Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe - Küchenmaschine gefunden und gleich eine Frage zu
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  Mitglied seit 24.05.2004 
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ich habe bei uns im Keller eine alte funktionsfähige Braun (KM 32) gefunden. Es ist sogar ein Knethaken dabei. Ich möchte jetzt meinen Brotteig damit kneten. In der Anleitung steht: \"Den Knethaken nur 4 Min. benutzen\". Wie mache ich das jetzt mit meinem Brötchen- bzw Brotteig. Der braucht doch 10 Minuten. Ist das kneten mit der Maschine intensiver oder muß ich abkühlen lassen und dann die 4 Min. wiederholen? Dann benutze ich ja doch lieber meinen Handmixer. Den kann ich 10 Min. laufen lassen. Danke für eine rasche Antwort. Cymbeline |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo !
@Cymbeline Ihc verschiebe Dich mal in das Forum 
Ich denke hier bestimmt mehr kompente Hilfe da 
liebe Grüsse Greta |
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 Mitglied seit 10.12.2004
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Ich knete mit meiner KM32 auch Nudelteige... und das 10-15 min lang... kein Problem! Ich hab allerdings auch keine Bedienungsanleitung
 Wenn die Maschine sich sehr sehr warm anfühlt, würde ich ausschalten. Aber das Problem hatte ich noch nie, obwohl das Goldstück viel im Einsatz ist.
Viel Spaß beim Brotbacken Kriki |
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Mitglied seit 16.10.2004
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Was willst Du mit einer Maschine, mit der Du nicht mal einen Brotteig zur Gänze kneten kannst?
Ich würde das echt draufankommen lassen. Wenn sie es nicht überlebt, kannst Du sie guten Gewissens entsorgen und dir ein ordentliche zulegen. Viele Grüße kaputnik |
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Mitglied seit 16.10.2004
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Ich sehe gerade (Google) das ist die gleiche Maschine, die meine Mutter hat.
Mit der hab ich selbst schon Brotteig geknetet. Da gibt es kein Problem. Kleiner Tip: den Schüsselrand immer mit Margarine fetten, sonst schleift sie sich an der Führung ab. Viele Grüße kaputnik |
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Mitglied seit 24.05.2004
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Vielen Dank für eure Antworten.
Ich habe mittlerweile zwei Test gemacht mit 4 - 5 Min. Der Teig war nicht so, wie ich ihn gerne gehabt hätte und er ist auch nicht so gut aufgegangen wie der Teig mit dem Handmixer. Ich habe sie seit dem nicht mehr gebraucht. Aber wenn ich jetzt den Kommentar von Kaputnik lese, werde ich den Teig doch noch mal mit 10 Min. ausprobieren. Viele Grüße Cymbeline |
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Mitglied seit 11.11.2001
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Hallo Cymbeline,
ich mache mit meiner KM 32 alle Brotteige. Während die Maschine arbeitet, mache ich in der Zwischenzeit meist etwas anderes und habe bei solchen Aktionen schon oft genug die Zeit vergessen, so dass auch sehr schwere Brotteige länger als 10 - 15 Minuten geknetet worden sind. Der Knetarm mit dem Haken wird zwar sehr warm (ich mache dann immer einen \"Fühltest\"), aber bisher hat das der Maschine nicht geschadet..........  ..........
Und sie ist bei mir für alles im Einsatz!!! .........übrigens ist die Maschinen DER Klassiker von Braun und eigentlich nicht zu verwüsten.......... LG Ela* Die Langsamen der Erkenntnis glauben, die Langsamkeit gehöre zur Erkenntnis. Friedrich Wilhelm Nietzsche (1844 - 1900) |
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Mitglied seit 24.05.2004
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Ja, ich kenne mich bei den Braun Geräten gut aus
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Ich kenne jemanden sehr gut, der in dieser Firma arbeitet. Das Gerät stand nur sehr lange schon ungenutzt im Keller. Ich habe es jetzt ausgekramt und werde es auf jeden Fall nochmal testen. Vielen Dank Cymbeline |
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Mitglied seit 24.05.2004
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Ich habe heute diese Küchenmaschine nochmal ausprobiert (10 Minuten lang) und bin noch nicht überzeugt.
Der Teig ist nach dem kneten viel glatter und glitschiger?!?. Ich habe aber nicht mehr Wasser dazu als gewohnt. Auch der Teig geht nicht so gut auf wie gewohnt. Ich probiere es demnächst mit weniger Wasser aus. LG Cymbeline |
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