Henglein
Rama Cremefine
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induktionskochfeld Platten/Topfgröße ?
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  Mitglied seit 12.04.2008 
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bei uns steht der Kauf eines I- Kochfelds an und je mehr ich mich informiere, desto verwirrter bin ich vor lauter Auswahlmöglichkeiten. Im Moment habe ich mich für ein Feld mit je 2 16er und 21er Platten entschieden. Was passiert, wenn ich darauf zB. einen 10er Topf stelle. Stehe ich dann in der " Magnetfeldstreuung"? Wird dabei dann nur ein ein kleiner Teil der Spule aktiviert? Was ist mit meinem Topf mit 28er Aufstellfläche? Wird das Essen auch am Rand gleichmaßig warm oder gebraten? Reicht die 9Stufige Leistungsregelung oder müsste die Regulierung feiner einzustellen sein? Was mache ich mit meinem Bräter? Hat es sich bewährt ihn quer über 2 Platten zu stellen ? Ihr seht schon, es geistern mir Tausend Fragen durch den Kopf. Wenn ich auf einige eine Antwort bekommen könnte wäre ich sehr froh. Vielen Dank dafür schon mal Gruß Tortellini |
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 Mitglied seit 09.10.2006
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Nach meinem Wissen und eigener Erfahrung wird bei kleinerem Topfdurchmesser als Kochfläche nur der kleinere Bereich "aktiviert", bei größerem Topfdurchmesser als Kochfläche wird sehr kurzfristig die gesamte Topffläche auch sehr heiß, obwohl logischerweise nur der Topfdurchmesser beheizt wird - man merkt aber schon, daß lediglich der innere Bereich beheizt wird.
Da bei "normalen" Kochfeldern 1-2 Felder stärker beheizt werden (früher "Blitz-Platten"), nutze ich z.B. häufig lediglich diese Felder für meine Kochanwendugnen, auch wenn die Topfdurchmesser nicht immer passen... |
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Mitglied seit 14.12.2005
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Hallo,
Es ist kein Problem einen kleineren Topf auf eine größere Platte zu stellen. Meine zeigt immer einen min und einen max Durchmesser an. Hat der von die ausgesuchte Herd wirklich nur 9 Stufen, oder sind die halben Stufen auch dabei. Bei mir geht es so: 1 1. 2 2. 3 3. usw. Finde ich schon sinnvoll, da die Feinsabstufung zum braten echt toll ist Da die Herde Topferkennung haben wird immer nur der Bereich der Spule aktiviert, auf dem der Topf steht. Meine Eisenpfanne ist etwas größer (ca. 1cm) als meine größte Platte. Beim braten ist das durchaus zu bemerken, es stört aber nicht weiter. Bei Töpfen ist es sowieso nicht so schlimm, weil wenn es kocht, dann kocht es ja überall. 
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Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo Tortellini.
mein Induktionsfeld hat auch 9 Stufen und eine P-Power Stufe. Das ist voll OK so 
Ich kann -wenn mein Bräter oder mein Topf- es zulässt auf zwei Platten kochen. Dazu muss der Bräter die Mitte beider Felder berühren. Das geht, ich habs schon ausprobiert. Welches Feld hättest du denn gerne 
AEG, Siemens, Neff oder ??? LG Schlubb |
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Mitglied seit 06.09.2007
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ach so,
ich hatte noch keine Probleme beim anbraten. |
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 Mitglied seit 15.03.2002
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Hallo Tortellini,
es wäre besser wenn Du mal konkret das Feld mit Typenbezeichnung nennen würdest. Allgemein gilt:Wenn Du kleineres Kochgeschirr aufstellst wird nichts gestreut.Wenn Du größeres aufstellst ist die Wärme am "Rand" so gut wie der Boden des Kochgeschirrs.Das ist bei Ceranfeldern oder Kochmulden auch nicht anders.Das gleiche gilt für einen Bräter oder Grillplatte über 2 Zonen.Wie heiss es in der "Mitte" wird entscheidet das Material.Mit meiner gußeisernen Grillplatte geht es ganz gut. Nochmal zu der Zonengröße:Viele Hersteller bieten Zweikreiszonen oder Variozonen an.Die Topferkennung der verschiedenen Hersteller kann unterschiedlich sein. Es gibt ein AEG feld mit vier 21er Zonen.Das funktioniert bis zu einer Bodengröße(die ist maßgeblich und häufig kleiner als die angegebene Topfgröße die sich auf oben/innen bezieht) von 12,5cm.Kleineres geht nicht. Anderes Beispiel:bei einem Miele Feld(Variozonen) ist bei einer 21er Zone bei 14cm Ende,bei einer 23er-16cm,28er-18cm.Du siehst also man kann es nicht mal in eine Relation setzen. mein Siemensfeld hat Zweikreiszonen.Da passiert nichts mehr wenn das Gefäß weniger als 4cm unter dem inneren Durchmesser liegt. LG EVA |
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Mitglied seit 12.04.2008
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Hallo,
Danke schon Mal für die schnellen Antworten. Das Feld,welches ich mir ausgesucht habe ist von Küppersbusch EKI 601.0F. Variozonen sind nicht vorhanden. Im Grunde bin ich gar nicht so anspruchsvoll was das Feld angeht, da ich bis jetzt noch auf herkömmlichen Kochplatten koche, aber wenn es jetzt was neues gibt soll es natürlich auch gescheit sein. Gruß Tortellini |
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Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo Tortellini,
wie teuer ist das Feld
Hast du schon mal an das hier gedacht: Juno/Elektrolux: JHD 68200 X - Infinite wollte den link einfügen.. aber ich weiß nicht wie ich den link "unsichtbar" machen kann. Schau auf der Seite Juno&Elektrolux nach. Dort findest du es. Es hat sogar den Designpreis gewonnen. Es ist von der Optik her super schön -ich hab es auch erst bekommen- und hat die Vorteile die ich oben genannt habe. Aber.... klar, jedem seine Entscheidung. LG Eva |
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Mitglied seit 06.09.2007
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ich habs gefunden:
<Link von Admin entfernt> Hier ist das Feld. LG |
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Mitglied seit 12.09.2008
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Hallo,
besonders Wichtig ist das du bei einem Induktionsherd spezielles Kochgeschirr holst. Bei den meisten Pfannen verbrät man sonst meiner Erfahrung nach nur Geld in Form von ENERGIE. Spezielle Induktionsherdkochgeschirre haben einen besonders geformten Kupferkern, damit das Magnetfeld besser Arbeiten kann, und die Pfanne schneller warm wird .. |
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 Mitglied seit 14.05.2007
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Hallo Fachhandel
Watn Quatsch! Grüße Lechon |
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Mitglied seit 14.05.2007
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Hallo Fachhandel
Ich formuliere besser nochmal neu. Du bist da irgendwo einer Fehlinformation aufgesessen.. Der Kupferboden verteilt die Wärme gut im Topfboden, ohne die Trägheit der Reaktion unnötig zu vergrößern. Mit dem Wirkungsgrad hat das aber nichts zu tun. Die Induktion wirkt damit nicht besser. Dafür ist ausschließlich die magnetisierbare Stahleinlage zuständig. Grüße Lechon |
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Mitglied seit 15.03.2002
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Hallo Tortellini,
ich gebe Lechon voll und ganz Recht! 
Zu Deinem ausgewählten Küppersbusch Feld:Mir gefällt nicht dass es an den Rändern facettiert ist.Nicht wegen der Optik,Facetten sehen schön aus,sondern weil sie empfindlich sind. Dieses feld hat Kü. auch nicht mehr im Programm,dafür das gleiche mit Stahlrahmen.Dafür habe ich auch die Anleitung gefunden,die die gleiche ist wie für Dein facettiertes Feld- Hier Schau Dir die mal an.Dort wirst Du sehen,dass die 16er Zonen 9cm Töpfe erkennen und die 20er 12cm. Wieso das Feld von den Händlern mit 21er angeboten wird,es laut Anleitung aber nur 20er sind ist mir ein Rätsel. Ich würde an deiner Stelle lieber das gkeiche Feld mit dem Rahmen nehmen,das EKI 6040.0M Ist auch etwas günstiger. Ansonsten gibt es auch Siemensfelder in der Preisklasse.Die haben aber andere Zonengrößen. LG EVA |
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Mitglied seit 12.04.2008
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Hallo,
der Facettenschliff stört mich auch etwas wegen der Empfindlichkeit (Kinder und eigene Schusseligkeit) es ist ja schnell mal was runtergefallen. Die Frage nach dem 20er und 21er Feld werde ich hoffentlich noch klären und die Antwort dann einstellen. Gruß tortellini |
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Mitglied seit 15.03.2002
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Hi tortellini,
genau!Mir ist eine Pfeffermühle(elektrisch und deshalb rel. schwer) genau auf die facettierte Kante gefallen und ich hatte direkt einen Sprung im Ceran. Hat etwas über 500,- gekostet sie austauschen zu lassen. 
Ich bin heilfroh dass mein Feld nur vorne und hinten facettiert ist.Gerade an den Seiten ,wo man leicht etwas unsanft davor schieben kann, ist es zum Glück eingefasst,sonst hätte ich es ,auch ohne Kinder,garantiert noch einmal zerlegt. 
Die Pfeffermühle ist übrigens heil geblieben... 
LG EVA |
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Mitglied seit 14.05.2007
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Aber EVA
Eine elektrische Pfeffermühle? Beinahe hätte ich gesagt, wer eine elektrische Pfeffermühle verwendet, verdients nicht besser. Aber ich verkneife es mir lieber und sage nichts. 
Grüße Lechon |
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Mitglied seit 09.10.2006
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Ich habe auch eine elt. Pfeffermühle und finde sie genial
 - der wesentliche Vorteil gegenüber der manuellen Version ist für mich  die "einhändige" Bedienung
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Mitglied seit 14.05.2007
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Hallo kladiku
Hier sind eben glücklicherweise unterschiedliche Geschmäcker vertreten. Das ist ja ein Großteil des Reizes von Diskussionen. Und deshalb habe ich auch nichts gesagt.
Grüße Lechon |
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Mitglied seit 15.03.2002
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Hallo,
genau so sehe ich das auch,kladiku! 
@Lechon:Was hast Du gegen solche Mühlen?Sind wie oben bemerkt wurde,wegen der einhändigen Bedienung beim Kochen praktisch und obendrein finde ich mittlerweile die Beleuchtung,die ich früher eher albern fand,gerade bei schwarzem Pfeffer am Tisch sinnvoll,wenn man nicht gerade bei Scheinwerferlicht ißt. Man kann sehr gut sehen wieviel rausgekommt.
Übrigens hätte die Geschichte mit dem Ceran auch mit etwas anderem passieren können.Die facettierte Kante hat am Rand gerade mal 1,5mm "Stärke".Da hilft auch kein Schott Ceran wenn irgendwas drauf fällt. LG EVA |
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Mitglied seit 15.03.2002
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raus kommt meine ich natürlich
Also,sag was Lechon
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Mitglied seit 14.05.2007
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Hallo
Ich finde es merkwürdig, sowas einfaches wie Pfeffer mahlen elektrisch zu machen. Das verstehe ich nicht. 
Grüße Lechon |
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Mitglied seit 15.03.2002
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Hi Lechon,
merkwürdig finden kann man vieles. Es gibt mit Sicherheit einige Menschen die es merkwürdig finden eine Spülmaschine zu betreiben oder einen Handmixer wo man doch auch ganz einfach von Hand spülen oder die Sahne schlagen kann. Noch merkwürdiger werden einige finden,dass es Leute gibt die einen Backofen mit Dampffunktion nutzen,obwohl es jahrzehntelang auch ohne ging und die Menschen früher sich nicht die Zähne an zu trockenem Fleisch ausgebissen haben... Ich z.B. finde Deine Aussage:"wer eine elektrische Pfeffermühle verwendet,verdients nicht besser" ausgesprochen merkwürdig.. 
LG EVA |
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Mitglied seit 12.04.2008
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Hallo,
habe mich jetzt für das I-Kochfeld wie oben beschrieben entschieden. Ich hoffe, es war eine gute Wahl.Danke für alle Antworten und Komentare. Gruß tortellini |
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