


Mitglied seit 26.08.2002
23 Beiträge (ø0,01/Tag)
Hallo,

ich habe eine Brotschneidemaschine/Allenschneider geerbt, Krups Typ372. Das Alter kann ich nicht sagen, aber sonderlich alt scheint sie nicht zu sein.

Das Schneiden lief bislang auch prima. Nun habe ich mich neben Brot auch mal an Sellerie und Wurst gewagt. Danach habe ich das schmierige Messer abgewaschen, aufgesetzt und jetzt quietscht die Maschine unglaublich. Vor allem im Leerlauf - also wenn ich mit einer Brotscheibe durch bin und zur nächsten Scheibe ansetze. Es hört sich grauenvoll an. Wenn ich morgens zum Frühstück Brot schneiden will habe ich jetzt Angst, ich wecke das ganze Haus auf!

Kann/muss ich das Messer oder seine Verankerung ölen? Habe im Internet dazu nichts gefunden und eine Anleitung/Pflegehinweise habe ich zu der Maschine auch nicht.

Außerdem habe ich im Netz auch geschaut, wie man so ein Messer schärfen kann oder ob man ein einzelnes Messer nachkaufen kann. Da bin ich auch nicht schlauer geworden.

Für hilfreiche Tips wäre ich äußerst dankbar!

Viele Grüße,
Michaela
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Vom 14.03.2009 13:19 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.824 Beiträge (ø5,39/Tag)
Hallo,

ich habe auch eine uralte Krups-Schneidemaschine. Das Problem mit dem quietschenden Messer hatte ich auch mal. Da ich aber ein zweites glattes Messer habe, habe ich dieses zunächst reingetan. Nach Wochen habe ich wieder ummontiert und das Quietschen war weg. Vielleicht nochmals auseinanderbauen, evtl hat sich irgendwo etwas verkantet.

Geölt habe ich noch nie etwas, ich wüsste auch nicht, ob dies geht, da ich auch keine Betreibsanleitung mehr habe.

Die Messer bringe ich zum Schärfen in ein Haushaltswarengeschäft, die diese regelmäßig einschicken.

LG Anne

Stärke wächst nicht aus körperlicher Kraft - vielmehr aus unbeugsamen Willen. Mahatma Gandhi
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Vom 14.03.2009 15:45 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MiHue Küchenjunge


Mitglied seit 26.08.2002
23 Beiträge (ø0,01/Tag)
Hallo Anne,

Danke für Deine schnelle Antwort! Ein Messer zum wechseln habe ich leider nicht.
Was bezahlst Du denn in Deinem Geschäft für das Einschicken und Schäfen?

Gruß,
MIchaela
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Vom 14.03.2009 15:56 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.824 Beiträge (ø5,39/Tag)
Hallo Michaela,

KM ist unterwegs.

LG Anne

Stärke wächst nicht aus körperlicher Kraft - vielmehr aus unbeugsamen Willen. Mahatma Gandhi
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Vom 14.03.2009 16:28 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

saschajustus Chefkoch


Mitglied seit 15.10.2008
3.283 Beiträge (ø2,48/Tag)
hi michaela,

bei meiner fette ich nach jedem spülen das lager mit melkfett.

bg, s
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