Henglein
Rama Cremefine
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Ganche wieviel
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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 Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo Blondi
das kommt darauf an, wie dick Du die Canache (sprich: Kanasch oder Pariser Creme) auftragen willst. Für ein normales Backblech könntest Du schon eine Canache aus 100 g Sahne und 200 g Kuvertüre benötigen. 
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Mitglied seit 11.10.2008
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Wie hoch soll die Torte denn werden und möchtest du nur füllen oder von außen einstreichen?
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Ihr Lieben, ich wollte den Kuchen damit füllen, habe jetzt einfach die Doppelte menge genommen und 2 verschiedene Ganache aufeinander geschichtet, das geht sehr gut. gleichzeitig hat man ja auch ein neues Geschmackserlebnis. Aber trotzden vielen Dank für eure Antworten. LG blondi_66
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