Henglein
Rama Cremefine
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Pilze - Rezepte mit den leckeren Waldbewohnern - wer macht mit?
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  Mitglied seit 19.02.2005 
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nun geht es den (meistens Wald-)bewohnern an den Kragen, wir machen ein Kochbuch mit Pilzrezepten. Wie immer gelten die Wanderkochbuchregeln, die ihr hier im Forum oben grün unterlegt nachlesen könnt. Hier noch einmal das Vorhaben in Kürze: Was soll an Rezepten hinein? Alles an Rezepten, in denen Pilze (frisch, tiefgefroren, getrocknet) vorkommen. Egal ob gebacken, gekocht, gebraten, eingelegt, als Suppe, als Auflauf, warm, kalt, Hauptgericht, Beilange, Snack.... Wie sieht das Buch nachher aus? Es wird im Format DINA4 sein, eine Spiralbindung haben, die Vorder- und Rückseite wird farbig gestaltet, die Innenseiten schwarz/weiß. Die Kosten hängen von der Anzahl der Seiten und der Bestellungen ab. Ganz grob wird es wahrscheinlich wieder auf einen Betrag zwischen 7,50 und 11,00 pro Buch hinauslaufen. Die im Ausland weilenden Teilnehmer bekommen eine PDF-Version. Wer darf mitmachen? Jeder. Doch später bestellen dürfen nur die Teilnehmer; also noch ein Ansporn, dabei zu sein. Was sollt Ihr tun? 1. Tragt Euch bitte in die unten stehende Teilnehmerliste ein und sendet mir eine KM mit Eurer Adresse und Eurer aktuellen E-Mail-Adresse, falls mir beide noch nicht vorliegen 2. Sendet mir bitte Eure Rezepte zu, diese bitte als .doc-Format (KEIN anderes Format!). Ihr könnt sie mit oder ohne Bilder gestalten, bitte denkt daran dass die Schriftart leserlich sein muss und der Druck in s/w erfolgt. Und bitte vermerkt auf den Rezepten unbedingt Euren Nicknamen! Jeder darf so viele Rezepte einsenden, wie er mag (auch die, von denen ich bereits welche habe, dürfen munter weiter schicken). Die Rezepte gehen an folgenden E-Mail-Adresse: kochbuecher@neue-dateien.de Einsendeschluss: 17.08.2011 Ist alles zusammengestellt, werde ich von der Druckerei einen Kostenvoranschlag anfordern, Euch um Eure Bestellungen bitten und dann eine Bezahlmail mit allen relevanten Daten zusenden. Hier ist die bisherige Teilnehmerliste: 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. 10. 11. 12. . . . Grüßle 
_____ ~ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind - ...! 
***Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it.*** *** Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe mitzukochen? Dann schau vorbei... |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
nach Rücksprache melde ich mich jetzt auch mal an 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10. 11. 12. . . . Lg Sonja |
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 Mitglied seit 31.08.2008
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Huhu,
bin zwar rel. ahnungslos, was Pilze angeht, aber vielleicht läuft mir ja noch was Interessantes über den WEg.... 
Ich versuchs mal : 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10. 11. 12. . . . Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo zusammen,
ich bin auch dabei 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10.risotto 11. 12. LG Risotto |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Ups...man sollte sich schon eintragen...einfach nur kopieren reicht nicht...
Jetzt aber: 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10.risotto 11. Paehm 12. Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
ich hab mal wieder jetzt erst gerallt das man ja schon Rezepte schicken kann....gröhl......wie gut das ich Urlaub hatte sonst hätt ich es dieses Jahr nimmer gemerkt. 
Liebe Grüße, Iris 
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Mitglied seit 10.09.2006
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Hallöchen,
ich möchte auch mitmachen 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10.risotto 11. Paehm 12. kraeuterfee LG kraeuterfee |
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 Mitglied seit 13.05.2007
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Hallöchen,
ich möchte auch mitmachen 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10.risotto 11. Paehm 12. kraeuterfee 13. kerstin262b |
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
hab meine Rezepte grad losgeschickt, ich hoffe sie sind angekommen. 
Liebe Grüße, Iris
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Mitglied seit 11.03.2006
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Moinsen,
so, damit der Besuch in der Pilzgruppe nicht ganz nutzlos war, bin ich auch dabei. 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 9. schnurzelchen-aus-Landes 10.risotto 11. Paehm 12. kraeuterfee 13. kerstin262b 14. Punta Rasa Da ich ein einigermaßen unübersehbares Repertoire an Pilzrezepten habe hier meine Frage - irgendwas gänzlich uninteressant? Dinge interessant, die eigentlich nur Sammler kennen (Rezepte mit Pilzarten, die nicht ständig zu haben sind, Rezepte zur Konservierung)? Oder vielleicht lieber nur Rezepte mit Pilzen, die auch Marktpilze sind. Wieviele Rezepte pro Nase hättest Du denn gerne, liebe Silberfüchsin? LG Anne |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo Anne,
hast du einige Rezepte von Seitlingen jeder Art da gibt es ja die Kräuterseitlingen , die Limonenseitlingen und die rosa Seitlinge usw. Darüber würde ich mich sehr freuen wennich da einige neue von bekommen könnte. lg. latino |
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Mitglied seit 11.03.2006
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Hallo Latino1951,
da erwischst Du mich allerdings auf dem falschen Fuß - seit ich selber sammele kaufe ich praktisch keinerlei Zuchtpilze mehr und verarbeite sie auch nicht. Frag mich nach Rötelritterling und Lacktrichterling, nach Krauser Glucke oder einem Goldröhrling - da kann ich Dir viele Rezepte geben. Bei den Zuchtpilzen wird man denke ich am ehesten auf den HPs der Pilzzüchter fündig. LG Anne |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hallo Anne,
vielen Dank für Deine Anmeldung - die Rezepte, die Du mit ins Buch hinein gibst, wählst Du nach Belieben aus und eine Mengenbegrenzung gibt es nicht. Es würde mich freuen, wenn wir eine hohe Bandbreite an Pilzsorten zusammen bekämen. Sollte es sich bei den verwendeten Pilzen um regionale Schätze oder nicht ganz so einfach zu bekommende Sorten handeln, kannst man ja - falls möglich - eine alternative Sorte angeben. Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2005
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Leider nein muß ich gestehen , denn gerade von den Seitlingen gibt es gute Rezepte .
Also werden wir weiter Rezepte ausprobieren . Morgenfrüh bekomme ich mal wieder ein Pilzomelette mit was drin , denn mein Mann probiert mal wieder was aus. lg. latino |
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Mitglied seit 30.11.2005
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So sah das Frühstück von meinen Mann und mir aus.
lg. latino 
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Mitglied seit 18.01.2011
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Huhu
kanst Du mir mal ein stück davon per KM oder FAX zukommen lassen???????
Sieht superlecker aus LG Sonja |
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Mitglied seit 19.02.2005
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... ein kleiner Schubs, denn es kann noch mitgemacht werden!
Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2005
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Wie wäre es damit ?
lg. latino 
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Mitglied seit 18.01.2011
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Huhu
sieht lecker aus. Wie hast Du das gemacht??????? LG Sonja |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Beide Rezepte werde ich mit ins Wanderbuch für Pilze einsetzen . Mal schauen vielleicht finden wir in der Zeit bis August noch andere neue Rezepte.
lg. latino |
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Mitglied seit 19.02.2005
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... es dürfen noch Rezepte geschickt werden, weitere Anmeldungen werden ebenfalls gern gesehen.
Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2005
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Bin noch auf Borkum für 14 Tagen . Aber habe schon ein leckeres Gericht mit Lengfisch und Champignons und Zucchini
ausprobiert . Das Rezept muß ich noch aufschreiben . lg.latino 
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Mitglied seit 19.02.2005
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Nochmal eine Erinnerung, das Buch kann noch ordentlich Rezepte gebrauchen.
Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2005
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Es kommen bestimmt noch einige neue Gerichte. Neulich haben wir einen halben Leinenbeutel voller Pilze auf den Deich gefunden und jetzt müssen wir noch schauen was wir damit anfangen.
davon hatten wir 2 - 3 gleich große Schalen 
mfg. latino |
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Mitglied seit 30.11.2005
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noch ein neues Gericht muß es aber erst noch fürs Pilzwanderbuch schreiben schmeckte aber super.
lg. latino 
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Mitglied seit 30.07.2003
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Ich bin ja dran, aber hier gibt es in Indien halt nur Champignons und das noch nicht mal in guter Qualitaet, ehrlich ich hatte mir das leichter vorgestellt, aber sonst gibt es nur noch getrocknetet Pilze fuer Suppen oder Sossen und gemischte Waldpilze aus dem Glas bei denen man rennen geht
 In 6 Monatne habe ich nur ein mal Austernpilze als Alternative bekommen und die waren zu gross geerntet und nicht wirklich ein Genuss. Ich verzweifle langsam 
LG Risotto |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hallo,
die Einsendefrist endet bald, leider habe ich bislang nicht genügend Rezepte für ein Buch erhalten. Sollte da nicht noch ein Schwung kommen, werde ich zunächst die Einsendefrist verlängern. Wenn uns auch das nicht voran bringt, muss ich das Buch zunächst auf Eis legen oder eine leider sehr magere PDF-Version für die Rezepteinsender daraus machen, das entscheide ich dann. Hier ein kleiner Überblick, von wem bereits Rezepte vorliegen - sollte sich jemand nicht in der Liste wiederfinden, bitte ich um Nachricht. 1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius 4. syracuse 5. Latino1951 6. christianef 7. Binsche 8. iris75  2 Rezepte erhalten
9. schnurzelchen-aus-Landes 6 Rezepte erhalten
10.risotto 11. Paehm 12. kraeuterfee 13. kerstin262b 14. Punta Rasa Grüßle
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Mitglied seit 05.01.2006
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Hallo Silberfüchsin,
ich weiß, das ist jetzt ganz und gar nicht das, was du gerne hören/lesen möchtest. Schon gar nicht nach deinem letzten Post. Aber ich muss mich ausklinken. 
Ein Haus in Kartons zu verpacken nimmt mehr Zeit in Anspruch als ich gedacht hatte.
LG syracuse |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Syracuse,
ach was, Papier ist geduldig und Wanderkochbücher sind es auch, dann bist Du eben beim nächsten wieder dabei 
Alles Gute für den Umzug! Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo Julia,
danke für die Verlängerung. lg. latino |
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Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
ic kann auch nochmal stöbern. LG Sonja |
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Mitglied seit 30.11.2005
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So die ersten 6 Rezepte sind vorsichthalber schon einmal abgesendet.
lg. latino |
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Mitglied seit 24.11.2005
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Ich muß mich auch leider ausklinken.Ich schaffe es momentan auch Beruflich nicht die Rezepte hier zu senden.Falls ich doch noch die Zeit find,werd ich die Rezepte schicken.Aber momentan siehts schlecht aus.Es wäre nathürlich sehr schade wenn diese tolle Pilzbuch an Mangeln an Rezepte scheitern würd.lbg.roteadelline
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Mitglied seit 19.02.2005
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Danke Latino, angekommen!
Vielleicht beim nächsten Buch wieder, Roteadelline Falls doch noch Rezepte von Dir kommen, sind sie natürlich dabei, würde mich freuen.
Grüßle
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Mitglied seit 17.01.2006
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Hallo Julia,
meine Rezepte kommen noch, nächste Woche.
LG Sabine |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Danke Sabine
Ich warte mal, was in der kommenden Zeit so eintrudelt und halte Euch auf dem Laufenden. Grüßle
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hab eben meine Rezepte abgeschickt.
Sind leider nur 5, mehr hab ich nicht, sorry |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Galaxius,
vielen lieben Dank!
Grüßle
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Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo Ihr Lieben,
bin grade erst aus Singapore zurueck und hatte ein paar Wochen Ferien mit meinen Kindern. Ich habe mir Gedanken zu indischer Kueche gemacht mit Pilzen und werde hoffentlich bis ende naechster Woche alles Ausprobiert, geknipst und eingesendet haben. Danke fuer eure Geduld LG Risotto |
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Mitglied seit 11.03.2006
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Moin Silberfüchsin - war die letzten Wochen leider nicht so fit. Wie sieht es denn mit einer Verlängerung aus? Kommt die in Frage und wenn ja, wie lange?
LG Anne |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Anne,
ja, die Verlängerung gibt es. . Am 15.10.2011 ist nun Einsendeschluss. Grüßle
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Mitglied seit 11.03.2006
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Silberfüchsin, Du bist ein Goldschatz.
LG Anne |
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Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo,
vielen Dank fuer die Verlaengerung. Ich musste letzte Woche nach Mumbai, habe im Hotel hervorragend gegessen, aber es laesst sich so schlecht im Hotelzimmer selber kochen
Ich bin aber kraeftig (mit Hilfe) am Probieren, ist aber nicht so einfach wie ich dachte. Lg Risotto |
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Mitglied seit 04.06.2008
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Moin,
darf ich auch noch mitmachen..?
LG Sin Kochtreffen NRW |
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Mitglied seit 04.06.2008
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Mitglied seit 19.02.2005
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Huch, übersehen, pardon.
Bis zum 15.10., da ist Einsendeschluss, kann noch jederzeit mit eingestiegen werden. Allerdings bedarf es noch eines großen Schwungs an Rezepten, sonst wird das nichts. Grüßle
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Mitglied seit 10.09.2006
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Huhu Füchslein,
Rezepte wurden gerade abgeschickt. LG kraeuterfee |
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Mitglied seit 11.03.2006
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Moin Silberfüchsin - ein erstes Lot an Rezepten hast Du bis morgen.
GLG Anne |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Juhu,
Samstag ist Einsendeschluss und "Kassensturz". Grüßle
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi,
es reicht nicht! Mit den jetzt vorhandenen Rezepten kommt kein "anständiges" Buch zustande. Leider sind auch nur wenige Teilnehmer meiner Bitte nachgekommen, sodass die Bestellmenge voraussichtlich klein sein wird, das ist nicht so schön. Nun kommt die allerallerletzte Fristverlängerung. Bitte sendet mir Eure Rezepte bis zum 08.12.2011 auch die, die bereits schon welche gesendet haben, dürfen gerne noch nachlegen. Von folgenden Leuten habe ich Einsendungen bekommen DANKE  - sollte sich jemand nicht darauf wiederfinden, sendet mir bitte eine KM mit der Angabe, wann Ihr die Rezepte gemailt habt
1. Silberfüchsin 2. roteadelline 3. Galaxius - Rezepte sind da 4. syracuse 5. Latino1951 - Rezepte sind da 6. christianef 7. Binsche 8. iris75 - Rezepte sind da 9. schnurzelchen-aus-Landes - Rezepte sind da 10. risotto 11. Paehm 12. kraeuterfee - Rezepte sind da 13. Punta Rasa 14. TouchofSin - Rezepte sind da Grüßle
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
sind denn schon mehr Rezepte angekommen??? Liebe Grüße, Iris
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Mitglied seit 19.02.2005
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Nö
Grüßle
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
und jetzt???
Liebe Grüße, Iris
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
ich würde mich noch anschließen, kann aber erst nach WEihnachten REzepte liefern, wäre das ok? lg Bina |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Jetzt warte ich noch bis Januar, denn ich komme derzeit bestimmt nicht dazu, es endgültig fertig zu machen.
Wer bis dahin etwas schicken mag, kann das gerne tun. Bina, Du bist also herzlich eingeladen! Am 15.01.2012 ist endgültig finito. Dann hole ich Angebote ein und falls es uns zu teuer sein sollte, gibt es das Buch als PDF, sofern wir uns da alle einig werden. Ich denke, dass das ein netter Kompromiss ist. Grüßle
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Mitglied seit 11.03.2006
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Sind meine Rezepte angekommen, Silberfüchsin?
LG Anne |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Juhu Anne,
ja, sind sie, lieben Dank dafür
Grüßle
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Mitglied seit 11.03.2006
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Okay - ist denn jetzt noch Bedarf oder ist es schon voll?
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Mitglied seit 19.02.2005
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Voll ist es niemals und neue Rezepte können immer gerne eingesendet werden, bis Mitte Januar
Allerdings wären auch ein paar weitere Teilnehmer schön, damit die Bestellmenge steigt und der Preis entsprechend fällt, doch Genaueres sehen wir dann, wenn ich nach endgültigem Einsendeschluss die Angebote eingeholt habe. Grüßle
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Mitglied seit 30.11.2006
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Ich hab's jetzt noch versucht und meine Rezepte raus geschickt. Irgendwie hab ich den Thread irgendwann mal irgendwo aus den Augen verloren. Wenn es doch zu spät ist, dann lösch sie einfach...
Grüssle ChristianeF |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Danke Christiane, nein, es ist noch nicht zu spät. Deine Rezepte fließen noch mit ein.
Grüßle
_____ ~ Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it. ~ Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe mitzukochen? Dann schau vorbei... |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Juhu,
das Buch ist so weit, dass ich die Kostenvoranschläge anfordern könnte. Falls noch jemand schnell etwas schicken und dabei sein mag, dann bitte...
Ich warte noch bis Mitte des Monats, dann wird es "dicht gemacht", sodass ich mich danach wieder mit einen Bestellthread bei Euch melde. Grüßle
_____ ~ Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it. ~ Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe mitzukochen? Dann schau vorbei... |
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
danke!!!
Liebe Grüße, Iris
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Mitglied seit 04.06.2008
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Huhu Füchsi,
wie ist denn hier die Lage..? Darf ich dir diese Woche noch ein paar Rezepte schicken? LG Sin Kochtreffen NRW |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Sin,
ehrlich gesagt bin ich noch nicht weiter, von daher darfst Du (und dürfen natürlich auch alle anderen) noch weitere Rezepte schicken, das Buch kann es vertragen
Grüßle
_____ ~ Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it. ~ Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe mitzukochen? Dann schau vorbei... |
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Mitglied seit 04.06.2008
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Dann kommen diese Woche von mir noch drei Stück, wenn ich sie denn alle getippt habe
Kochtreffen NRW |
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Mitglied seit 04.06.2008
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Tachn,
ich habe grade noch 4 Rezepte auf den Weg zum Füx gebracht.. LG Sin Kochtreffen NRW |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Wollt nur mal kurz fragen, was es Neues gibt.
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi Galaxius,
das Buch ist bis auf das Inhaltsverzeichnis fertig gelayoutet. Demnächst bin ich für eine etwas längere Weile außer Landes, ich werde im Juni die Kostenvoranschläge anfordern und Euch dann einen Bestellthread eröffnen. Grüßle
_____ ~ Man sollte immer eine kleine Flasche Whisky dabeihaben für den Fall eines Schlangenbisses - und außerdem sollte man immer eine kleine Schlange dabeihaben! W.C. Fields ~ ~ Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it. ~ Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe mitzukochen? Dann klick mich, ich bin ein Link... |
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Mitglied seit 07.09.2003
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Huhu,
fein.
Liebe Grüße, Iris
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