Henglein
Rama Cremefine
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Universalzerkleinerer zum Nüsse mahlen?
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  Mitglied seit 11.07.2004 
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Auch auf die Gefahr hin, dass das schon tausend mal gefragt wurde.... Hab jetzt den ganzen Tag rumgelesen und bin leicht überfordert von der Menge der Infos. Eigentlich hab ich nach einer Küchenmaschine gesucht. Diese soll unter anderen Nüsse schön fein mahlen. Nun bin ich auf diese Zerkleinerer gestossen, sind die vielleicht auch eine gute (und preisgünstige) Variante)? Wie fein werden die Nüsse da? Z.B. im Multi Maxx, Moulinette, Chopper.....? Oder doch lieber eine elektrische Kaffeemühle? Zu mahlende Menge wäre so ca. 200g. Vielen Dank schon mal im Voraus!!! viele Grüße Claudi |
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 Mitglied seit 15.01.2005
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Hallo Claudi,
die Nüsse werden im Universalzerkleinerer nichtn gemahlen sondern zerhackt und deshalb gilt, je länger du das Messer laufen läßt, desto feiner werden die Nüsse klein gehackt. Leider ist die Gefahr bei diesen Maschinchen, dass die Nüsse durch den Motor und durch die Reibungswärme erwärmt werden und das tut der Qualität nicht so gut. Besser wäre ein Gerät mit dem die Nüsse gerieben werden. Da gibt es welche mit Handkurbel oder als Zubehör für die Küchenmaschine. Das sind meistens so Trommelreiben, die es in verschiedenen Feinstufen gibt. Grüßle Inge 
 des Alfredo Fan-Club
Die Neunte Muse heißt Pampel |
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 Mitglied seit 06.10.2005
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Hallo,
ich mahle die Mandeln und Haselnüsse mit einer Kaffeemühle, mache die Mühle nur 3/4 voll. LG Biggi |
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Mitglied seit 16.06.2007
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Zerkleinerer zum Nüsse mahlen: das geht gar nicht.
Das Ergebnis ist nicht gleichmäßig; teilweise ist es schon Nussbrei, während noch größere Stücke rumwirbeln. Den Effekt kann man zB bei harten Nüssen wie Paranüssen sehen - der Nußkern wird rund abgeschliffen. (Wie Steine am Strand ...) Den Effekt hatte ich sowohl mit dem Häcksler von ESGE als auch meinem Philipps-Stab. Ich habe mir die Zauberette mit den Reibescheiben gekauft. Damit habe ich endlich ein gutes, gleichmäßiges Ergebnis. |
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Mitglied seit 11.07.2004
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So ein Teil mit Handkurbel hab ich schon, das ist auch nicht schlecht, obwohl da auch immer mal Nussstückchen im Gemahlenen drin sind.
Mir ist das aber zu aufwendig, Mandeln mahle ich doch recht häufig. Wie fein werden denn die Nüsse in der Kaffeemühle? Paranüsse mag ich eh nicht so, mir würde reichen wenn Mandeln und Haselnüsse fein werden. Die Zauberette werd ich mir mal anschauen, danke. viele Grüße Claudi |
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Mitglied seit 05.06.2006
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Ich zerkleinere Nüsse immer im Magic Maxx, Solac Quick Mix oder Butler und das klappt sehr gut...
Trommelreiben mag ich überhaupt nicht, die Dinger kriegt man doch nie richtig sauber, zumal Nüsse sehr fetthaltig sind. 
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Mitglied seit 10.02.2009
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Hallo Claudi,
Ich zerkleinere Nüsse und Schokolade jeweils mit meiner Jupiter Trommelreibe aus Metall (<Link von Admin entfernt>) welche dabei einen guten Dienst leistet  LG Anna |
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