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Hallo zusammen,
um meine Messer scharf zu halten, habe ich mir gestern einen Wasser-Schleifstein Marke WMF gegönnt. Der hat eine weiße und eine blaue Seite, Körnungen lt. Packung: 360/1000. Leider steht in der sehr kurzen Beschreibung nicht, welche Seite grob (Schleifen) und welche fein (Polieren) ist. Ich habe 5 Minuten im Kaufhaus in der Haushaltswarenabteilung gestanden und beide Seiten zart gestreichelt, aber der Unterschied ist mir nicht klar geworden. Dann kam eine Verkäuferin und fragte, ob sie mir helfen könne. Ich gab ihr den Stein und stellte meine Frage. Jetzt befingerte sie den Stein, vermutete erst blau als grob und weiß als fein, wusste dann aber auch nicht so recht, und rief eine Kollegin. Dem armen Stein muss langsam schwindlig vom vielen Drehen geworden sein, aber weder die beiden Verkäuferinnen noch ich konnten uns entscheiden. Zu Hause habe ich den beigelegten Zettel nochmal genau gelesen, aber da steht wirklich nichts dazu. Ich bin dann endlich zu dem Schluss gekommen, dass weiß grob und blau fein sein soll. Als ich den Stein eben (vorsichtshalber erstmal mit einem alten billigen Messer) eingeweiht habe, war der Stein gut eingeweicht und nass. Und jetzt weiß ich gar nichts mehr, denn nass fühlt es sich genau umgekehrt an: blau = grob und weiß = fein.  Ob das am Stein liegt oder doch an meinen Händen? Die Hornhaut an meinen Fingern behandele ich schon mal mit Handcreme. Aber mit dem Stein weiß ich trotzdem nicht weiter. Weiß jemand Rat zu der Körnung der beiden Seiten? Vielen Dank im voraus. Gruß naschkater |
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Hallo Naschkater,
man kann auch gut die Körnung eines Schleifsteins mit der Zunge erkennen, es sollten nur keine Zeugen in der Nähe sein  Aber abgesehen davon würde ich einfach mal losschleifen. Dann merkst Du ja sofort, ob etwas von der Klinge abgetragen wird. Die grobe Seite hat außerdem einen höheren Widerstand als die feine. Gruß Peter |
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hmmm...anhand des wiederstandes fände ich jetzt schwierig...
zunge könnte klappen, aber kann man sich sparen, weil man es am geräusch beim schärfen hören kann. bei einem 360´er sollte sich das "knirschen" deutlich anders anhören. bei meinen höre ich sogar deutlich den unterschied zwischen der 1000´er und 3000´er körnung. (da ist übrigens der gröbere blau und der feinere hell) also mal losschleifen und ohren aufsperren  gruss Juice |
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@peter...
ja, aber mal im ernst... die zunge ist ja nicht gerade unempfindlich! also einfach mal testen  
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Danke für die Kommentare
@Peter Scherz  Ach so. Ich hab's natürlich geglaubt, und jetzt ist meine Zunge poliert.  Schmeckt nicht besonders! Die Leckerei hat mir übrigens nicht weiter geholfen, denn beide Seiten schmecken gleich.
@Juice Weiß knirscht deutlich, blau fast gar nicht. Dann schleif ich eben nach Gehör. Das bin ich schließlich schon vom Einparken so gewohnt.
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na wenn blau "fast gar nicht" knirscht...sollte das eigentlich der "feinere" sein.
damit wär´s ja geklärt... viel spaß beim erlernen des schärfens auf wassersteinen... (falls du das vorher noch nie gemacht hast, würde ich mal mit nem alten messer anfangen) gruss Juice |
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Hallo Naschkater,
sind die Seiten des Schleifsteins unterschiedlich dick? Wenn ja, könnte man doch davon ausgehen, dass die gröbere Seite dicker ist  LG Silke |
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Vielen Dank für Eure Hinweise.
Nachdem ich eben ein (altes und billiges) Messer zum Ausprobieren ausgiebig "geschliffen" habe, bin und bleibe ich leider endgültig ratlos. Beide Seiten des Steins sind inzwischen gebraucht, und nun kann ich eigentlich überhaupt keinen Unterschied mehr feststellen. Beide Seiten fühlen sich gleich an, jedenfalls für mich, und ich habe als Schleif-Neuling leider keine Vergleichsmöglichkeiten. Eben hatte ich den Eindruck, dass die blaue Seite sich etwas rauer anhörte, aber auch nur ganz wenig, so dass ich befürchte, dass ich mir das nur einbilde. Ich bin mir jedenfalls nicht sicher.
Ein Gutes hatte die Sache immerhin: Ich konnte die theoretischen Schleifanleitungen aus dem Internet praktisch ausprobieren. Gruß an alle und ein schönes Wochenende naschkater |
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Hallo Naschkater,
ich würde direkt am Montag bei WMF anrufen und  . Schildere denen doch, dass es Dir zum ist und ob die noch gar nicht wissen, was denen da für ein Fehler unterlaufen ist.
LG u. schönes Wochenende, Silke |
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Hallo,
heute kam Antwort: "blaue Seite: grobe Körnung 360, weiße Seite: feine Körnung 1000". @Thomas Die "320" im Internet hatte ich auch gesehen. Auf dem Karton und in der Beilage steht aber "360". Und die finden sich dann auch in der Antwort-Mail. Irgendwie alles reichlich verwirrend.  Gruß naschkater |
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 2 Jahre ist der Faden alt
Und ich hab mir schon gedacht ich bin weil ichs nicht feststellen kann
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@virene: tröste dich, ging mir ähnlich
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Hallo
 Das ist relativ einfach: Messer schleifen und dann mit der Schneide ohne Druck über den Fingernagel niehen. Fühlt sich das ziehen rau an wars die grobe Seite gleitet sie leicht über den Fingernagel wars die feine. bitte nur nicht mit Druck ansonsten Pflaster bereit halten. Ich komme ganz gut mit 280er, 1000er, 8000er, Plus Abziehleder zurecht. lg Klaus P.S. Es gibt in solingen eine Messerfabrik, die Schleifkurse anbietet.Kann ich wärmstens empfelen. So ich geh jetzt meine Messer schleifen inclusive zweier Rasiermesser. |
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ich habe mir gerade nochmal meinen schleifstein angeschaut, das ist ein 1000/3000er kombi 1000= blau 3000= gelb
sorry  in meiner erinnerung war es anders, aber das spricht für die schnitthaltigkeit meiner messer 
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