Henglein
Rama Cremefine
| 
Ölsaaten Mühle als Vorsatz für die Kifchen Aid gesucht
|
|||||
 
  Mitglied seit 11.06.2005 
|
Ich suche dringend eine Mühle mir der ich auch mal 1 kg Senf zu feinem Mehl verarbeiten kann. Ich habe mich schon ein wenig umgesehen, und denke daß ein Stahlmahlwerk das geeignete für Ölsaaten ist. Auch gefällt mir die Vorsatzmühle von Jupiter. Hat Irgendjemand damit Erfahrungen gemacht? Oder andere Erfahrung wie ich ne größere Menge Senf zu feinem Mehl verarbeiten kann? LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.03.2005
|
Hi Carsten!
Vorsicht, der Jupiteraufsatz hat ein Steinmahlwerk, die sind meines Wissens nicht für ölhaltiges gedacht, da das die Poren verkleben würde. Stahl haben der Originalaufsatz und der von Messerschmidt. Ich hatte das Original und kann Dir für Getreide sagen, dass er nicht sooooo fein mahlt, wie eine alleinstehende ordentliche Getreidemühle. Das Mehl selbst war fein, aber die Spreisen (oder wie heißt die Kornhülle auf Hochdeutsch???  ) waren sehr grob, sodass es zum Kuchen backen nicht geeignet war. Was anderes als Getreide hatte ich allerdings nie drin....
Grüße Melli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.03.2005
|
PS: und ich seh gerade, dass die Beschreibung des Originalaufsatzes bei Coolhouse sagt, dieser sei für ölhaltiges nicht geeignet, der Messerschmidt darf und beim Jupiter steht nix dran...
Grüße Melli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 24.11.2004
|
Hallo Carsten!
Habe für meine Küchenmaschine auch einen Messerschmidt Aufsatz, Stahlkegel-Mahlwerk. Für Getreide ist der nicht so tolle, vor allem wenns fein sein soll. Aber meinen Mohn quetsche ich darin, das geht ganz toll und auch schnell, auch in größeren Mengen. Der Motor meiner MIXI hält das aus. Ist bei KA bestimmt genauso. Diese Aufsätze gibt es ja für viele Küchenmaschinen. LG Gitti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 27.03.2002
|
Ja und wie sieht es mit Senf aus
das ist hier die Frage LG annelore Frikadellen kann man nicht machen,ohne etwas Fleisch durch den Wolf zu drehen. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 04.08.2007
|
Hallo Carsten,
Es hat zwar schon länger hier keiner mehr gepostet, aber ich habe erst jetzt das Mahlen von Senfkörnern mit meiner Getreidemühle getestet. Funktioniert tadellos  Ich habe gerade deinen Balsamico-Honig-Senf angesetzt und bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis! 
Ich habe auch einen Messerschmidtvorsatz wie Gitti, mit einem Edelstahlmahlwerk. Wenn du Ölsaaten mahlen möchtest, ist Edelstahl ein Muss, denn ein Steinmahlwerk bekommst du nie wieder wirklich sauber. Wenn ich Ölsaaten mahle (bisher hauptsächlich Leinsamen und Mohn, jetzt auch Senf dank Chefkoch  ) werfe ich danach einfach eine Handvoll Reiskörner (ungekocht) in die Mühle. Das Reismehl säubert das ganze sehr schön.
Von Jupiter gibt es, glaube ich, auch ein baugleiches Modell zu der Messerschmidt-Mühle. Mit passendem Apdater sollte der Betrieb mit der KitchenAid kein Problem sein. Viele Grüße, Stefanie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
