Henglein
Rama Cremefine
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Backstein für Miele-Backofen. Wer hat damit erfahrung?
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  Mitglied seit 27.07.2007 
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demnächst bekomme ich entlich meinen Miele-Backofen. Jetzt hab ich mir überlegt zusätzlich noch den Gourmet-Backstein dazuzukaufen. Er ist aus glasierter Schamotte und soll sich Ideal zum Backen von Pizza, Brot, Brötchen etc. eignen. Hat jemand damit erfahrung, lohnt sich diese Anschaffung überhaupt und ist es nicht besser gleich zwei davon zu kaufen, mit einem Blech Pizza wir keiner satt bei uns  . Schmeckt die Pizza dann auch nach Steinofen? Ihr seht ich hab viele Fragen  .
Liebe Grüße Céline |
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Mitglied seit 02.07.2007
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Hallole,
angeblich soll ein einfacher Schamott vom Baumarkt ausreichen und viel weniger kosten. Ab März/April kann ich über meine Erfahrung damit berichten. Dann werde ich zuerst mal den preisgünstigen Ansatz testen. Wenn das nix ist, dann kann immer noch das teure Teil geholt werden. LG, Camino |
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 Mitglied seit 23.10.2007
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Hallo CelineA,
ich habe den Backstein bei mir im Einsatz. Das Ergebnis ist absolut TOP! Ist aus meiner Sicht z.B. bei Pizza nicht mit einem Blech-Ergebnis zu vergleichen. Tip: Sofern du mit dem Holzschieber arbeitest, solltest du vorher das Teil mit ausreichend Grieß bestreuen, damit die Pizza gut vom Holzschieber herunter gleitet! Nachteil hierbei ist ggf. die Sauerei in der Küche! Aber wo gehobelt wird fallen auch Spähne. 
Gruß Clausulator |
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Mitglied seit 03.11.2007
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hab mir zwei aus dem internet für ca. 13 euro incl. brett gezogen. das ist einfacher schamott. wenn miele draufsteht kostet der natürlich einiges mehr. wobei ich "nicht-glasiert" eher als vorteil empfinde.
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