Henglein
Rama Cremefine
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Runde Fußballtorte- eignet sich Kuchen mit Füllung wenn man mit Fondant arbeitet?
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  Mitglied seit 29.11.2011 
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und zwar soll es eine Runde "Hannover 96" Torte werden. Ist der Kuchen zu langweilig wenn ich ihn ohne Füllung mache? Ich habe aber Bedenken wenn ich den Kuchen mit Fondant überziehen soll. oder soll ich einfach nur ganz wenig Füllung machen, zb zwei Schichten, und diese dann nur messerdick bestreichen? habe erst einmal mit Fondant gearbeitet.. deswegen wollte ich etwas vorsichtiger sein 
www.chefkoch.de/rezepte/815881186044857/Wiener-Tortenboden.html Dieser hört sich doch ganz gut an. Was meint ihr? Bin für Anregungen sehr dankbar! Viele Grüße |
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Mitglied seit 17.05.2010
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welche Art von Füllung soll es denn sein?
darauf kommt es an. Buttercreme ist kein Problem. Sahne und Fondant dürfen nicht miteinander in Berührung kommen. Willst du die Torte in Form eines Balls machen oder eine normale Springform? also wenn es eine Springform wird kannst du bei Sahnefüllung sowas hier machen tortentante.blogspot.com/2009/08/anleitung-eine-sahnetorte.html(ich hoffe es ist ok, das hier zu verlinken?) den link hab ich aus dem motivtortenforum irgendwann mal abgespeichert glg Ninja |
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Mitglied seit 29.11.2011
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Genau,
wollte nen normalen runden Kuchen backen, also in Springform. Dann nehm ich einfach die Buttercreme. Muss ich irgendwas beachten wenn ich den Kuchen mit dem Fondant überziehe? Ich mach die Buttercreme einfach dünner als normal... hab Angst dass es nicht klappen könnte. Hab nur einen Versuch! Lg |
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